本实用新型专利技术公布了一种标准方形的肉类取样模具，包括手柄、连接器、取料模以及弹性卸料装置；手柄可拆卸安装在连接器顶部，取料模可拆卸安装在连接器底部；手柄中间设置有活动孔；弹性卸料装置位于取料模内部依次穿过连接器以及活动孔，并沿手柄轴向方向上下运动。本实用新型专利技术的目的是提供一种标准方形的肉类取样模具，可以通过一个取样模具制取多个不同规格的标准肉样，并对样品进行二次厚度规格的检测，根据情况进行提前检测并对样品进行自动脱模卸料。
【技术实现步骤摘要】
一种标准方形的肉类取样模具
本技术属于肉制品取样
，主要涉及一定尺寸以及规格的肉类取样，具体为一种标准方形的肉类取样模具。
技术介绍
在我们的日常生活中，肉制品的摄入成为了我们的日常饮食的一部分，为了我们的健康着想，市面上的肉制品都是经过了一定的检查才来到了我们的餐桌。随着经济的发展和我国法制的健全，各种行业标准也越来越规范化，为各种产品的品质保驾护航，这样在原料至产品各个环节都离不开监督检测，如在食品加工行业冷鲜肉入库环节，检验部门要面临日常频繁检查监测活动。肉检，是根据卫生要求对肉类食品的质量进行的检验，需要对特定部位进行取样，然后进行pH值、肉色、失水率、熟肉率、大理石纹、嫩度、蒸煮损失、肌纤维组织特性等的检测。在检查监测时常常涉及到取样，一般冷鲜肉入库时块头都比较大，这就给采样带来了麻烦。而其中的嫩度以及肌纤维组织特性的检测还需要特定规格的肉样方可进行后续的检测。现在的肉类取样器能达到的只是在大块肉上进行取样，还无法满足特定尺寸的取样需求，需要通过人工的反复操作来得到多个样品。通过检索，发现目前存在以下技术：专利1：中国专利申请号201820512048.4，公开号CN208297159U的专利，公开了一种便携式肉类取样器，包括驱动器和取样管，所述取样管与驱动器内电机的转轴螺纹连接，其特征是，所述取样管侧面设有取样窗，所述取样窗设有遮窗板，所述取样窗的内边上设有安装孔和连通安装孔的十字卡槽，所述遮窗板与取样窗内边接触的侧边设有十字卡块；所述十字卡块通过安装孔滑入十字卡槽内将遮窗板固定在取样窗内；所述遮窗板远离靠近转轴的一端往外凸出形成挡块，所述取样管上螺纹连接螺母，所述螺母一端抵接挡块将遮窗板紧密固定在取样窗内。本技术中取样管通过螺纹与转轴连接，根据不同取样需求可更换不同大小的取样管；同时使用本技术所述的取样器对肉类取样，具有取样方便、样品均匀的效果。专利2：中国专利申请号201820957001.9，公开号CN208366646U的专利，公开了一种肉类检测用插入式取样杆，包括通孔、疏通柱、采样柱、起拔器和外壳，所述通孔开设在外壳的上端面，所述起拔器卡接在通孔的内部，所述采样柱转动安装在起拔器的上端面，所述疏通柱卡接在采样柱的上端面，所述采样柱包括第一转动轴、滑动块、第二转动轴、抓手、转动柱、活动杆和螺纹槽，所述活动杆固定安装在采样柱的前端，所述螺纹槽开设在活动杆的侧端面，所述第一转动轴与转动柱转动安装在活动杆下端的侧端面，且第一转动轴转动安装在转动柱的侧端面，所述抓手固定安装在转动柱侧端面背离第一转动轴的一侧。本技术通过设有第一转动轴、第二转动轴、抓手和转动柱，便于装置切割肉块。专利3：中国专利申请号201920017324.4,公开号CN209495858U的专利，公开了一种肉类加工用产品取样装置，包括握把、取样刃管和取样管，所述握把为圆筒结构，且两端构造为便于握持的锥度，所述握把的一侧卡接安装有呈圆管结构的取样刃管，所述取样刃管与握把的轴心一致，所述取样刃管的外缘面开设有刃管槽，且取样刃管远离握把的一侧构造为刃管刀尖，所述刃管槽的两侧设置有边缘滑轨，所述取样管为内部中空的圆筒结构，且取样管的两侧分别通过转轴连接有第一封盖和第二封盖，所述取样管套设于取样刃管外，且安装有第二封盖的一侧朝向握把。该肉类加工用产品取样装置，结构合理，易于实用，且保证取样效率与样品质量，具有较高的实用价值。为了解决特定规格的取样需求，故技术人对一种标准方形的肉类取样模具进行了研究。
