一种便于清洗的斩拌机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种便于清洗的斩拌机，涉及斩拌机的技术领域，包括设置在平台上的物料盘和转盘，物料盘上有带有空腔的盖体，盖体包括下盖，下盖上有与空腔连通的孔洞，物料盘和转盘底部贯穿有排水孔，所述空腔内转动连接有抵触在上盖上的第一封堵机构，物料盘底部转动连接有与物料盘底部抵触的第二封堵机构，当斩拌机斩拌物料的时候，第一封堵机构和第二封堵机构分别将孔洞和排水孔封堵住，当清洗斩拌机的时候，第一封堵机构和第二封堵机构分别将孔洞和排水孔打开。本实用新型专利技术具有防止孔洞和出水孔堵塞、提高清洗斩拌机时工作效率的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种便于清洗的斩拌机
本技术涉及斩拌机的
，尤其是涉及一种便于清洗的斩拌机。
技术介绍
斩拌机是在食品行业中的加工设备。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。目前已有授权公告号为CN206150327U的中国技术专利公开了一种斩拌机，具有解决人工加水费时费力的问题，同时也具有清洗斩拌机的功能，包括平台和位于平台上的物料盘，物料盘内设置有转盘，物料盘下方设置与转盘固定的转动电机。平台上还设置有高台，高台上设置有伸入转盘的斩拌刀，斩拌刀固定在转动的转动轴上，转动轴伸入到转盘内，斩拌刀转动切绞物料，盖体在斩拌刀上方有凸起的拱形盖。物料盘上设置有盖体，盖体可翻转打开。盖体内设置有空腔，平台上有进水组件，进水组件与空腔连接，盖体底面设置有若干与空腔连通的孔洞，转盘和物料盘底部设置有位置对应的出水孔，出水孔下方设置有废水回收装置。当斩拌机斩拌物料时，物料加入转盘内，转动电机带动转盘转动的同时，转动轴带动斩拌刀转动，物料被斩拌细密；成当斩拌机使用完成后，进水组件向空腔内注入高压水，水从孔洞流入转盘，转盘转动，水将转盘内的残留物清洗后形成脏水，转盘停止后，转盘与物料盘上的出水孔位置对应，脏水通过出水孔排出到废水回收装置内。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：由于孔洞与盖体内的空腔连通，出水孔贯穿转盘，当转盘内斩切产品的时候，细密的物料很可能会堵塞孔洞和出水孔，甚至充斥到空腔内或者流入到废水回收装置内。当进行斩拌机清洗时，水可能难以从孔洞中流入转盘内，废水难以从出水孔流入回收装置内，因此会影响工作效率。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种便于清洗的斩拌机，具有防止孔洞和出水孔堵塞、提高清洗斩拌机时工作效率的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种便于清洗的斩拌机，包括设置在平台上的物料盘和转盘，物料盘上有带有空腔的盖体，盖体包括下盖，下盖上有与空腔连通的孔洞，物料盘和转盘底部贯穿有排水孔，所述空腔内转动连接有抵触在上盖上的第一封堵机构，物料盘底部转动连接有与物料盘底部抵触的第二封堵机构，当斩拌机斩拌物料的时候，第一封堵机构和第二封堵机构分别将孔洞和排水孔封堵住，当清洗斩拌机的时候，第一封堵机构和第二封堵机构分别将孔洞和排水孔打开。通过采用上述方案，当斩拌机进行斩拌物料的时候，第一封堵机构将下盖上的孔洞封堵住，第二封堵机构将物料盘上的排水孔封堵住，转盘内的物料不会进入到盖体的空腔内，也不会进入到物料盘下方的污水回收装置；当斩拌完成后需要清洗转盘的时候，转动打开第一封堵机构和第二封堵机构，水流入空腔并从孔洞流入转盘，转盘转动，水与转盘内的残留物混合清理后，污水从排水孔排出。因此第一封堵机构和第二封堵机构，减小了孔洞和排水孔被堵塞的可能性。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述第一封堵机构包括贯穿盖体顶部伸入到空腔的转动杆，转动杆侧壁上固定有数个支杆，支杆上弹性连接有与上盖顶面抵触的封堵塞，封堵塞与孔洞位于以上盖中心为圆心的同一圆弧上，封堵塞与孔洞大小和深度相同，上盖上有与孔洞连通且具有坡度的弧形滑槽。通过采用上述方案，当转动转动杆时，支杆随之转动，支杆上的封堵塞随着滑槽滑入到孔洞中，孔洞即被封闭；当清洗时，反向转动转动杆，封堵塞在支杆的拉动下从孔洞中脱离出来。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述孔洞以盖体中心为圆心呈圆周分布，并且位于半径不同的圆周上的孔洞位于盖体的同一直径上。通过采用上述方案，由于支杆随着转动杆转动，因此孔洞呈同心圆分布时，同一支杆上可固定数个封堵塞，因此某一支杆转动时，可同时将数个孔洞打开或者关闭，减少支杆数量，使用便利。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：露出于所述盖体顶部的转动杆上固定有连杆，连杆端部有手动杆。通过采用上述方案，当需要转动打开或者关闭第一封堵机构时，手扶手动杆，拨动手动杆，手动杆带动连杆，连杆带动转动杆运动，转动杆因此带动支杆转动，实现对封堵塞的控制。因此连杆和手动杆形成省力联动杆，方便调节。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述第二封堵机构包括转动连接在物料盘底部的转动环，转动环侧壁上固定有数个支杆，支杆上弹性连接有与物料盘底部抵触的封堵塞，封堵塞与排水孔位于以物料盘中心为圆心的同一圆弧上，封堵塞与排水孔大小和深度相同，物料盘底部有与排水孔连通且具有坡度的弧形滑槽。通过采用上述方案，当转动转动环时，支杆随之转动，支杆上的封堵塞随着滑槽滑入到物料盘的排水孔中，排水孔即被封闭；当清洗时，反向转动转动环，封堵塞在支杆的拉动下从排水孔中脱离出来。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述排水孔以物料盘中心为圆心呈圆周状分布。通过采用上述方案，由于转动环上设置有支杆，因此排水孔在同一圆周上分布时，支杆的长度即相同，因此转动环转动时，支杆上的封堵塞同时将排水孔打开或者关闭，支杆长短不一使用不便利，因此增强第二封堵机构的使用便利性。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：平台内还设置有转动电机，转动电机输出轴贯穿物料盘与转盘固定，所述转动盘底部固定有筒状的卡接件，转动环卡接在卡接件内，卡接件为筒状，转动电机的输出轴从卡接件内光滑转动连接。通过采用上述方案，由于转动电机的输出轴从物料盘下方中央穿过，因此卡接件设置为筒状，转动电机的输出轴从卡接件中央穿过，当转动电机的输出轴转动的时候，转动环在卡接件的限位下，其转动不会受到妨碍影响。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述卡接件底端有向其内部凹陷的转动槽，转动环端部外侧壁有凸出的卡接环，卡接环与转动槽卡接。通过采用上述方案，卡接环卡接在转动槽内，当转动环转动的时候，卡接环与转动槽相对滑动，使转动环在转动的时候，稳定且不会脱离。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述转动环侧壁固定有伸出平台的摆动杆，平台内设置有供摆动杆转动的摆动槽。通过采用上述方案，当需要转动或者打开第二封堵机构时，手握摆动杆，摆动杆在摆动槽中转动，摆动杆带动转动环转动，从而带动转动环上的支杆转动，支杆上的封堵塞随之在滑槽中滑动，实现对排水孔的封堵或者打开。增强使用便利性，使其更方便。本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述支杆上固定有端面抵住在上盖或者物料盘表面的圆筒状限位筒，所述封堵塞在限位筒内滑动，封堵塞一端面与支杆侧壁之间固定有在限位筒内的弹簧。通过采用上述方案，当支杆转动的时候，限位筒始终抵触在上盖或者物料盘表面，并位于滑槽上方，封堵塞在弹簧的拉动下，封堵塞在滑槽上滑动。当打开孔洞或者排水孔的时候，封堵塞在限位筒的推动下，封堵塞随着坡形的滑槽滑动，弹簧被压缩，孔洞或排水孔打开，方便水流动。综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于清洗的斩拌机，包括设置在平台（1）上的物料盘（3）和转盘（4），物料盘（3）上有带有空腔（61）的盖体（6），盖体（6）包括下盖（65），下盖（65）上有与空腔（61）连通的孔洞（62），物料盘（3）和转盘（4）底部贯穿有排水孔（31），其特征在于：所述空腔（61）内转动连接有抵触在下盖（65）上的第一封堵机构（7），物料盘（3）底部转动连接有与物料盘（3）底部抵触的第二封堵机构（8），当斩拌机斩拌物料的时候，第一封堵机构（7）和第二封堵机构（8）分别将孔洞（62）和排水孔（31）封堵住，当清洗斩拌机的时候，第一封堵机构（7）和第二封堵机构（8）分别将孔洞（62）和排水孔（31）打开。/n

