基于表面等离子体共振乳制品中抗生素的检测方法及系统技术方案

本发明专利技术公开一种基于表面等离子体共振乳制品中抗生素的检测方法及系统。检测方法，是利用ＳＰＲ光学方法，测量已知不同含量抗生素的奶制品的折射率，并将测到的折射率的大小与奶制品中抗生素的含量相对应，再将测到的未知抗生素浓度的奶制品样品的折射率与已知不同含量抗生素的奶制品的折射率进行比较，实现奶制品中抗生素含量的检测。检测系统，是控制部分分别与数据处理部分、显示装置部分、注射装置部分、换向阀、ＳＰＲ传感器部分相连，注射装置部分、换向阀、ＳＰＲ传感器部分、废液池依次相连。本发明专利技术可以反复进行多次测量，简化了测试步骤，减少了测试试剂，具有测量所需时间短、测量分辨率和测量精度高、测量结果可靠性高、所需耗材少等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品药物残留检测技术。特别是涉及一种对奶制品中抗生素含量能够进行方便、快速和准确检测的基于表面等离子体共振乳制品中抗生素的检测方法及系统。
技术介绍
抗生素是一种杀菌、消毒和抗炎症的药物，广泛应用于许多疾病的治疗。若抗生素残留在牛奶中，长期食用就会导致人体对抗生素的免疫，对健康不利，也可能引起对抗生素过敏的人产生过敏反应。同时，还会间接的培养抗药细菌，增加疾病的治疗难度。无抗生素残留是乳品质量安全最重要的指标之一，也是国际乳品贸易中最为苛刻的指标，世界卫生组织规定原料奶及消毒牛奶中不得有抗生素残留。欧美等多年前就已禁止抗生素残留超标的牛奶上市，我国农业部发布实施了无公害食品生鲜牛乳行业标准，对于新鲜牛乳的卫生指标，明确规定了不得检出抗生素。在牛奶中抗生素的食品安全检测方面，每年都要消耗大量的资金，数据显示大的奶业公司每年都要购买100-500万的Snap(酶联免疫法)试剂盒，用以检测牛奶中的抗生素含量。目前鲜奶中抗生素残留的检测方法大致分为三类，分别是生物测定法(微生物测定法和放射受体测定法等)、理化分析法(波谱法和色谱及联用技术等)、免疫法(放射免疫法、荧光免本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种基于表面等离子体共振乳制品中抗生素的检测方法，其特征在于，是利用ＳＰＲ光学方法，测量已知不同含量抗生素的奶制品的折射率，并将测到的折射率的大小与奶制品中抗生素的含量相对应，再将测到的未知抗生素浓度的奶制品样品的折射率与已知不同含量抗生素的奶制品的折射率进行比较，实现奶制品中抗生素含量的检测。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐可欣，栗大超，张增福，
申请(专利权)人：天津市先石光学技术有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]