一种便于收集物料的和面机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种便于收集物料的和面机，属于食品加工领域，其包括机架，所述机架上转动设置有和面斗，所述和面斗内安装有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有搅拌叶片，所述机架的一侧设置有驱动搅拌轴转动的驱动机构，所述机架上远离驱动机构的一端设置有驱动和面斗转动的翻料机构，所述机架的一侧滑动设置有收集板，所述收集板水平设置，所述收集板靠近机架的一侧设置有滑块，所述机架上沿自身高度方向开设有供滑块滑动的滑槽。本实用新型专利技术具有便于对加工完成后的面团进行收集的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种便于收集物料的和面机
本技术涉及食品加工的
，尤其是涉及一种便于收集物料的和面机。
技术介绍
面食是我国北方的常见食品，和面是制作面食和面是必不可少的步骤，而对于食品加工部门规模化生产，大多采用和面机来替代人工和面,将面粉和水均匀混合，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性的面团。和面机主要包括机架、安装在机架上的面斗、转动连接在面斗内的搅拌器以及与搅拌器连接的电机；使用时，向面斗内投放面粉，然后向面斗内注入水，进行混合，电机通过皮带带动搅拌轴，对面斗内的面粉不断地推、拉、揉、压，充分搅和，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。现有的授权公告号为CN206963811U的中国专利公开了一种和面机，其技术方案要点是：包括机架、面斗、搅拌装置、驱动电机和减速器，面斗装设于机架上，搅拌装置设于面斗内，且搅拌装置包括旋转轴、搅拌架和翻料架，搅拌架装设于旋转轴上，且搅拌架上可旋转的设有挤压滚筒，翻料架设于旋转轴上，用于挤压滚筒挤压后翻料，驱动电机和减速器分别装设于机架上且通过皮带连接，搅拌装置的旋转轴通过减速器连接驱动，面斗上内设有至少一个进水喷头。上述的和面机具有结构简单、工作效率高、和面均匀的优点。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：上述技术方案在面粉加工完成形成面团后，将料斗转动至水平状态，然后将料斗翻转至水平状态，再由工作人员将加工完成的面团从料斗内取出，取出过程中，工作人员需手持接料板进行接料，由于面团较重，工作人员劳动强度较大，且操作十分不便。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种便于收集物料的和面机，具有便于对加工完成后的面团进行收集的优点。本技术的目的是通过以下技术方案得以实现的：一种便于收集物料的和面机，包括机架，所述机架上转动设置有和面斗，所述和面斗内安装有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有搅拌叶片，所述机架的一侧设置有驱动搅拌轴转动的驱动机构，所述机架上远离驱动机构的一端设置有驱动和面斗转动的翻料机构，所述机架的一侧滑动设置有收集板，所述收集板水平设置，所述收集板靠近机架的一侧设置有滑块，所述机架上沿自身高度方向开设有供滑块滑动的滑槽。通过采用上述技术方案，通过在机架的一侧滑动设置收集板，当和面机将面粉加工完成后，对和面斗内的面团进行收集，当面团收集完成后，沿滑槽的长度方向将收集板向上提升，将加工完成后的面团提升至机架的顶部，从而方便了工作人员对加工完成后的面团进行收集，相比于现有技术工作人员需手持接料板进行接料，降低了人工劳动强度。本技术的进一步设置为：所述驱动机构包括伺服电机，所述伺服电机的输出轴上连接有主动带轮，所述搅拌轴上且位于主动带轮的上方安装有从动带轮，所述主动带轮与从动带轮之间连接有皮带。通过采用上述技术方案，启动伺服电机，伺服电机的输出轴带动主动带轮转动，主动带轮通过皮带带动从动带轮同步转动，从而使搅拌轴旋转，对和面斗内的面粉进行搅拌，从而使面粉形成面团。本技术的进一步设置为：所述翻料机构包括翻料电机，所述翻料电机的输出轴上连接有主动齿轮，所述和面斗的外端壁上固定设置有与主动齿轮相啮合的从动齿轮。通过采用上述技术方案，当和面斗内的面粉在搅拌轴的搅拌作用下形成面团后，启动翻料电机，翻料电机的输出轴带动主动齿轮转动，主动齿轮带动和面斗上的从动齿轮转动，从而使和面斗发生转动，使和面斗的开口朝向水平方向，以便于卸料。本技术的进一步设置为：所述和面斗上还设置有驱动收集板上升的提升组件。通过采用上述技术方案，通过在和面斗上设置提升组件，当和面斗内的面团卸料完成后，和面斗回到初始位置的过程中，提升组件带动收集板上升，将收集板上的面团输送至机架的顶部，从而方便工作人员对加工完成后的面团进行收集。本技术的进一步设置为：所述提升组件包括固定设置在和面斗两侧的提升座，两个所述提升座上均固定连接有提升绳，所述提升绳远离提升座的一端分别与收集板的两侧固定连接。通过采用上述技术方案，当和面斗正常工作时，收集板位于机架上的最高位置，和面机将面粉加工完成后，翻料机构带动和面斗转动，收集板在和面斗转动的过程中在自身重力作用下下降至和面斗开口的下方，对加工完成后形成的面团进行收集，收集完成后，翻料机构带动和面斗转动回到初始位置，提升座以搅拌轴为圆形做圆周运动，带动提升绳底部的收集板沿滑槽的长度方向上升，将收集板带动至机架的顶板以便于工作人员对加工完成后的面团进行收集。本技术的进一步设置为：所述收集板远离机架的一侧设置有主挡边，所述收集板的两侧均设置有侧挡边。通过采用上述技术方案，通过在收集板远离机架的一侧设置主挡边，并在收集板的两侧设置侧挡边，对加工完成的面团起阻挡作用，在一定程度上避免了面团掉落在地上。本技术的进一步设置为：所述和面斗的顶部铰接设置有盖板，所述盖板的底部设置有橡胶垫圈，所述橡胶垫圈的外壁与和面斗的内壁相抵接。通过采用上述技术方案，通过在和面斗的顶部设置盖板，并在盖板的底部设置橡胶垫圈，对和面斗的开口起封堵作用，从而在一定程度上避免了搅拌过程中面粉弥漫到空气中。综上所述，本技术包括以下有益技术效果：本技术通过在机架的一侧滑动设置收集板，当和面机将面粉加工完成后，对和面斗内的面团进行收集，当面团收集完成后，沿滑槽的长度方向将收集板向上提升，将加工完成后的面团提升至机架的顶部，从而方便了工作人员对加工完成后的面团进行收集，同时降低了人工劳动强度。附图说明图1是本技术实施例的第一结构示意图。图2是本技术实施例的第二结构示意图。图3是本技术实施例的收集板的结构示意图。图中，1、机架；11、滑槽；2、和面斗；21、盖板；211、橡胶垫圈；3、搅拌轴；31、搅拌叶片；4、驱动机构；41、伺服电机；42、主动带轮；43、从动带轮；44、皮带；5、翻料机构；51、翻料电机；52、主动齿轮；53、从动齿轮；6、收集板；61、滑块；62、主挡边；63、侧挡边；7、提升组件；71、提升座；72、提升绳。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。如图1所示，为本技术公开的一种便于收集物料的和面机，包括机架1，机架1上转动设置有和面斗2，和面斗2内安装有搅拌轴3，搅拌轴3上分布有搅拌叶片31，机架1的一侧设置有驱动机构4，驱动机构4包括伺服电机41，伺服电机41的输出轴上连接有主动带轮42，搅拌轴3上且位于主动带轮42的上方安装有从动带轮43，主动带轮42与从动带轮43之间连接有皮带44，将面粉和水加入和面斗2后，启动伺服电机41，伺服电机41的输出轴带动主动带轮42转动，主动带轮42通过皮带44带动从动带轮43同步转动，从而使搅拌轴3旋转，对和面斗2内的面粉进行搅拌，从而使面粉形成面团。如图1所示，和面斗2的顶部铰接设置有盖板21，盖板21的底部设置有橡胶垫圈211，橡胶垫圈2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于收集物料的和面机，包括机架(1)，所述机架(1)上转动设置有和面斗(2)，所述和面斗(2)内安装有搅拌轴(3)，所述搅拌轴(3)上设置有搅拌叶片(31)，所述机架(1)的一侧设置有驱动搅拌轴(3)转动的驱动机构(4)，所述机架(1)上远离驱动机构(4)的一端设置有驱动和面斗(2)转动的翻料机构(5)，其特征在于：所述机架(1)的一侧滑动设置有收集板(6)，所述收集板(6)水平设置，所述收集板(6)靠近机架(1)的一侧设置有滑块(61)，所述机架(1)上沿自身高度方向开设有供滑块(61)滑动的滑槽(11)。/n