技术实现思路
本技术的目的是针对以上问题，提供一种标准方形的肉类取样模具，可以通过一个取样模具制取多个不同规格的标准肉样，并对样品进行二次厚度规格的检测，根据情况进行提前检测并对样品进行自动脱模卸料。为实现以上目的，本技术采用的技术方案是：一种标准方形的肉类取样模具，包括手柄（1）、连接器（2）、取料模（3）以及弹性卸料装置（5）；所述手柄（1）可拆卸安装在连接器（2）顶部，所述取料模（3）可拆卸安装在连接器（2）底部；所述手柄（1）中间设置有活动孔（6）；所述弹性卸料装置（5）位于取料模（3）内部依次穿过连接器（2）以及活动孔（6），并沿手柄（1）轴向方向上下运动；所述手柄（1）包括手柄帽（101）以及手柄杆（102），所述手柄帽（101）与手柄杆（102）螺纹连接，所述活动孔（6）处于手柄杆（102）中；所述手柄帽（101）内部连接有探测针（9），所述探测针（9）活动贯穿连接器（2）以及弹性卸料装置（5）到达取料模（3）中，并随手柄帽（101）的旋转动作上下移动；所述探测针（9）从上至下依次为第二连接杆（901）、光纤部（902）以及探测针头（903），所述探测针头（903）中安装有压力感应器；所述活动孔（6）内置有对弹簧固定钉（501）移动高度进行检测的位置感应器（7）。进一步的，所述弹性卸料装置（5）包括弹簧固定钉（501）、第一连接杆（502）、弹簧（503）以及推料板（504）；所述弹簧固定钉（501）截面为T形状，其横向部分搭建在连接器（2）上，其竖向部分处于活动孔（6）中与第一连接杆（502）一端固定；所述弹簧固定钉（501）与第一连接杆（502）活动贯穿连接器（2）；所述第一连接杆（502）远离弹簧固定钉（501）的一端贯穿弹簧（503）与推料板（504）固定；所述弹簧（503）一端与推料板（504）上表面抵接，另一端与连接器（2）底面抵接。进一步的，所述连接器（2）包括连接板（201）、至少一个用于安装取料模（3）的取模器安装槽（203）、让位孔（204）；所述取模器安装槽（203）为方形结构且分布在连接板（201）底部；所述让位孔（204）位于连接板（201）中部并与弹簧固定钉（501）以及第一连接杆（502）活动配合。进一步的，所述连接板（201）底部设置有2个同轴布置的取模器安装槽（203），2个所述取模器安装槽（203）上分别设置有对应大小的取料模（3）；小规模的所述取模器安装槽（203）投影处于大规模的取模器安装槽（203）投影范围内；所述推料板（504）的投影处于最小规格的取料模（3）的投影范围内。进一步的，所述连接板（201）上设置有取模器固定孔（202），所述取料模（3）上设置有与取模器固定孔（202）位置对应的通孔，所述取模器固定孔（202）设置在取模器安装槽（203）的高度范围内；取模器固定钉（4）依次穿过取模器固定孔（202）和通孔，将取料模（3）可拆卸安装在取模器安装槽（203）中。进一步的，所述连接板（201）上表面设置有阶梯状的安装块（205），所述安装块（205）小端部分为螺纹结构与活动孔（6）螺纹连接，所述弹簧固定钉（501）横向部分的下表面与小端部分接触，所述让位孔（204）延伸至安装块（205）。