一种用于果醋发酵罐的空气检测机构、方法及存储介质技术

本发明专利技术公开了一种用于果醋发酵罐的空气检测机构、方法及存储介质，所述发酵罐内设有搅拌电机，所述空气检测机构包括用于监测发酵罐内压缩空气进气量的监测装置和用于控制发酵罐内压缩空气进气量的压缩空气控制装置，所述监测装置和控制装置连接。所述方法包括：当监测装置监测到发酵罐内压缩空气进气量超出压缩空气进气量阈值范围时，通过控制装置调整发酵罐内压缩空气进气量。本发明专利技术通过监测装置采集搅拌电机运行时的电流，对应判断压缩空气进气量是否在阈值范围，实现及时调整压缩空气进气量，避免了现有技术经常出现由于压缩空气进入过多或过少，从而抑制醋酸菌生产，造成发酵不成功和物料损失严重的问题。

An air detection mechanism, method and storage medium for fruit vinegar fermentation tank

【技术实现步骤摘要】
一种用于果醋发酵罐的空气检测机构、方法及存储介质
本专利技术涉及果醋发酵
，具体涉及一种用于果醋发酵罐的空气检测机构、方法及存储介质。
技术介绍
在果醋发酵生产中，需要向发酵罐内通一定量的压缩空气到罐子底部，然后通过罐底的搅拌电机带动罐内叶片使压缩空气充分与物料混合，使醋酸菌能正常生长发酵。在生产的时候需要控制压缩空气的用气量，而实际生产的过程中发现随着发酵时间和压缩空气压力变化等原因，需要不定时的去调节阀门的开度并通过观看发酵流量计指针来保持进气量在控制范围。实际在生产中不可能一直保持对几十个发酵罐流量计的实时观察，所以经常出现由于压缩空气进入过多或过少，从而抑制醋酸菌生产，造成发酵不成功和物料损失严重。
技术实现思路
鉴于以上技术问题，本专利技术的目的在于提供一种用于果醋发酵罐的空气检测机构、方法及存储介质,解决现有技术经常出现由于压缩空气进入过多或过少，从而抑制醋酸菌生产，造成发酵不成功和物料损失严重的问题。本专利技术采用技术方案如下：一种用于果醋发酵罐的空气检测机构，所述发酵罐内设有搅拌电机，所述空气检测机构包括用于监测发酵罐内压缩空气进气量的监测装置和用于控制发酵罐内压缩空气进气量的压缩空气控制装置，所述监测装置和控制装置连接。进一步的，还包括预警装置，所述预警装置与监测装置连接。进一步的，所述监测装置包括电流互感器和电流监测器，所述电流互感器与搅拌电机连接，所述电流互感器用于监测搅拌电机的电流，所述电流互感器和电流监测器连接，所述电流监测器与预警装置连接。进一步的，所述预警装置采用声光报警器。进一步的，所述压缩空气控制装置包括调节阀和空气浮子流量计，所述调节阀与空气浮子流量计均与发酵罐连接，所述调节阀通过调节调节阀的开度可调整发酵罐内压缩空气的进气量，所述空气浮子流量计用于观测发酵罐内压缩空气的进气量。进一步的，所述调节阀采用手动蝶阀。一种用于果醋发酵罐的空气检测方法，采用所述的用于果醋发酵罐的空气检测机构，包括：所述监测装置预先设有发酵罐内压缩空气进气量阈值范围；当监测装置监测到发酵罐内压缩空气进气量超出压缩空气进气量阈值范围时，通过控制装置调整发酵罐内压缩空气进气量。进一步的，所述空气检测机构还包括预警装置，当监测装置监测到发酵罐内压缩空气进气量超出压缩空气进气量阈值范围时，通过预警装置发出预警信号。进一步的，所述监测装置包括电流互感器和电流监测器，包括：通过电流互感器获取发酵罐内搅拌电机的实时电流；所述设定的发酵罐内压缩空气进气量的阈值范围对应搅拌电机运行电流阈值范围，当搅拌电机运行电流超出搅拌电机运行电流阈值范围时，发出预警信号。一种计算机存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时，实现所述的用于果醋发酵罐的空气检测方法。相比现有技术，本专利技术的有益效果在于：本专利技术通过监测装置采集搅拌电机运行时的电流，判断搅拌电机实际运行电流是否超出电流阈值范围，对应判断压缩空气进气量是否在阈值范围，实现及时调整压缩空气进气量，避免了现有技术不可能一直保持对几十个发酵罐流量计的实时观察，导致经常出现由于压缩空气进入过多或过少，从而抑制醋酸菌生产，造成发酵不成功和物料损失严重的问题。附图说明图1为本专利技术用于果醋发酵罐的空气检测机构的结构示意图；图2为本专利技术用于果醋发酵罐的空气检测方法的流程示意图。其中，1、电流监测器；2、电流互感器；3、预警装置；4、调节阀；5、空气浮子流量计。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本专利技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。实施例：请参考图1-2所示，一种用于果醋发酵罐的空气检测机构，结构示意图如图1所示，所述发酵罐内设有搅拌电机，所述空气检测机构包括用于监测发酵罐内压缩空气进气量的监测装置和用于控制发酵罐内压缩空气进气量的压缩空气控制装置，所述监测装置和控制装置连接。