一种用于带鱼的保鲜装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于带鱼的保鲜装置，包括：箱体内设有分隔板，具有有制冷装置的工作室和具有抽水管的净水室，抽水管上设有抽水泵，制冷装置的下方依次设有冰水储蓄池、加工室总成和蓄水池，抽水管的进水口位于蓄水池内，加工室总成的两侧设有出水管安装壁，两个出水管安装壁之间设有进水管安装壁，出水管安装壁内安装有出水总管，进水管安装壁内安装有进水总管连通冰水储蓄池，出水管安装壁与进水管安装壁之间均设有加工单元，加工单元内依次连接进料室、麻醉室、微冻室和冷冻室，加工室总成内设有传送带，传送带依次贯穿麻醉室微冻室和冷冻室，微冻室上有喷淋头和微冻制冷机。本用于带鱼的保鲜装置具有冷藏效果好的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种用于带鱼的保鲜装置
本技术涉及带鱼保鲜领域，尤其涉及一种用于带鱼的保鲜装置。
技术介绍
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。目前带鱼常用的微冻方法有冰盐混合物微冻和低温盐水微冻等。冰盐混合物微冻是将盐掺在碎冰中时，盐在冰中溶解而产生吸热作用，使冰的温度降低，再将带鱼置于冰中，但是碎冰与带鱼、带鱼与带鱼之间产生摩擦会对带鱼体表造成刮伤，影响外观；低温盐微冻是将带鱼置于低温盐水中使带鱼中心温度降低至冻结点以下，但是会使带鱼鱼肉含盐量有所增加，同时长时间浸泡盐水的带鱼会因渗盐吸水而膨胀、蛋白质大量流失，表面逐渐丧失色泽，而且带鱼相互摩擦后会脱磷，使带鱼冷藏效果不好。
技术实现思路
本技术提出了一种用于带鱼的保鲜装置，以解决现有技术中冷藏效果不好的问题。本技术采取的技术方案如下：一种用于带鱼的保鲜装置，包括：箱体，箱体内设有分隔板，分隔板将箱体分隔成工作室和净水室，工作室顶部设有制冷装置，制冷装置的下方设置有冰水储蓄池，冰水储蓄池下方设置有加工室总成，加工室总成的下方设有蓄水池，净水室内设有抽水管，抽水管上设置有抽水泵，抽水管的进水口位于蓄水池内，抽水管的出水口依次贯穿分隔板和制冷装置，抽水管的出水口位于冰水储蓄池的上方；其中，加工室总成的两侧设有出水管安装壁，两个出水管安装壁之间设有进水管安装壁，出水管安装壁内安装有出水总管，出水总管的出水口贯穿出水管安装壁的底部，进水管安装壁内安装有进水总管，进水总管的连通冰水储蓄池，任一出水管安装壁与进水管安装壁之间均设有加工单元，任一加工单元内依次连接进料室、麻醉室、微冻室和冷冻室，加工室总成内设有传送带，传送带依次贯穿麻醉室微冻室和冷冻室，传送带的进料端位于进料室内，传送带的出料端位于冷冻室的外侧，微冻室的侧壁上设有喷淋头，喷淋头的进水口与进水总管的出水口连通，喷淋头于传送带的上方，喷淋头的对侧设有微冻制冷机，传送带的下方设有出水分管，出水分管的与出水总管连通。抽水管通过抽水泵将蓄水池中的水抽出，通过制冷装置将水降温，降温后的水通过进水总管将水送入喷淋头，喷淋头对带鱼进行冷水喷淋保鲜，喷淋保鲜后的水通过出水分管汇入出水总管一同排入蓄水池中，如此可以使体系内的水循环。带鱼先从麻醉室经过麻醉处理，推迟了带鱼死亡进入僵硬期的时间，僵硬维持的时间也较长，减缓鱼片在冷藏过程中腐败的时间，使冷藏效果更好。带鱼从麻醉室进入微冻室，微冻制冷机将微冻室内的温度控制在微冻所需的温度，经过冷水喷淋带鱼，冷水喷淋冷却鱼的时间段，鱼体不容易被破坏，且能够更精确的控制鱼体的温度，在微冻温度下，鱼体内一部分水冻结成固态的冰，同时微生物体内的水也发生冻结，水分活度降低，酶活力受到抑制，微生物的生长繁殖缓慢，使保藏时间增长，冷藏效果更好。且经过喷淋后，在鱼体表面的水分会结成冰能过锁住带鱼内的水分，在经过冷冻室冷冻后，保藏时间增长，且能够防止带鱼体内汁液流失，使带鱼解冻后的口感更好。