进一步的，所述手柄（1）外部接触面为橡胶材质，其上设置有显示屏（8）；所述位置感应器（7）以及探测针（9）的信号通过连接线（10）传送到显示屏（8）上本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种标准方形的肉类取样模具，其特征在于，包括手柄（1）、连接器（2）、取料模（3）以及弹性卸料装置（5）；所述手柄（1）可拆卸安装在连接器（2）顶部，所述取料模（3）可拆卸安装在连接器（2）底部；所述手柄（1）中间设置有活动孔（6）；所述弹性卸料装置（5）位于取料模（3）内部依次穿过连接器（2）以及活动孔（6），并沿手柄（1）轴向方向上下运动；所述手柄（1）包括手柄帽（101）以及手柄杆（102），所述手柄帽（101）与手柄杆（102）螺纹连接，所述活动孔（6）处于手柄杆（102）中；所述手柄帽（101）内部连接有探测针（9），所述探测针（9）活动贯穿连接器（2）以及弹性卸料装置（5）到达取料模（3）中，并随手柄帽（101）的旋转动作上下移动；所述探测针（9）从上至下依次为第二连接杆（901）、光纤部（902）以及探测针头（903），所述探测针头（903）中安装有压力感应器；所述活动孔（6）内置有对弹簧固定钉（501）移动高度进行检测的位置感应器（7）。/n
【技术特征摘要】
1.一种标准方形的肉类取样模具，其特征在于，包括手柄（1）、连接器（2）、取料模（3）以及弹性卸料装置（5）；所述手柄（1）可拆卸安装在连接器（2）顶部，所述取料模（3）可拆卸安装在连接器（2）底部；所述手柄（1）中间设置有活动孔（6）；所述弹性卸料装置（5）位于取料模（3）内部依次穿过连接器（2）以及活动孔（6），并沿手柄（1）轴向方向上下运动；所述手柄（1）包括手柄帽（101）以及手柄杆（102），所述手柄帽（101）与手柄杆（102）螺纹连接，所述活动孔（6）处于手柄杆（102）中；所述手柄帽（101）内部连接有探测针（9），所述探测针（9）活动贯穿连接器（2）以及弹性卸料装置（5）到达取料模（3）中，并随手柄帽（101）的旋转动作上下移动；所述探测针（9）从上至下依次为第二连接杆（901）、光纤部（902）以及探测针头（903），所述探测针头（903）中安装有压力感应器；所述活动孔（6）内置有对弹簧固定钉（501）移动高度进行检测的位置感应器（7）。
2.根据权利要求1所述的一种标准方形的肉类取样模具，其特征在于，所述弹性卸料装置（5）包括弹簧固定钉（501）、第一连接杆（502）、弹簧（503）以及推料板（504）；所述弹簧固定钉（501）截面为T形状，其横向部分搭建在连接器（2）上，其竖向部分处于活动孔（6）中与第一连接杆（502）一端固定；所述弹簧固定钉（501）与第一连接杆（502）活动贯穿连接器（2）；所述第一连接杆（502）远离弹簧固定钉（501）的一端贯穿弹簧（503）与推料板（504）固定；所述弹簧（503）一端与推料板（504）上表面抵接，另一端与连接器（2）底面抵接。
3.根据权利要求2所述的一种标准方形的肉类取样模具，其特征在于，所述连接器（2）包括...
【专利技术属性】
技术研发人员：李剑波，孙鏖，易康乐，文立华，
申请(专利权)人：湖南省畜牧兽医研究所，
类型：新型
国别省市：湖南;43
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