一种三氯蔗糖-6-乙酸酯的脱酰方法技术

本发明专利技术公开了一种三氯蔗糖‑6‑乙酸酯的脱酰方法，包括：在路易斯酸的作用下，含三氯蔗糖‑6‑乙酸酯的反应物在醇类溶剂中进行脱酰反应，反应完全后浓缩加水，再加入碱液以形成胶体或者沉淀，除去胶体或者沉淀后再进行纯化得到三氯蔗糖产品。该脱酰方法可以减少TGS的分解，产品收率更高，并且能够在后处理过程中更好地去除杂质，操作更加方便。

【技术实现步骤摘要】
一种三氯蔗糖-6-乙酸酯的脱酰方法
本专利技术属于食品添加剂制备领域，具体涉及一种三氯蔗糖-6-乙酸酯的脱酰方法。
技术介绍
三氯蔗糖(Sucralose)，又称蔗糖精、蔗糖素，是由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学开发的一种甜味剂，具有甜度大、甜味特性好、不被人体吸收、性质稳定、应用广泛的优点。在工业上，三氯蔗糖一般以蔗糖为起始原料，先进行酯化(对6-位羟基进行保护)，得到蔗糖-6-乙酸酯，再进行氯化反应，得到三氯蔗糖-6-乙酸酯，然后再进行脱酰反应(保护基的去除)及后处理得到三氯蔗糖。在三氯蔗糖的生产上，保护基的去除(酯的脱酰反应)一般在碱(包括无机或有机碱)催化下进行，根据机理和条件的不同，又可分为酯的水解(例如CN1646553A、CN101263152A等)、酯的醇解(例如CN105859802A、CN105646602A等)和酯的胺解。酯的水解是将三氯蔗糖-6-乙酸酯与碱的水溶液进行脱酰反应，利用水对盐及产品的良好溶解性，在生产上可实现脱酰上的连续化。碱的水溶液(氢氧化钠等水溶液)脱酰的机理如下：<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种三氯蔗糖-6-乙酸酯的脱酰方法，其特征在于，包括：/n在路易斯酸的作用下，含三氯蔗糖-6-乙酸酯的反应物在醇类溶剂中进行脱酰反应，反应完全后浓缩加水，再加入碱液以形成胶体或者沉淀，除去胶体或者沉淀后再进行纯化得到三氯蔗糖产品。/n

【技术特征摘要】
1.一种三氯蔗糖-6-乙酸酯的脱酰方法，其特征在于，包括：
在路易斯酸的作用下，含三氯蔗糖-6-乙酸酯的反应物在醇类溶剂中进行脱酰反应，反应完全后浓缩加水，再加入碱液以形成胶体或者沉淀，除去胶体或者沉淀后再进行纯化得到三氯蔗糖产品。


2.根据权利要求1所述的三氯蔗糖-6-乙酸酯的脱酰方法，其特征在于，所述的路易斯酸的阳离子为Al3+、Zn2+、Fe3+、Ni2+、Mn2+、Ce2+或Ti2+。


3.根据权利要求1所述的三氯蔗糖-6-乙酸酯的脱酰方法，其特征在于，所述的路易斯酸为AlCl3、AlBr3、ZnCl2、ZnBr2、ZnI2、FeCl3、FeBr3、NiCl2、NiBr2、NiI2、MnCl2、异丙醇铝、四异丙基钛酸酯、三氯化铈、四氯化钛中的一种或者多种；所述的路易斯酸的摩尔用量优选为三氯蔗糖-6-乙酸酯摩尔量的0.8～1.2倍。


4.根据权利要求1所述的三氯蔗糖-6-乙酸酯的脱酰方法，其特征在于，所述的含三氯蔗糖-6-乙酸酯的反应物由蔗糖-6-乙酸酯的氯化反应液经过处理得...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘钢，周有桂，赵宇宸，王国方，严荣伟，
申请(专利权)人：山东新和成精化科技有限公司，浙江新和成股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37