【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种用于生、熟食物市场销售的、特别能直接为消费者提供新鲜食物的中温冷藏保鲜的商业柜台。目前市场上销售的食物都是陈列在普通的商业柜台或货架上,虽能直接让消费者挑选如意食物,但这种贮存方式对食物无法保鲜,使食物失去原来的色、质,甚至腐烂。这不但使消费者买不到新鲜食物,而给销售者也造成了损失。当然,食物也可贮存在冷库、冰箱、冷藏箱(柜)里冷藏保鲜,但其中的食物无法跟消费者见面,让消费者直接挑选,故不能在市场上作为销售食物的保鲜设备,更不能当商业柜台用;再则这种设备功耗大、不经济,而食物取出后,解冻速度又快,不仅降低了食物的营养成份,而且食物易腐烂,不宜再贮存。本技术是为克服上述缺点而设计的。为市场提供一种对生、熟食物在销售期间能够保鲜、防止腐烂、延长保存期的安全可靠新型柜台。本技术的中温冷藏保鲜柜台,它包括一个贮存室、一组由散热风机、冷凝器、压缩机、蒸发器组成的制冷系统,贮存室的六个面为隔热面,蒸发器装在贮存室内,散热风机、冷凝器、压缩机装于贮存室外侧,贮存室内还有一个调节湿度的增湿器、一个集水盘和一个循环风机,贮存室的顶面和正面为双层玻璃,其夹层内抽真空,背面为可开后的门是多门结构,贮存室内还有一块将蒸发器、增湿器、集水盘和循环风机与贮存空间隔开的内隔板。本技术所提供的中温冷藏保鲜柜台,内设制冷、增湿机构,即是把柜台内的食物(肉、鱼、蛋、蔬菜、水果、熟制品和罐头食品等)的温度、湿度控制在一定的范围内,使食物在商业销售期间内能保鲜,不致变质、变劣,防止食物重量和营养成份大幅度下降,同时,让消费者能直接挑选新鲜如意食物,不仅有利于消费者,也有利于销售者,此 ...
【技术保护点】
一种用于生、熟食物市场销售的冷藏保鲜商业柜台,它包括一个贮存室、一组由冷凝器(2)、散热风机(3)、压缩机(4)、蒸发器(8)组成的制冷系统,贮存室的六个面为隔热面,蒸发器(8)装在贮存室内,冷凝器(2)散热风机(3)、压缩机(4)装于贮存室外侧,其特征在于贮存室内还有一个调节湿度的增湿器(10)、一个集水盘(11)和一个循环风机(7),贮存室的顶面和正面为玻璃,背面为可开启的门。
【技术特征摘要】
1.一种用于生、熟食物市场销售的冷藏保鲜商业柜台,它包括一个贮存室、一组由冷凝器(2)、散热风机(3)、压缩机(4)、蒸发器(8)组成的制冷系统,贮存室的六个面为隔热面,蒸发器(8)装在贮存室内,冷凝器(2)散热风机(3)、压缩机(4)装于贮存室外侧,其特征在于贮存室内还有一个调节湿度的增湿器(10)、一个集水盘(11)和一个循环风机...
【专利技术属性】
技术研发人员:薛绍祥,
申请(专利权)人:浙江省桐乡县农业机械化研究所,
类型:实用新型
国别省市:33[中国|浙江]
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