一种红焖牛肉的制作装置及其制作方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种红焖牛肉的制作装置及其制作方法，制作装置包括油煎装置、运送装置、蒸煮装置，所述油煎装置和蒸煮装置分别设置在运送装置的两端；所述油煎装置包括具有开口的罐体、电机，所述开口上安装盖体；所述罐体包括外壳、内壳，所述外壳与内壳之间之间间隔有距离，间隔的距离内安装电加热装置，所述外壳的中部设置有支撑轴，所述支撑轴与电机连接，所述电机通过支撑轴带动油煎装置旋转；本发明专利技术结构简单，油煎过程中肉块不容易糊锅，而且生产效率高，肉块弹性佳。

【技术实现步骤摘要】
一种红焖牛肉的制作装置及其制作方法
本专利技术涉及一种红焖牛肉的制作装置及其制作方法。
技术介绍
制作红烧牛肉过程中，翻炒肉块是一个技术活，而且油煎肉块的时候温度不好控制，极易糊锅；
技术实现思路
本专利技术提供一种方便控制温度，减少人工成本的红焖牛肉的制作装置及其制作方法，实现上述目的的技术方案如下：一种红焖牛肉的制作装置，包括油煎装置、运送装置、蒸煮装置，所述油煎装置和蒸煮装置分别设置在运送装置的两端；所述油煎装置包括具有开口的罐体、电机，所述开口上安装盖体；所述罐体包括外壳、内壳，所述外壳与内壳之间之间间隔有距离，间隔的距离内安装电加热装置，所述外壳的中部设置有支撑轴，所述支撑轴与电机连接，所述电机通过支撑轴带动油煎装置旋转。可选地，所述运送装置包括盛液盘、旋转过滤网；所述旋转过滤网安装在盛液盘的开口上。可选地，所述旋转过滤网倾斜设置，所述旋转过滤网的高点位于油煎装置的下部，所述旋转过滤网的低点高于蒸煮装置。可选地，所述蒸煮装置包括锅体，锅体的下部、在锅壁上设置有凸起，所述凸起上放置过滤本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红焖牛肉的制作装置，其特征在于：包括油煎装置、运送装置、蒸煮装置，所述油煎装置和蒸煮装置分别设置在运送装置的两端；所述油煎装置包括具有开口的罐体、电机，所述开口上安装盖体；所述罐体包括外壳、内壳，所述外壳与内壳之间之间间隔有距离，间隔的距离内安装电加热装置，所述外壳的中部设置有支撑轴，所述支撑轴与电机连接，所述电机通过支撑轴带动油煎装置旋转。/n

【技术特征摘要】
1.一种红焖牛肉的制作装置，其特征在于：包括油煎装置、运送装置、蒸煮装置，所述油煎装置和蒸煮装置分别设置在运送装置的两端；所述油煎装置包括具有开口的罐体、电机，所述开口上安装盖体；所述罐体包括外壳、内壳，所述外壳与内壳之间之间间隔有距离，间隔的距离内安装电加热装置，所述外壳的中部设置有支撑轴，所述支撑轴与电机连接，所述电机通过支撑轴带动油煎装置旋转。


2.根据权利要求1所述的红焖牛肉的制作装置，其特征在于：所述运送装置包括盛液盘、旋转过滤网；所述旋转过滤网安装在盛液盘的开口上。


3.根据权利要求2所述的红焖牛肉的制作装置，其特征在于：所述旋转过滤网倾斜设置，所述旋转过滤网的高点位于油煎装置的下部，所述旋转过滤网的低点高于蒸煮装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：于浩洋，高显全，宋海建，
申请(专利权)人：北京瀚林源科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11