萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法技术

本发明专利技术公开了一种萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法，本发明专利技术是通过二氧化碳超临界萃取辣椒皮粉得辣椒油树脂，再通过分子蒸馏分离辣椒油树脂得辣椒碱和辣椒红色素。本发明专利技术操作简单，萃取时间短，产品收率高，产品纯度高，大幅度节约生产成本；并且不使用任何有机溶剂，不仅减少了生产过程中对环境的污染，而且不会带入新的杂质和有毒物质，保证了产品的纯天然品质，适用于工业化大生产。

【技术实现步骤摘要】
萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法
本专利技术涉及辣椒碱与辣椒红色素萃取分离技术，特别是一种萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法。
技术介绍
辣椒碱又称辣椒辣素。在自然界它存在于茄科植物辣椒(Capsicumannuum)及其变种，从石油醚中析出者为单斜晶，矩形片状物，熔点64～68℃。沸点210～220℃(1.33Pa)。最大紫外线吸收在227nm，281nm(ε7000；2500)。是一种极度辛辣的香草酰胺类生物碱。辣椒碱为白色结晶粉末，是辣椒属植物红辣椒的活性成分。辣椒红色素，又名辣椒红，是从辣椒中提取的天然着色剂，主要着色成分为辣椒红素和辣椒玉红素，属类胡萝卜素，占总量的50％～60％。此外，还含有一定量非着色成分辣椒素。辣椒红色素不仅色泽鲜艳,色价高,着色力强,保色效果好,可以有效地延长仿真食品的货架期。辣椒碱及辣椒红色素的市场价值远超过与原材料辣椒，但目前制备辣椒碱及辣椒红色素的工艺较为复杂，耗时较长，有机溶剂用量较大且存在有机溶剂残留等问题，因而优化辣椒碱及辣椒红色素的提取工艺以工艺简单、绿色环保并获得高品质的产品意义重本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.超临界CO

【技术特征摘要】
1.超临界CO2萃取与分子蒸馏分离辣椒碱辣椒红色素的方法，其特征在于：通过二氧化碳超临界萃取辣椒皮粉得辣椒油树脂，再通过分子蒸馏分离辣椒油树脂得辣椒碱和辣椒红色素。


2.根据权利要求1所述的萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法，其特征在于：所述方法是将辣椒皮粉装入萃取装置中，向萃取装置中加注CO2流体进行超临界萃取，萃取后收集辣椒油树脂，再将辣椒油树脂通过分子蒸馏分离装置进行分离富集得辣椒碱和辣椒红色素。


3.根据权利要求2所述的萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法，其特征在于：所述方法中辣椒皮粉是将去籽后含水量低于15％的干辣椒果实粉碎至60-80目。


4.根据权利要求2所述的萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法，其特征在于：所述萃取装置为两萃取釜加两分离釜或三萃取釜加两分离釜，萃取釜设计压力为50Mpa,分离釜Ⅰ设计压力为20Mpa,分离釜Ⅱ设计压力为16Mpa。


5.根据权利要求4所述的萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法，其特征在于：所述方法中萃取压力为36－45Mpa，萃取温度为50－60℃、分离釜Ⅰ压力为8－16MPa、温度为50－55℃，分离釜Ⅱ压力为8－16Mpa，温度为40－45℃，萃取时间1小时。


6.根据权利要求2所述的萃取分离辣椒碱与辣椒红色素的方法，其特征在于：所述分子蒸馏分离装置为一级薄膜加两级分子蒸馏，装置温度低于300℃，装置真空度低于6Pa，刮膜速度低于400转。


7.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄文荣，杨序明，孙太林，
申请(专利权)人：贵州天源堂生物医药控股集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52