进一步的，本专利技术用于果醋发酵罐的空气检测机构还包括预警装置3，所述预警装置3与监测装置连接。具体的，所述监测装置包括电流互感器2和电流监测器1，所述电流互感器2与搅拌电机连接，所述电流互感器2用于监测搅拌电机的电流，所述电流互感器2和电流监测器1连接，所述电流监测器1与预警装置3连接。这里，电流监测器1的作用主要是预先设定搅拌电机的电流阈值范围，并判断搅拌电机实际运行电流上限下限，在搅拌电机超过电流阈值范围时，发出报警信号给预警装置3。具体的，所述预警装置3采用声光报警器，这里不作具体限定，预警装置3可采用复杂的装置组合，也可简单的直接采用简单的声音报警器、声光报警器和LED报警器等。具体的，所述压缩空气控制装置包括调节阀4和空气浮子流量计5，所述调节阀4与空气浮子流量计5均与发酵罐连接，所述调节阀4通过调节调节阀4的开度可调整发酵罐内压缩空气的进气量，所述空气浮子流量计5用于观测发酵罐内压缩空气的进气量。具体的，所述调节阀4采用手动蝶阀，通过手动调节阀4门开度。当然，作为另一实施例，调节阀4可采用自控调节阀，电流监测器1可采用控制器，控制器和自控调节阀连接。一种用于果醋发酵罐的空气检测方法，采用所述的用于果醋发酵罐的空气检测机构，包括：步骤S1:所述监测装置预先设有发酵罐内压缩空气进气量阈值范围；当监测装置监测到发酵罐内压缩空气进气量超出压缩空气进气量阈值范围时，通过控制装置调整发酵罐内压缩空气进气量。步骤S2:所述空气检测机构还包括预警装置3，当监测装置监测到发酵罐内压缩空气进气量超出压缩空气进气量阈值范围时，通过预警装置3发出预警信号。具体的，所述监测装置包括电流互感器2和电流监测器1，如图2所示，包括：步骤S10:通过电流互感器2获取发酵罐内搅拌电机的实时电流；步骤S20:所述设定的发酵罐内压缩空气进气量的阈值范围对应设定的搅拌电机运行电流阈值范围，当搅拌电机运行电流超出搅拌电机运行电流阈值范围时，发出预警信号，并通过控制装置调整发酵罐内压缩空气进气量。本专利技术用于果醋发酵罐的空气检测方法实现通过检测搅拌电机运行电流大小，来实现检测发酵罐内压缩空气进气量超出压缩空气进气量大小。具体的，实行检测发酵罐内压缩空气进气量超出压缩空气进气量大小原理如下：经过反复试验，发现发酵罐压缩空气进气量与电机运行电流成反相关关系，即通入的压缩空气气体量增加时，搅拌电机运行电流减小；通入压缩空气气体量减小时电机运行电流增大，在生产稳定时搅拌电机电流也相对稳定,具体关系如下：已知物料质量、体积、温度、电机转数不变。压缩空气↑→物料密度↓→电机负载↓→电机运行电流↓压缩空气↓→物料密度↑(不大于原物料密度)→电机负载↑→电机运行电流↑利用搅拌电机电流和压缩空气气体量的反相关关系，本专利技术实现了果醋发酵罐本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于果醋发酵罐的空气检测机构，其特征在于，所述发酵罐内设有搅拌电机，所述空气检测机构包括用于监测发酵罐内压缩空气进气量的监测装置和用于控制发酵罐内压缩空气进气量的压缩空气控制装置，所述监测装置和控制装置连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于果醋发酵罐的空气检测机构，其特征在于，所述发酵罐内设有搅拌电机，所述空气检测机构包括用于监测发酵罐内压缩空气进气量的监测装置和用于控制发酵罐内压缩空气进气量的压缩空气控制装置，所述监测装置和控制装置连接。


2.根据权利要求1所述的用于果醋发酵罐的空气检测机构，其特征在于，还包括预警装置，所述预警装置与监测装置连接。


3.根据权利要求2所述的用于果醋发酵罐的空气检测机构，其特征在于，所述监测装置包括电流互感器和电流监测器，所述电流互感器与搅拌电机连接，所述电流互感器用于监测搅拌电机的电流，所述电流互感器和电流监测器连接，所述电流监测器与预警装置连接。


4.根据权利要求2所述的用于果醋发酵罐的空气检测机构，其特征在于，所述预警装置采用声光报警器。


5.根据权利要求1所述的用于果醋发酵罐的空气检测机构，其特征在于，所述压缩空气控制装置包括调节阀和空气浮子流量计，所述调节阀与空气浮子流量计均与发酵罐连接，所述调节阀通过调节调节阀的开度可调整发酵罐内压缩空气的进气量，所述空气浮子流量计用于观测发酵罐内压缩空气的进气量。


6.根据权利要求5所述的用于果醋发酵罐...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢波，文晓明，朱展兴，曾庆鑫，
申请(专利权)人：天地壹号饮料股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44