一种烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊及其制备装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种限定了成分比例的烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊，能够将其免疫抵抗功用发挥最大；其制备装置包含用以容纳烟酰胺单核苷酸及草本活性萃取物及萃取溶剂的容器和回流管，其中，回流管具有送入管、导出管及连接管；连接管内设置缩口组件。此装置还包含配置于连接管内的超声波组件，其能够产生超声波将混合液中的烟酰胺单核苷酸及草本活性萃取物快速混匀。本发明专利技术欲利用新式制程，利用微囊化技术将草本植物浓缩液和赋形剂/乳化剂均匀融合，以有别于传统赋形剂或乳化剂只在外层包覆，提升机能性成分比例，以及降低赋形剂的含量，增加烟酰胺单核苷酸及草本活性萃取物生物利用度要求的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊及其制备装置
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊及其制备装置。
技术介绍
近年来，随着经济的发展，居民的膳食组成和构成比也有较大变化，如何选择安全、营养的食用油，使免疫缺乏人群合理的摄入营养，满足免疫缺乏人群生长营养需求，变得尤为重要。由于一般微囊化所用的组成的氧化问题是食品工业中影响产品质量的关键问题，脂肪酸的氧化直接导致免疫缺乏人群配方产品品质的下降，对免疫缺乏人群的生长和发育将产生严重危害。而微胶囊化烟酰胺单核苷酸及草本萃取物，使得空气隔离，可以保证免疫缺乏人群配方产品的营养质量和食用安全，但通过调配烟酰胺单核苷酸及草本萃取物的成分比例，使之发挥最大功用是一技术难题。微胶囊技术是指将固体细小颗粒、液态小液滴或气体作为微胶囊的芯材，在其外面利用一种或多种物质复配所形成连续薄膜的包囊技术。应用微胶囊化技术，将免疫缺乏人群可食用的蛋白和糖类作为壁材，将易氧化变质的保健机能成分包埋起来，可以让机能成分与外界的环境分隔开，避免与空气接触从而导致功能性物质氧化，延缓本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊，其特征在于，包括以下质量百分比的原料：烟酰胺单核苷酸及草本萃取物30～40%、壁材50～70%、抗氧化剂0.01～0.02%、乳化剂0.5～2.5%，稳定剂0.02～0.5%。/n

【技术特征摘要】
1.一种烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊，其特征在于，包括以下质量百分比的原料：烟酰胺单核苷酸及草本萃取物30～40%、壁材50～70%、抗氧化剂0.01～0.02%、乳化剂0.5～2.5%，稳定剂0.02～0.5%。


2.如权利要求1所述的烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊，其特征在于，所述烟酰胺单核苷酸及草本萃取物，包括以下质量百分比的油脂：樟芝多醣体40～60%、樟芝活性蛋白5～20%、樟芝三萜化合物10～20%、褐藻糖胶10～20%、碧罗芷1～15%。


3.如权利要求2所述的烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊，其特征在于，所述烟酰胺单核苷酸及草本萃取物中，樟芝三萜质量百分数：樟芝多醣体的质量百分数：樟芝活性蛋白的质量百分数=1：1.5～2.0：4.9～5.7。


4.如权利要求1所述的烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊，其特征在于，所述壁材为多胜肽聚乙二醇、聚乙二醇和难消化糊精，其质量比为1：1.1～1.6：2.5～3.5；所述抗氧化剂为石榴多酚和辅酶Q10中的至少一种；所述乳化剂为蔗糖酯和单硬脂酸甘油酯中的至少一种；所述稳定剂为葡聚糖和活性己糖中的至少一种。


5.如权利要求1所述的烟酰胺单核苷酸及草本萃取物微胶囊的制备装置，其特征在于，包括：
容器，其被配置为用于容纳固液混合物，所述固液混合物至少包括需被快速混匀的固态物质和萃取液；所述容器的壁上设有第一开口和第二开口，所述第一开口所在的位置低于第二开口所在的位置；
回流管，其连接于第一开口和第二开口之间；
超声波组件，其被配置为用于在所述回流管内对所述固液混合物施加高频震荡；以及
输液泵，其被配置为用于将固液混合物经由第一开口抽入回流管，并流经回流管后经由第二开口送返至容器内；
其中，所述容器内设有搅拌组件和温度检测组件；所述回流管上设有阀门；所述超声波组件施加高频震荡的频率为10Hz～90kHz。


6.如权利要求5所述的制备装置，其特征在于，所述回流管包括：
导出管，其一端与所述第一开口连接；
缩口管，其具有倒锥形部以使其...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴鎔骏，郭伊容，
申请(专利权)人：山海昌容有限公司，
类型：发明
国别省市：中国台湾;71