【技术实现步骤摘要】
自动喷淋式发酵装置
本技术涉及葡萄酒发酵设备
，是一种自动喷淋式发酵装置。
技术介绍
葡萄酒在酿造过程中，为了保证葡萄酒的质量需要将葡萄皮中的色素、单宁及芳香物质提取出来。现有的发酵装置中虽然有通过将罐体底部的液体抽取至罐体顶部喷淋在葡萄皮上以提高葡萄皮浸渍效果的技术，但是由于在发酵过程中葡萄皮会漂浮在液体表面堆叠形成密集的酒帽，当液体从上往下喷淋在葡萄皮上时，液体沿着葡萄皮间的缝隙快速流走，葡萄皮得不到充分浸渍，无法提取葡萄皮中的色素、单宁及芳香物质，从而影响葡萄酒的质量。
技术实现思路
本技术提供了一种自动喷淋式发酵装置，克服了上述现有技术之不足，其能有效解决现有发酵装置存在葡萄皮得不到充分浸渍的问题。本技术的技术方案是通过以下措施来实现的：一种自动喷淋式发酵装置，包括罐体，罐体顶部设有上人口，罐体底部设有下人口和出料口，罐体上设有喷淋装置，罐体内中部固定安装有上大下小的漏斗状内筒，内筒上端外圈和罐体内壁密封接触，内筒外侧壁和罐体内侧壁之间形成下端开口的环空腔，对应环空腔位置的罐体侧壁上...
【技术保护点】
1.一种自动喷淋式发酵装置，包括罐体，罐体顶部设有上人口，罐体底部设有下人口和出料口，罐体上设有喷淋装置，其特征在于罐体内中部固定安装有上大下小的漏斗状内筒，内筒上端外圈和罐体内壁密封接触，内筒外侧壁和罐体内侧壁之间形成下端开口的环空腔，对应环空腔位置的罐体侧壁上设有第一出口，对应内筒上方位置的罐体侧壁上设有第一进口，第一出口和第一进口通过第一连通管连通，第一连通管上设有第一控制阀。/n
【技术特征摘要】
1.一种自动喷淋式发酵装置，包括罐体，罐体顶部设有上人口，罐体底部设有下人口和出料口，罐体上设有喷淋装置，其特征在于罐体内中部固定安装有上大下小的漏斗状内筒，内筒上端外圈和罐体内壁密封接触，内筒外侧壁和罐体内侧壁之间形成下端开口的环空腔，对应环空腔位置的罐体侧壁上设有第一出口，对应内筒上方位置的罐体侧壁上设有第一进口，第一出口和第一进口通过第一连通管连通，第一连通管上设有第一控制阀。
2.根据权利要求1所述的自动喷淋式发酵装置，其特征在于对应环空腔位置的罐体侧壁上设有第二出口，对应内筒上方位置的罐体侧壁上设有第二进口，第二出口和第二进口通过第二连通管连通，第二连通管上设有第四控制阀，对应第四控制阀和第二出口位置的第二连通管上连通有进气管，进气管上设有第五控制阀。
3.根据权利要求2所述的自动喷淋式发酵装置，其特征在于第一连通管和第一进口连通的一端向上倾斜，第二连通管和第二进口连通的一端向上倾斜。
4.根据权利要求1或2或3所述的自动喷淋式发酵装置，其特征在于喷淋装置包括喷淋头和循环管道，罐体顶部上人口处设有喷淋头，循环管道一端和喷淋头连接，循环管道另一端位于罐体外部且靠近罐体底部，循...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘秀海，梁红伟，刘丽媛，许志良，
申请(专利权)人：吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司，
类型：新型
国别省市：新疆;65
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。