【技术特征摘要】
1.一种便于清洗的斩拌机，包括设置在平台（1）上的物料盘（3）和转盘（4），物料盘（3）上有带有空腔（61）的盖体（6），盖体（6）包括下盖（65），下盖（65）上有与空腔（61）连通的孔洞（62），物料盘（3）和转盘（4）底部贯穿有排水孔（31），其特征在于：所述空腔（61）内转动连接有抵触在下盖（65）上的第一封堵机构（7），物料盘（3）底部转动连接有与物料盘（3）底部抵触的第二封堵机构（8），当斩拌机斩拌物料的时候，第一封堵机构（7）和第二封堵机构（8）分别将孔洞（62）和排水孔（31）封堵住，当清洗斩拌机的时候，第一封堵机构（7）和第二封堵机构（8）分别将孔洞（62）和排水孔（31）打开。


2.根据权利要求1所述的一种便于清洗的斩拌机，其特征在于：所述第一封堵机构（7）包括贯穿盖体（6）顶部伸入到空腔（61）的转动杆（71），转动杆（71）侧壁上固定有数个支杆（72），支杆（72）上弹性连接有与下盖（65）顶面抵触的封堵塞（73），封堵塞（73）与孔洞（62）位于以下盖（65）中心为圆心的同一圆弧上，封堵塞（73）与孔洞（62）大小和深度相同，下盖（65）上有与孔洞（62）连通且具有坡度的弧形滑槽（76）。


3.根据权利要求2所述的一种便于清洗的斩拌机，其特征在于：所述孔洞（62）以盖体（6）中心为圆心呈圆周分布，并且位于半径不同的圆周上的孔洞（62）位于盖体（6）的同一直径上。


4.根据权利要求2所述的一种便于清洗的斩拌机，其特征在于：露出于所述盖体（6）顶部的转动杆（71）上固定有连杆（711），连杆（711）端部有手动杆。


5.根据权利要求1所述的一种便于清洗的斩拌机，其特征在于：所述第二封堵机构（8）包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：李连丰，
申请(专利权)人：河北美客多食品集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13