进一步的，冰水储蓄池底部内表面固定设置有集成水温传感器，集成水温传感器位于冰水储蓄池的一侧。位于冰水储蓄池底部的集成水温传感器可以实时测得冰水储蓄池内的水温，当冰水储蓄池的水温高于微冻所需的温度时，制冷装置开始工作，当冰水储蓄池内的水温达到微冻所需的温度后，制冷装置停止工作，使得冰水储蓄池一直达到微冻所需的温度，冷藏效果更好。进一步的，微冻室顶部固定有非接触式温度扫描仪。非接触式温度扫描仪可以检测带鱼身上的温度分布情况，当带鱼身上存在还未达到微冻的温度时，喷淋头开始喷淋未达到微冻温度的区域，使带鱼整体均匀的微冻，冷藏效果更好。进一步的，进水总管与喷淋头之间设有电磁阀，电磁阀与非接触式温度扫描仪一一对应。电磁阀可以控制喷头开关，当非接触式温度扫描仪检测到带鱼微冻不均匀时，电磁阀开启，此时喷淋头工作，当非接触式温度扫描仪检测到带鱼微冻均匀时，电磁阀关闭，喷淋头关闭，防止带鱼喷淋过度，使冷藏效果更好。进一步的，进料室上方固定设有进料口，进料口的末端与传送带的进料端配合设置。带鱼通过进料口进入，落入到传送带上，经传送带将带鱼送到各个工作区域。进一步的，传送带位于麻醉室的一段上设有电麻醉装置，电麻醉装置上方设有防护板，防护板中空设置。传送带将带鱼传送到麻醉室中，带鱼经过电麻醉装置时将带鱼进行麻醉处理，使带鱼处于活体状态，保持带鱼的新鲜度，防护板可以防止带鱼在突然受电击时逃脱传送带。进一步的，微冻室的两侧壁上设有隔热膜。隔热膜可以防止微冻室内的温度散失，保持微冻室内的温度处于微冻所需的温度。进一步的，冷冻室内设有冷冻装置。进一步的，分隔板的底部设有净水过滤层。净水过滤层可以将喷淋带鱼后的的废弃物过滤，使干净的水处于净水室中，抽水管将干净的水抽入冰水储蓄池中供喷淋使用，使微冻加工更加卫生。进一步的，喷淋头与进水总管的出水口之间设有控制球阀，控制球阀可以控制喷淋头的喷淋角度，当非接触式温度扫描仪扫描检测到带鱼身上未达到微冻温度的区域时，控制球阀将喷淋头控制在喷淋所需的角度，更加精准消除未到达微冻温度的地方，使带鱼微冻更均匀，冷藏效果更好。技术相比于现有技术的有益效果是：带鱼先从麻醉室经过麻醉处理，推迟了带鱼死亡进入僵硬期的时间，僵硬维持的时间也较长，减缓鱼片在冷藏过程中腐败的时间，使冷藏效果更好。带鱼从麻醉室进入微冻室，微冻制冷机将微冻室内的温度控制在微冻所需的温度，经过冷水喷淋带鱼，冷水喷淋冷却鱼的时间段，鱼体不容易被破坏，且能够更精确的控制鱼体的温度，在微冻温度下，鱼体内一部分水冻结成固态的冰，同时微生物体内的水也发生冻结，水分活度降低，酶活力受到抑制，微生物的生长繁殖缓慢，使保藏时间增长，冷藏效果更好。且经过喷淋后，在鱼体表面的水分会结成冰能过锁住带鱼内的水分，在经过冷冻室冷冻后，保藏时间增长，且能够防止带鱼体内汁液流失，使带鱼解冻后的口感更好。附图说明图1为本一种用于带鱼的保鲜装置的结构示意图；图2为微冻室主视截面示意图；图3为加工单元侧视截面示意图。附图说明：1、箱体1a、工作室1b、净水室2、分隔板2a、净水过滤层3、制冷装置4、冰水储蓄池5、加工室总成5a、进料室5a1、进料口5b、麻醉室5b1、点麻醉装置5b2、防护板5c、微冻室5c1、喷淋头5c2、微冻制冷机5c3、隔热膜5d、冷冻室5d1、冷冻装置5e、传送带6、蓄水池7、抽水管8、抽水泵9、出水管安装壁9a、出水总管9a1、出水分管10、进水管安装壁10a、进水总管11、非接触式温度扫描仪12、电磁阀13、控制球阀14、加工单元。具体实施方式下面结合各附图，对本技术做详细描述。