【技术实现步骤摘要】
一种面包发酵时的翻面装置
本技术涉及面包发酵
，尤其涉及一种面包发酵时的翻面装置。
技术介绍
面包在烘烤前需要对面团进行发酵处理，众所周知，面团发酵主要是利用酵母产生二氧化碳和其他物质，酵母进行有氧呼吸，产生尽量多的二氧化碳让面团充分发起来，因此，需要对面团进行不断翻面，现有的翻面通过人工操作，人工的不断工作，需要耗费大量体力，如果结合机器的翻面，可以降低人工的体力，为此，本技术提出一种面包发酵时的翻面装置。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种面包发酵时的翻面装置。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种面包发酵时的翻面装置，包括发酵锅，所述发酵锅的外壁固定有回转气缸，所述回转气缸的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸，所述伸缩气缸的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆，所述横杆的底面左、右侧分别固定配合有左固定板、右固定板，所述左固定板与右固定板之间转动配合有左往复丝杆和右往复丝杆，且左往复丝杆和右往复丝杆同轴固定配合在一起，右固定板的外侧固...
【技术保护点】
1.一种面包发酵时的翻面装置，包括发酵锅(1)，其特征在于，所述发酵锅(1)的外壁固定有回转气缸(2)，所述回转气缸(2)的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸(3)，所述伸缩气缸(3)的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆(4)，所述横杆(4)的底面左、右侧分别固定配合有左固定板(6)、右固定板(7)，所述左固定板(6)与右固定板(7)之间转动配合有左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)，且左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)同轴固定配合在一起，右固定板(7)的外侧固定有驱动电机(8)，所述驱动电机(8)的输出端与右往复丝杆(9)的一端固定配合，所述左往复丝杆(10)和右往...
【技术特征摘要】
1.一种面包发酵时的翻面装置，包括发酵锅(1)，其特征在于，所述发酵锅(1)的外壁固定有回转气缸(2)，所述回转气缸(2)的旋转端朝上设置并固定配合有竖向的伸缩气缸(3)，所述伸缩气缸(3)的活塞端朝上设置并固定有横向的横杆(4)，所述横杆(4)的底面左、右侧分别固定配合有左固定板(6)、右固定板(7)，所述左固定板(6)与右固定板(7)之间转动配合有左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)，且左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)同轴固定配合在一起，右固定板(7)的外侧固定有驱动电机(8)，所述驱动电机(8)的输出端与右往复丝杆(9)的一端固定配合，所述左往复丝杆(10)和右往复丝杆(9)上均螺旋传动配合有螺旋套(15)，所述螺旋套(15)的底部固定有翻面杆(12)，所述翻面杆(12)的下端固定有圆球(13)。
2.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：李少垒，顾芷玮，李再添，王海，梁国庆，隆雪霖，
申请(专利权)人：福建省麦都食品发展有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35
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