一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法技术

本发明专利技术涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，包括如下步骤：将三氯蔗糖生产中脱除乙酰基的反应液依次通过HA‑13型和HA‑33型树脂，反应液通过树脂床层的流速为0.5~6BV/h。本发明专利技术提供的三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法操作简便，成本低廉，能够快速去除三氯蔗糖产品中的残留醋酸根，从而达到提高产品质量，改善产品气味的目的。

A method of removing acetate from sucralose

【技术实现步骤摘要】
一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法
本专利技术涉及甜味剂
，具体涉及一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法。
技术介绍
三氯蔗糖生产过程经过酯化、氯化、脱保护基三个步骤。酯化是将蔗糖的6位生成乙酸酯，氯化过程是将酯化过程中形成的蔗糖-6-乙酯的三个羟基氯代，形成三氯蔗糖-6-乙酸酯，最后进行酯交换反应将三氯蔗糖-6-乙酸酯脱除，即形成三氯蔗糖，脱除的醋酸根离子绝大部分在甲醇中形成醋酸甲酯，少量会残留在产品中，由于醋酸根的存在会导致产品有异味，而且会影响三氯蔗糖口感。在专利技术人了解的范围内，目前尚未有公开如何除去三氯蔗糖中醋酸根的方法。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种方便、高效的三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，包括如下步骤：将三氯蔗糖生产中脱除乙酰基的反应液依次通过HA-13型和HA-33型树脂，反应液通过树脂床层的流速为0.5～6BV/h。具体的，树脂吸附的反应式如下：SO3H-X+CH3COONa本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，其特征在于包括如下步骤：/n将三氯蔗糖生产中脱除乙酰基的反应液依次通过HA-13型和HA-33型树脂，反应液通过树脂床层的流速为0.5~6BV/h。/n

【技术特征摘要】
1.一种三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，其特征在于包括如下步骤：
将三氯蔗糖生产中脱除乙酰基的反应液依次通过HA-13型和HA-33型树脂，反应液通过树脂床层的流速为0.5~6BV/h。


2.如权利要求1所述的三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，其特征在于，所述三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法中，HA-13型和HA-33型树脂的用量比为1~3:1。


3.如权利要求2所述的三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，其特征在于，所述三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法中，HA-13型和HA-33型树脂的用量比为1~2:1。


4.如权利要求3所述的三氯蔗糖中醋酸根的脱除方法，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：王波，王立平，程蕃根，鞠雨果，徐浩亮，
申请(专利权)人：南通市常海食品添加剂有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32