一种柠檬汁蜂蜜饮品及其加工工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种柠檬汁蜂蜜饮品及其加工工艺，柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分：蜂蜜15‑40份，柠檬汁10‑25份，膳食纤维2‑8份，椰果5‑10份，红豆3‑9份，纯净水40‑83份；本发明专利技术制得的柠檬汁蜂蜜饮品，不仅保留了柠檬汁的酸爽口感以及营养成份，柠檬富含多酚类物质和抗氧化剂，对血管内皮起到保护作用，还增加了蜂蜜的清香、甜美以及有益成份，蜂蜜具有很好的保健功效，两者结合具有营养丰富、口感愉悦等优点；此外，通过加入膳食纤维、椰果以及红豆，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，椰果口感爽脆，红豆糅绵甜香，进一步增加了饮品的口感，深受人们的喜爱。

【技术实现步骤摘要】
一种柠檬汁蜂蜜饮品及其加工工艺
本专利技术涉及饮品制备
，具体为一种柠檬汁蜂蜜饮品及其加工工艺。
技术介绍
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。而柠檬汁酸至甚酸，富含多酚类物质和抗氧化剂，对血管内皮起到保护作用，柠檬和蜂蜜搭配，不仅营养丰富，而且酸甜度适中，深受人们的。现有技术中只是单纯的蜂蜜水或者柠檬水，蜂蜜水与柠檬水分别只能起到各自的功效作用，且蜂蜜水过甜，柠檬水过酸，饮用时影响口感，因此，提出一种柠檬汁蜂蜜饮品及其加工工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种柠檬汁蜂蜜饮品及其加工工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种柠檬汁蜂蜜饮品，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分：蜂蜜15-40份，柠檬汁10-25份，膳食纤维2-8份，椰果5-10份，红豆3-9份，纯净水40-83份。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜21份，柠檬汁17份，膳食纤维4份，椰果6份，红豆5份，纯净水56份。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜15份，柠檬汁22份，膳食纤维6份，椰果7份，红豆4份，纯净水66份。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜39份，柠檬汁12份，膳食纤维62，椰果10份，红豆7份，纯净水81份。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述膳食纤维为燕麦；蜂蜜为洋槐蜜、山花蜜、油菜蜜、葵花蜜、椴树蜜、龙眼蜜、枇杷蜜或者枸杞蜜的一种或几种。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述纯净水的温度为25-100℃。本专利技术还提供了上述柠檬汁蜂蜜饮品的制备方法，包括如下步骤：S1：柠檬汁的制备：S11、选取新鲜的柠檬洗净、去皮、去籽，得柠檬果肉；S12：采用压榨设备对S11中得到得柠檬果肉进行榨汁，得柠檬果汁；S13：对S12中得到的柠檬果汁通过300目板框过滤去除柠檬果汁中的颗粒物，得过滤柠檬果汁；S14：将S13中过滤柠檬果汁冷藏备用；S2：红豆的制备：S21：选取红豆并对其进行清洗，清洗后放在水中浸泡3-5小时；S22：将S21浸泡后的红豆放进电饭煲中煮，直至红豆煮烂为止；S23：对S22中煮烂的红豆进行冷却，冷却至室温后冷藏备用；S3：按如下质量百分比分别称量下述各组分：蜂蜜21份，柠檬汁17份，膳食纤维4份，椰果6份，红豆5份，纯净水56份；S4、然后将称得的蜂蜜加入到纯净水中，进行搅拌，同时在搅拌的状态下依次加入称得的柠檬汁、膳食纤维、椰果以及红豆，混合均匀后，即得柠檬汁蜂蜜饮品。作为本专利技术一种优选的技术方案，S12中的压榨设备为压榨机。作为本专利技术一种优选的技术方案，S14以及S23中的冷藏温度为2-10℃。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术制得的柠檬汁蜂蜜饮品，不仅保留了柠檬汁的酸爽口感以及营养成份，还增加了蜂蜜的清香、甜美以及有益成份，具有营养丰富、口感愉悦等优点；此外，通过加入膳食纤维、椰果以及红豆，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，椰果口感爽脆，红豆糅绵甜香，进一步增加了饮品的口感，深受人们的喜爱。进一步增加了饮品的口感，深受人们的喜爱。具体实施方式下面对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：本专利技术提供一种技术方案：一种柠檬汁蜂蜜饮品，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分：蜂蜜15-40份，柠檬汁10-25份，膳食纤维2-8份，椰果5-10份，红豆3-9份，纯净水40-83份。