一种葡萄酒发酵罐制造技术

本实用新型专利技术涉及葡萄酒加工设备技术领域，提供一种葡萄酒发酵罐。包括罐体，罐体内设有多组导液管，顶盖的底部中间设有集气室，集气室的底部设有与集气室连通的导管，导管顶部设有活塞，活塞底部设有活塞杆，活塞杆底部设有推板，推板的顶部固定有多组伸缩弹簧，伸缩弹簧顶部挂设于导管外侧壁，罐体内壁悬空挂设有滤网，滤网将罐体内部隔离出一个纯液室，罐体的顶部设有进料管，进料管上设有密封盖，罐体底部设有出料管，出料管设有液阀。本实用新型专利技术的有益效果是：可实现对果肉和果皮的自动喷淋，使葡萄酒液的能上下循环，同时还可实现对果肉和果皮的翻滚与浸渍，提高葡萄酒中丹宁、色素等酚类物质的含量，提升了葡萄酒的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种葡萄酒发酵罐
本技术涉及葡萄酒加工设备
，特别涉及一种葡萄酒发酵罐。
技术介绍
葡萄酒是用新鲜的葡萄经过发酵酿制而成的含酒精的饮品，特别是干红葡萄酒，发酵过程中，红葡萄中的优质丹宁、色素、香气物质、酚类物质是干红葡萄酒中重要组成部分。葡萄酒发酵的主要特点是浸渍发酵，即在葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。发酵过程中还需要让果肉、果皮处于浸渍状态，让葡萄果肉、果皮始终处于浸渍状态是葡萄酒发酵罐待解决问题。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种葡萄酒发酵罐，主要用于解决让葡萄果肉、果皮始终处于浸渍状态，实现自动对果肉和果皮进行喷淋和浸渍。本技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决：包括罐体，所述罐体的顶部设有顶盖，所述罐体的底部设有支架，所述罐体的内壁设有多组导液管，所述顶盖的底部中间设有集气室，所述集气室的底部设有与集气室连通的导管，所述导管内部顶端设有活塞，所述活塞底部设有活本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种葡萄酒发酵罐，包括罐体(1)，所述罐体(1)的顶部设有顶盖(2)，所述罐体(1)的底部设有支架(3)，其特征在于，所述罐体(1)的内壁设有多组导液管(5)，所述顶盖(2)的底部中间设有集气室(7)，所述集气室(7)的底部设有与集气室(7)连通的导管(8)，所述导管(8)内部顶端设有活塞(9)，所述活塞(9)底部设有活塞杆(10)，所述活塞杆(10)底部设有推板(11)，所述推板(11)的顶部固定有多组伸缩弹簧(12)，所述伸缩弹簧(12)的顶部挂设于所述导管(8)外侧壁，所述集气室(7)的底部设有气阀Ⅰ(13)，所述顶盖(2)在所述集气室(7)的正上方设有气阀Ⅱ(14)和泄压阀Ⅰ(15...

【技术特征摘要】
1.一种葡萄酒发酵罐，包括罐体(1)，所述罐体(1)的顶部设有顶盖(2)，所述罐体(1)的底部设有支架(3)，其特征在于，所述罐体(1)的内壁设有多组导液管(5)，所述顶盖(2)的底部中间设有集气室(7)，所述集气室(7)的底部设有与集气室(7)连通的导管(8)，所述导管(8)内部顶端设有活塞(9)，所述活塞(9)底部设有活塞杆(10)，所述活塞杆(10)底部设有推板(11)，所述推板(11)的顶部固定有多组伸缩弹簧(12)，所述伸缩弹簧(12)的顶部挂设于所述导管(8)外侧壁，所述集气室(7)的底部设有气阀Ⅰ(13)，所述顶盖(2)在所述集气室(7)的正上方设有气阀Ⅱ(14)和泄压阀Ⅰ(15)，所述气阀Ⅱ(14)和所述泄压阀Ⅰ(15)均与所述集气室(7)连通，所述顶盖(2)上还设有气阀Ⅲ(16)和泄压阀Ⅱ(17)，所述气阀Ⅲ(16)和泄压阀Ⅱ(17)与所述罐体(1)内室连通，所述罐体(1)内壁设有一圈圆环挡板(28)，所述圆环挡板(28)挂设有滤网(18)，所述滤网(18)将所述罐体...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾广忠，
申请(专利权)人：赣州红景天生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36