3,6-脱水-L-半乳糖的制备方法及其用途技术

本发明专利技术涉及用于制备3,6‑脱水‑L‑半乳糖的方法及3,6‑脱水‑L‑半乳糖的用途。更具体地，通过化学和酶的方法制备高产量的作为组成琼脂的单糖的3,6‑脱水‑L‑半乳糖，而且展示出3,6‑脱水‑L‑半乳糖的生理活性，如美白、保湿、抗氧化、抗炎症活性等，从而使之应用于工业上。

【技术实现步骤摘要】
3,6-脱水-L-半乳糖的制备方法及其用途
本专利技术涉及通过化学和酶方法所制备的3,6-脱水-L-半乳糖、以及通过利用3,6-脱水-L-半乳糖的生理功效的工业用途。
技术介绍
琼脂(或琼脂糖)为组成红藻类的主要的多糖，其为两种单糖，即3,6-脱水-L-半乳糖和D-半乳糖，通过α-1,3键与β-1,4键交叉相连而形成的聚合物。众所周知，通过使用化学催化剂如盐酸、硫酸和乙酸来非特异性地水解琼脂糖而生成的琼脂寡糖(Agarooligosaccharide)能够展示优异的生理活性，如抗氧化、抗炎、抗癌、增白和抗过敏的活性。基于这些多种生理活性，琼脂寡糖和作为双糖的新琼脂二糖(Neoagarobiose)已被广泛地用作食品和美容产业中的功能性物质。作为组成所述琼脂寡糖的单糖之一的3,6-脱水-L-半乳糖存在以下问题：由于3,6-脱水-L-半乳糖具有不稳定的还原端，并且在存在高浓度强酸的高温反应条件下易被转化成羟甲基糠醛，通过常用的化学处理方法所生成的作为单糖的3,6-脱水-L-半乳糖的产率极低，而且容易被过度降解(Joletal(1999)An本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.3,6-脱水-L-半乳糖在制备用于治疗炎症性疾病的药物中的用途。/n

【技术特征摘要】
20120118 KR 10-20...

【专利技术属性】
技术研发人员：金京宪，崔仁杰，姜南朱，尹银珠，李世荣，金智惠，金荣阿，金俌陪，白恩知，
申请(专利权)人：高丽大学校产学协力团，
类型：发明
国别省市：韩国;KR