一种面包发酵时的翻面装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种面包发酵时的翻面装置，属于面包发酵领域，现提出如下方案，其包括发酵锅，所述发酵锅的外壁固定有回转气缸，所述回转气缸的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸，所述伸缩气缸的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆，所述横杆的底面左、右侧分别固定配合有左固定板、右固定板，所述左固定板与右固定板之间转动配合有左往复丝杆和右往复丝杆，且左往复丝杆和右往复丝杆同轴固定配合在一起，所述驱动电机的输出端与右往复丝杆的一端固定配合，所述左往复丝杆和右往复丝杆上均螺旋传动配合有螺旋套，所述螺旋套的底部固定有翻面杆，所述翻面杆的下端固定有圆球。本实用新型专利技术结构合理，作用范围广，适合推广使用。

A turning device for bread fermentation

【技术实现步骤摘要】
一种面包发酵时的翻面装置
本技术涉及面包发酵
，尤其涉及一种面包发酵时的翻面装置。
技术介绍
面包在烘烤前需要对面团进行发酵处理，众所周知，面团发酵主要是利用酵母产生二氧化碳和其他物质，酵母进行有氧呼吸，产生尽量多的二氧化碳让面团充分发起来，因此，需要对面团进行不断翻面，现有的翻面通过人工操作，人工的不断工作，需要耗费大量体力，如果结合机器的翻面，可以降低人工的体力，为此，本技术提出一种面包发酵时的翻面装置。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种面包发酵时的翻面装置。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种面包发酵时的翻面装置，包括发酵锅，所述发酵锅的外壁固定有回转气缸，所述回转气缸的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸，所述伸缩气缸的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆，所述横杆的底面左、右侧分别固定配合有左固定板、右固定板，所述左固定板与右固定板之间转动配合有左往复丝杆和右往复丝杆，且左往复丝杆和右往复丝杆同轴固定配合在一起，右固定板的外侧固定有驱动电机，所述驱动电机的输出端与右往复丝杆的一端固定配合，所述左往复丝杆和右往复丝杆上均螺旋传动配合有螺旋套，所述螺旋套的底部固定有翻面杆，所述翻面杆的下端固定有圆球。优选的，所述横杆的顶面设有滑动开口，两个螺旋套的顶面均固定有定位杆，且定位杆的上端延伸至滑动开口中。优选的，所述发酵锅的底部呈球状结构，且发酵锅的底部固定有支撑座。优选的，所述左往复丝杆的左端转动配合在左固定板的右侧，所述左往复丝杆的右端通过联轴器与右往复丝杆的左端固定配合。优选的，所述翻面杆竖向设置，当伸缩气缸的活塞杆完全伸长后，圆球处于发酵锅的上方。与现有技术相比，本技术的有益效果是：通过回转气缸的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸，可以实现旋转和升降的双重功能，从而可以使圆球对面团更好的翻面，通过左往复丝杆和右往复丝杆上均螺旋传动配合有螺旋套，螺旋套的底部固定有翻面杆，翻面杆的下端固定有圆球，驱动电机运行时，可以带动圆球左右做往复运动，从而可以对面团表面进行翻面，减轻人工负担，可以对面团的发酵起到辅助作用，本技术结构合理，作用范围广，适合推广使用。附图说明图1为本技术提出的一种面包发酵时的翻面装置的结构示意图。图2为图1中横杆的俯视图。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-2，一种面包发酵时的翻面装置，包括发酵锅1，发酵锅1的外壁固定有回转气缸2，回转气缸2的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸3，伸缩气缸3的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆4，横杆4的底面左、右侧分别固定配合有左固定板6、右固定板7，左固定板6与右固定板7之间转动配合有左往复丝杆10和右往复丝杆9，且左往复丝杆10和右往复丝杆9同轴固定配合在一起，右固定板7的外侧固定有驱动电机8，驱动电机8的输出端与右往复丝杆9的一端固定配合，左往复丝杆10和右往复丝杆9上均螺旋传动配合有螺旋套15，螺旋套15的底部固定有翻面杆12，翻面杆12的下端固定有圆球13。本实施方式中，横杆4的顶面设有滑动开口5，两个螺旋套15的顶面均固定有定位杆11，且定位杆11的上端延伸至滑动开口5中。本实施方式中，发酵锅1的底部呈球状结构，且发酵锅1的底部固定有支撑座14。本实施方式中，左往复丝杆10的左端转动配合在左固定板6的右侧，左往复丝杆10的右端通过联轴器与右往复丝杆9的左端固定配合。本实施方式中，翻面杆12竖向设置，当伸缩气缸3的活塞杆完全伸长后，圆球13处于发酵锅1的上方。本技术在使用时，通过回转气缸2的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸3，可以实现旋转和升降的双重功能，从而可以使圆球13对面团更好的翻面，通过左往复丝杆10和右往复丝杆9上均螺旋传动配合有螺旋套15，螺旋套15的底部固定有翻面杆12，翻面杆12的下端固定有圆球13，驱动电机8运行时，可以带动圆球13左右做往复运动，从而可以对面团表面进行翻面，减轻人工负担，可以对面团的发酵起到辅助作用，本技术结构合理，作用范围广，适合推广使用。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的设备或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本技术的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面包发酵时的翻面装置，包括发酵锅(1)，其特征在于，所述发酵锅(1)的外壁固定有回转气缸(2)，所述回转气缸(2)的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸(3)，所述伸缩气缸(3)的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆(4)，所述横杆(4)的底面左、右侧分别固定配合有左固定板(6)、右固定板(7)，所述左固定板(6)与右固定板(7)之间转动配合有左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)，且左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)同轴固定配合在一起，右固定板(7)的外侧固定有驱动电机(8)，所述驱动电机(8)的输出端与右往复丝杆(9)的一端固定配合，所述左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)上均螺旋传动配合有螺旋套(15)，所述螺旋套(15)的底部固定有翻面杆(12)，所述翻面杆(12)的下端固定有圆球(13)。/n

【技术特征摘要】
1.一种面包发酵时的翻面装置，包括发酵锅(1)，其特征在于，所述发酵锅(1)的外壁固定有回转气缸(2)，所述回转气缸(2)的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸(3)，所述伸缩气缸(3)的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆(4)，所述横杆(4)的底面左、右侧分别固定配合有左固定板(6)、右固定板(7)，所述左固定板(6)与右固定板(7)之间转动配合有左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)，且左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)同轴固定配合在一起，右固定板(7)的外侧固定有驱动电机(8)，所述驱动电机(8)的输出端与右往复丝杆(9)的一端固定配合，所述左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)上均螺旋传动配合有螺旋套(15)，所述螺旋套(15)的底部固定有翻面杆(12)，所述翻面杆(12)的下端固定有圆球(13)。


2.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：李少垒，顾芷玮，李再添，王海，梁国庆，隆雪霖，
申请(专利权)人：福建省麦都食品发展有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35