离子色谱法测定鸡蛋及卤鸡蛋制品中5种阴离子的方法技术

本发明专利技术公开了离子色谱法测定鸡蛋及卤鸡蛋制品中5种阴离子的方法，五种阴离子为F

Determination of five anions in eggs and stewed egg products by Ion Chromatography

【技术实现步骤摘要】
离子色谱法测定鸡蛋及卤鸡蛋制品中5种阴离子的方法
本专利技术涉及离子检测
，尤其涉及离子色谱法测定鸡蛋及卤鸡蛋制品中F-、Cl-、NO2-、SO42-和NO3-5种阴离子的方法。
技术介绍
人体内缺乏或过量累积氟时都可以导致相关疾病的发生，缺氟易患龋齿病，过量摄入氟将引起氟中毒、氟斑牙、氟骨症等。长期摄入氯过多会引起高氯血症、肾功能衰竭等。亚硝酸盐进入肌体可使人体中的血红蛋白失去携氧能力，严重的会引起窒息，甚至死亡，它还可以与食物或胃中的仲胺类物质作用生成亚硝酸胺（致癌症物）。硝酸盐对人体的毒性主要是被还原成亚硝酸盐所致。常规分析方法测定食品中阴离子，操作步骤冗长，涉及试剂药品繁多，工作量巨大，检测效率低下。而离子色谱正以它的快速、准确、灵敏等优点已广泛应用食品的日常监测和科研工作中。目前，食品中离子色谱应用主要集中于阴(阳)离子、溴酸盐类、有机酸、糖醇类、氮磷、有机磷类农药和环境污染物（如高氯酸盐）等。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术的目的在于提供一种离子色谱法测定鸡蛋及卤鸡蛋制品中5种阴离子的方法，5种阴本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.离子色谱法测定鸡蛋及卤鸡蛋制品中5种阴离子的方法，所述5种阴离子为F

【技术特征摘要】
1.离子色谱法测定鸡蛋及卤鸡蛋制品中5种阴离子的方法，所述5种阴离子为F-、Cl-、NO2-、SO42-和NO3-，其特征在于，包括以下步骤：
（1）样品前处理：
称取匀浆过的样品2~5g，需精确到0.0001g，置于250mL锥形瓶中，加入30mL超纯水，超声提取20min；于75℃水浴锅放置30min，再移入离心管中，10000r·min-1离心15min，过滤定容至50mL容量瓶中；取10mL滤液以2~3mL·min-1流速过C18固相萃取柱，弃去前3mL流出液，收集其后的流出液，待测；
（2）标准溶液的制备：
准确称取2.2100gNaF、1.6480gNaCl、1.500g分析纯NaNO2、1.4890g分析纯Na2SO4、1.3710g分析纯NaNO3，所有药品均在65℃烘干2h，用超纯水溶解，分别移入...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏益华，张金艳，严寒，昌晓宇，陈庆隆，邱素艳，聂根新，
申请(专利权)人：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所，
类型：发明
国别省市：江西;36