一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂制造技术

本发明专利技术提供了一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂，用于添加在基础饲粮中使用，所述饲料添加剂包括以下重量份数的组分：茶多酚10份‑30份、姜黄素10份‑30份、亚硒酸二葡萄糖酯20份‑70份以及载体20份‑70份。所述载体包括膨润土和统糠，所述膨润土和统糠的重量比例为1:1～3:1。每一吨基础饲粮中，所述饲料添加剂的用量为400克‑600克。本发明专利技术所述的饲料添加剂，添加在基础饲粮中使用后，使得鲜蛋的抗氧化和抑菌能力大幅提高，抑制微生物生长繁殖，降低鲜蛋霉腐数量，延长鲜蛋的贮藏期。本发明专利技术所述的饲料添加剂对人体无毒无害，且具有清除体内自由基、抗氧化、抗衰老的作用，有益于人体健康。

【技术实现步骤摘要】
一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂
本专利技术涉及饲料生产
，具体涉及一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂。
技术介绍
哈夫单位，也称哈氏单位，英文名称为HaughUnit，简称HU。HU是根据蛋重W(单位：g)和浓厚蛋白高度H(单位：mm)，按公式HU＝100log(H－1.7W0.37+7.6)计算出来的数值，用来衡量蛋的新鲜程度。根据《NY/T1758-2009鲜蛋等级规格》，将鲜蛋按照HU的数值分为4个等级，HU＞72的为特级，HU在60～72之间的为一级，HU在31～59之间的为二级，HU＜31的为三级。根据《SB/T10638-2011鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级》，将鲜鸡蛋和鲜鸭蛋进行品质分级，分为3级，HU≥72的为AA级，HU≥60的为A级，HU≥55的为B级。鲜蛋在贮藏过程中，蛋中的蛋白质、脂肪酸、酶类和碳水化合物等物质会发生一系列的变化，使得浓厚蛋白逐渐减少，稀薄蛋白逐渐增加，浓厚蛋白高度降低，随之HU下降。鲜蛋在贮藏过程中蛋黄膜弹性减小，甚至破裂，造成散黄蛋。蛋黄中脂肪分解成游离脂肪酸，蛋黄油脂酸价升高。蛋清中溶菌酶减少，微生物通过蛋壳上的气孔侵入蛋内，分解蛋白质和卵磷脂，产生硫化氢和胺类，蛋腐败变质。目前，鲜蛋的保藏方法主要是冷藏，将鲜蛋存放于0℃～4℃的冷库中，低温抑制微生物的生长和繁殖，减少蛋的生理变化、化学变化和酶的活动，延缓浓稠蛋白水样化的速度，减少干耗率，使蛋在较长时间内保持新鲜。冷藏1个月后，鲜蛋的蛋品质与冷藏前差异不大，冷藏3个月后，蛋品质下降幅度较大，蛋的哈氏单位下降至30以下，蛋易出现霉腐现象，蛋黄油脂酸价升高。冷藏法贮藏鲜蛋对冷库设计有较高要求，能量消耗大，冷藏过程中易产生霉腐现象。除冷藏方法外，鲜蛋的保藏方法还有以下几种：(1)石灰水贮藏法，将生石灰、熟石灰和明矾按一定配比溶于凉开水中，制作为保鲜液，将鲜蛋浸没在石灰水中，封闭蛋壳上的气孔，减少蛋内呼吸作用，减缓蛋的理化性质改变。这种方法虽然保鲜期较长，可达10～12个月，但需要较多容器进行存放，且增加大量人力物力。(2)涂膜保鲜法，使用化工产品(液体石蜡等)、动植物油脂、水溶性高分子物质(出芽短梗孢糖、阿拉伯胶、果胶等)或一些复合材料作为涂膜剂，包裹在鲜蛋外表面，阻止蛋中水分和二氧化碳通过蛋壳上的气孔向外蒸发，防止微生物通过气孔进入蛋内，即制造一种人工外膜，减缓蛋内物质变化，从而达到保鲜目的。此法操作较复杂、人工成本高。(3)气调保鲜法，采用氮气、二氧化碳等气体部分或完全取代空气来贮藏鲜蛋的方法。此法保鲜效果较好，但维持一定气体浓度比较困难，不易实现和难于推广。综上所述，急需一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂以解决现有技术中存在的问题。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂，具体技术方案如下：一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂，用于添加在基础饲粮中使用，所述饲料添加剂包括以下重量份数的组分：茶多酚10份-30份、姜黄素10份-30份、亚硒酸二葡萄糖酯20份-70份以及载体20份-70份。优选的，所述饲料添加剂包括以下重量份数的组分：茶多酚20份、姜黄素10份、亚硒酸二葡萄糖酯20份以及载体50份。优选的，所述载体包括膨润土和统糠，所述膨润土和统糠的重量比例为1:1～3:1。优选的，所述膨润土和统糠的重量比例为2:1。优选的，每一吨基础饲粮中，所述饲料添加剂的用量为400克-600克。优选的，每一吨基础饲粮中，所述饲料添加剂的用量为500克。