【技术特征摘要】
1.一种便于收集物料的和面机，包括机架(1)，所述机架(1)上转动设置有和面斗(2)，所述和面斗(2)内安装有搅拌轴(3)，所述搅拌轴(3)上设置有搅拌叶片(31)，所述机架(1)的一侧设置有驱动搅拌轴(3)转动的驱动机构(4)，所述机架(1)上远离驱动机构(4)的一端设置有驱动和面斗(2)转动的翻料机构(5)，其特征在于：所述机架(1)的一侧滑动设置有收集板(6)，所述收集板(6)水平设置，所述收集板(6)靠近机架(1)的一侧设置有滑块(61)，所述机架(1)上沿自身高度方向开设有供滑块(61)滑动的滑槽(11)。


2.根据权利要求1所述的一种便于收集物料的和面机，其特征在于：所述驱动机构(4)包括伺服电机(41)，所述伺服电机(41)的输出轴上连接有主动带轮(42)，所述搅拌轴(3)上且位于主动带轮(42)的上方安装有从动带轮(43)，所述主动带轮(42)与从动带轮(43)之间连接有皮带(44)。


3.根据权利要求1所述的一种便于收集物料的和面机，其特征在于：所述翻料机构(5)包括翻料电机(51)，所述翻料电机(...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨美，杨昌佐，赵爱明，
申请(专利权)人：成都洋得利食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51