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜21份，柠檬汁17份，膳食纤维4份，椰果6份，红豆5份，纯净水56份。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜15份，柠檬汁22份，膳食纤维6份，椰果7份，红豆4份，纯净水66份。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜39份，柠檬汁12份，膳食纤维62，椰果10份，红豆7份，纯净水81份。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述膳食纤维为燕麦；蜂蜜为洋槐蜜、山花蜜、油菜蜜、葵花蜜、椴树蜜、龙眼蜜、枇杷蜜或者枸杞蜜的一种或几种。作为本专利技术一种优选的技术方案，所述纯净水的温度为25-100℃。本专利技术还提供了上述柠檬汁蜂蜜饮品的制备方法，包括如下步骤：S1：柠檬汁的制备：S11、选取新鲜的柠檬洗净、去皮、去籽，得柠檬果肉；S12：采用压榨设备对S11中得到得柠檬果肉进行榨汁，得柠檬果汁；S13：对S12中得到的柠檬果汁通过300目板框过滤去除柠檬果汁中的颗粒物，得过滤柠檬果汁；S14：将S13中过滤柠檬果汁冷藏备用；S2：红豆的制备：S21：选取红豆并对其进行清洗，清洗后放在水中浸泡3-5小时；S22：将S21浸泡后的红豆放进电饭煲中煮，直至红豆煮烂为止；S23：对S22中煮烂的红豆进行冷却，冷却至室温后冷藏备用；S3：按如下质量百分比分别称量下述各组分：蜂蜜21份，柠檬汁17份，膳食纤维4份，椰果6份，红豆5份，纯净水56份；S4、然后将称得的蜂蜜加入到纯净水中，进行搅拌，同时在搅拌的状态下依次加入称得的柠檬汁、膳食纤维、椰果以及红豆，混合均匀后，即得柠檬汁蜂蜜饮品。作为本专利技术一种优选的技术方案，S12中的压榨设备为压榨机。作为本专利技术一种优选的技术方案，S14以及S23中的冷藏温度为2-10℃。实施例2：上述柠檬汁蜂蜜饮品的制备方法，包括如下步骤：S1：柠檬汁的制备：S11、选取新鲜的柠檬洗净、去皮、去籽，得柠檬果肉；S12：采用压榨设备对S11中得到得柠檬果肉进行榨汁，得柠檬果汁；S13：对S12中得到的柠檬果汁通过300目板框过滤去除柠檬果汁中的颗粒物，得过滤柠檬果汁；S14：将S13中过滤柠檬果汁冷藏备用；S2：红豆的制备：S21：选取红豆并对其进行清洗，清洗后放在水中浸泡3-5小时；S22：将S21浸泡后的红豆放进电饭煲中煮，直至红豆煮烂为止；S23：对S22中煮烂的红豆进行冷却，冷却至室温后冷藏备用；S3：按如下质量百分比分别称量下述各组分：蜂蜜15份，柠檬汁22份，膳食纤维6份，椰果7份，红豆4份，纯净水66份；S4、然后将称得的蜂蜜加入到纯净水中，进行搅拌，同时在搅拌的状态下依次加入称得的柠檬汁、膳食纤维、椰果以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种柠檬汁蜂蜜饮品，其特征在于，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分：蜂蜜15-40份，柠檬汁10-25份，膳食纤维2-8份，椰果5-10份，红豆3-9份，纯净水40-83份。/n

【技术特征摘要】
1.一种柠檬汁蜂蜜饮品，其特征在于，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分：蜂蜜15-40份，柠檬汁10-25份，膳食纤维2-8份，椰果5-10份，红豆3-9份，纯净水40-83份。


2.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜饮品，其特征在于，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜21份，柠檬汁17份，膳食纤维4份，椰果6份，红豆5份，纯净水56份。


3.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜饮品，其特征在于，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜15份，柠檬汁22份，膳食纤维6份，椰果7份，红豆4份，纯净水66份。


4.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜饮品，其特征在于，所述柠檬汁蜂蜜饮品含有如下组成成分和含量：蜂蜜39份，柠檬汁12份，膳食纤维62，椰果10份，红豆7份，纯净水81份。


5.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜饮品，其特征在于，所述膳食纤维为燕麦；蜂蜜为洋槐蜜、山花蜜、油菜蜜、葵花蜜、椴树蜜、龙眼蜜、枇杷蜜或者枸杞蜜的一种或几种。


6.根据权利要求1所述的一种柠檬汁蜂蜜饮品，其特征在于，所述纯净水的温度为25-100℃。


7.根据权利要求1-6任一所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖昱黎，
申请(专利权)人：重庆德腾农产品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;50