应用本专利技术的技术方案，具有以下有益效果：(1)本专利技术所述的饲料添加剂，包括茶多酚、姜黄素和亚硒酸二葡萄糖酯3种主要成分。茶多酚有很强的抗氧化作用，且有抑菌、降血脂、降胆固醇和免疫调节等多种功能，茶多酚具有清除自由基的能力，自由基会对蛋白质造成损伤，导致蛋白质变性和功能丧失，茶多酚能够降低蛋黄中的丙二醛含量，减少蛋黄中脂质过氧化物的形成，增加蛋黄中脂质的稳定性。姜黄素具有广泛的抗氧化活性，能够清除体内自由基，具有保肝和抗癌作用，还能够降低胆固醇和甘油三酯的含量，对心脑血管系统起到保护作用，还具有较强的抗炎和抑菌效果。硒存在于动物体的多种功能蛋白、酶和肌肉细胞中，影响并维持着机体的正常代谢和免疫，硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的组成成分，硒的生理功能主要是通过GSH-Px发挥抗氧化作用，可以将产生的氢过氧化物或过氧化氢迅速分解或还原成无害的醇类或水，防止氢过氧化物或过氧化氢在细胞内堆积，保护细胞膜。亚硒酸二葡萄糖酯俗称有机糖硒，是一种高纯度有机硒，它是在催化剂的作用下，将酵母多糖与亚硒酸钠通过生物与化学的反应转化为酵母多糖硒，再通过生物降解，将酵母多糖硒水解为葡萄糖和亚硒酸二葡萄糖酯，采用膜分离方法得到亚硒酸二葡萄糖酯纯品。亚硒酸二葡萄糖酯具有纯度高、吸收率高、安全性高、质量稳定的优点。(2)本专利技术所述的饲料添加剂，添加在基础饲粮中使用后，使得蛋中含有儿茶素类化合物、黄酮类和多酚类物质，且硒含量达到0.35mg/kg～0.45mg/kg，使得鲜蛋的抗氧化和抑菌能力大幅提高，能够保护细胞膜，保持细胞膜完整性，减少浓厚蛋白中卵黏蛋白和卵黏蛋白溶菌酶复合物的解离，从而使蛋白高度得以保持，延缓鲜蛋在贮藏过程中HU的下降，降低蛋黄中丙二醛含量，减少蛋黄中脂质过氧化物的形成，延缓蛋黄脂肪酸价的升高，抑制微生物生长繁殖，降低鲜蛋霉腐数量，延长鲜蛋的贮藏期。(3)本专利技术所述的饲料添加剂对人体无毒无害，且具有清除体内自由基、抗氧化、抗衰老的作用，有益于人体健康。(4)本专利技术中所述载体包括膨润土和统糠，其中，膨润土为多孔材料，能够有效吸附茶多酚、姜黄素和亚硒酸二葡萄糖酯，统糠具有良好的分散作用，能够保证茶多酚、姜黄素和亚硒酸二葡萄糖酯的混合均匀。除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本专利技术还有其它的目的、特征和优点。下面将参照实施例，对本专利技术作进一步详细的说明。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术进行详细说明，但是本专利技术可以根据权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。实施例1：一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂，用于添加在基础饲粮中使用，所述饲料添加剂包括以下重量份数的组分：茶多酚20份、姜黄素10份、亚硒酸二葡萄糖酯20份以及载体50份。所述载体包括膨润土和统糠，所述膨润土和统糠的重量比例为2:1。每一吨基础饲粮中，所述饲料添加剂的用量为500克。所述基础饲粮包括蛋鸡基础饲粮和蛋鸭基础饲粮，按照重量百分比计，蛋鸡基础饲粮的组分和配比参见表1，蛋鸭基础饲粮的组分和配比参见表2，表1和表2的数据各取自风干状态下的基础饲粮。所述饲料添加剂在使用时，与蛋鸡基础饲粮充分混匀，作为蛋鸡改进饲料，饲喂蛋鸡；所述饲料添加剂在使用时，与蛋鸭基础饲粮充分混匀，作为蛋鸭改进饲料，饲喂蛋鸭。表1蛋鸡基础饲粮的组分和配比原料含量(％)玉米53.00米糠本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂，用于在基础饲粮中使用，其特征在于，所述饲料添加剂包括以下重量份数的组分：茶多酚10份-30份、姜黄素10份-30份、亚硒酸二葡萄糖酯20份-70份以及载体20份-70份。/n

【技术特征摘要】
1.一种延长鲜蛋贮藏期的饲料添加剂，用于在基础饲粮中使用，其特征在于，所述饲料添加剂包括以下重量份数的组分：茶多酚10份-30份、姜黄素10份-30份、亚硒酸二葡萄糖酯20份-70份以及载体20份-70份。


2.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂包括以下重量份数的组分：茶多酚20份、姜黄素10份、亚硒酸二葡萄糖酯20份以及载体50份。


3.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：张旭，戴求仲，蒋桂韬，李闯，黄璇，胡艳，李昊帮，
申请(专利权)人：湖南省畜牧兽医研究所，
类型：发明
国别省市：湖南;43