实施例1：请参考图1-3所示，本技术提供一种用于带鱼的保鲜装置，包括：箱体1，箱体1内设有分隔板2，分隔板2将箱体1分隔成工作室1a和净本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于带鱼的保鲜装置，包括：/n箱体（1），所述箱体（1）内设有分隔板（2），所述分隔板（2）将箱体（1）分隔成工作室（1a）和净水室（1b），所述工作室（1a）顶部设有制冷装置（3），所述制冷装置（3）的下方设置有冰水储蓄池（4），其特征在于：所述冰水储蓄池（4）下方设置有加工室总成（5），所述加工室总成（5）的下方设有蓄水池（6），所述净水室（1b）内设有抽水管（7），所述抽水管（7）上设置有抽水泵（8），所述抽水管（7）的进水口位于蓄水池（6）内，所述抽水管（7）的出水口依次贯穿分隔板（2）和制冷装置（3），所述抽水管（7）的出水口位于冰水储蓄池（4）的上方；/n其中，所述加工室总成（5）的两侧设有出水管安装壁（9），两个所述出水管安装壁（9）之间设有进水管安装壁（10），出水管安装壁（9）内安装有出水总管（9a），所述出水总管（9a）的出水口贯穿出水管安装壁（9）的底部，所述进水管安装壁（10）内安装有进水总管（10a），所述进水总管（10a）的连通冰水储蓄池（4），任一所述出水管安装壁（9）与进水管安装壁（10）之间均设有加工单元（14），任一所述加工单元（14）内依次连接进料室（5a）、麻醉室（5b）、微冻室（5c）和冷冻室（5d），所述加工室总成（5）内设有传送带（5e），所述传送带（5e）依次贯穿麻醉室（5b）、微冻室（5c）和冷冻室（5d），所述传送带（5e）的进料端位于进料室（5a）内，所述传送带（5e）的出料端位于冷冻室（5d）的外侧，所述微冻室（5c）的侧壁上设有喷淋头（5c1），所述喷淋头（5c1）的进水口与进水总管（10a）的出水口连通，所述喷淋头（5c1）于传送带（5e）的上方，所述喷淋头（5c1）的对侧设有微冻制冷机（5c2），所述传送带（5e）的下方设有出水分管（9a1），所述出水分管（9a1）的与出水总管（9a）连通。/n...

【技术特征摘要】
1.一种用于带鱼的保鲜装置，包括：
箱体（1），所述箱体（1）内设有分隔板（2），所述分隔板（2）将箱体（1）分隔成工作室（1a）和净水室（1b），所述工作室（1a）顶部设有制冷装置（3），所述制冷装置（3）的下方设置有冰水储蓄池（4），其特征在于：所述冰水储蓄池（4）下方设置有加工室总成（5），所述加工室总成（5）的下方设有蓄水池（6），所述净水室（1b）内设有抽水管（7），所述抽水管（7）上设置有抽水泵（8），所述抽水管（7）的进水口位于蓄水池（6）内，所述抽水管（7）的出水口依次贯穿分隔板（2）和制冷装置（3），所述抽水管（7）的出水口位于冰水储蓄池（4）的上方；
其中，所述加工室总成（5）的两侧设有出水管安装壁（9），两个所述出水管安装壁（9）之间设有进水管安装壁（10），出水管安装壁（9）内安装有出水总管（9a），所述出水总管（9a）的出水口贯穿出水管安装壁（9）的底部，所述进水管安装壁（10）内安装有进水总管（10a），所述进水总管（10a）的连通冰水储蓄池（4），任一所述出水管安装壁（9）与进水管安装壁（10）之间均设有加工单元（14），任一所述加工单元（14）内依次连接进料室（5a）、麻醉室（5b）、微冻室（5c）和冷冻室（5d），所述加工室总成（5）内设有传送带（5e），所述传送带（5e）依次贯穿麻醉室（5b）、微冻室（5c）和冷冻室（5d），所述传送带（5e）的进料端位于进料室（5a）内，所述传送带（5e）的出料端位于冷冻室（5d）的外侧，所述微冻室（5c）的侧壁上设有喷淋头（5c1），所述喷淋头（5c1）的进水口与进水总管（10a）的出水口连通，所述喷淋头（5c1）于传送带（5e）的上方，所述喷淋头（5c1）的对侧设有微冻制冷机（5c2），所述传送带（5e）的下方设有出水分管（9a1），所述出水分管...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡建杰，
申请(专利权)人：舟山市普陀海汇水产有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33