The utility model relates to the technical field of brewing, discloses a cool air cooling machine uniform lees stalls, including feeding conveyor chain plate, is arranged on the side of the conveyor chain plate feeding bucket and wind machine, conveyor chain plate is arranged on the plurality of ventilation holes, conveyor chain plate is installed on the driving wheel and the wheel, the driving wheel is driven by a motor, between the feed side and the side conveyor chain plate, conveyor chain plate through segment mechanism is divided into at least two sections, among them, above a conveyor chain plate at the end after a conveyor chain plate at the head end of each section of the conveyer chain the bottom plate are arranged at the head of a group of the fan, fan is used to wind uniformly on the surface of the swash plate conveyor chain plate set side wind. The utility model of the conveyor chain plate in the conveying process automatically over lees, making fans distiller grains for the respective positions of uniform cooling, to ensure the uniformity of the cooling effect, in addition, the inclined plate can make the wind blown from the fan folding conveyor chain plate to spread evenly over the top.
【技术实现步骤摘要】
均匀送风冷却酒糟的摊凉机
本技术涉及酿酒
,尤其涉及用于酒糟冷却的摊凉机的改进。
技术介绍
在酿酒过程中,需要将加热蒸煮后的酒糟经过风冷降温到指定温度,搅拌均匀后输送到下一工序,使其达到酿酒工艺要求,摊凉机便是运用在此过程中对酒糟进行降温处理的设备,特别适用于大曲浓香型、大曲清香型白酒工艺。如图1所示,传统的摊凉机包括喂料斗、带有孔的输送链板,以及驱动该链板的电机、主动轮和从动轮,输送链板呈斜向布设在从动轮和主动轮之间,工作时,在从动轮和主动轮之间循环运转。酒糟导入喂料斗后,经输送链板由摊凉机的一侧送至另一侧,在输送过程中,通过设置在链板下方的风机对酒糟风冷降温。传统的摊凉机在运用时,存在以下不足:(1)由于风机位于输送链板下方,当待冷却的酒糟厚度稍大些时,会存在底部的酒糟冷却到位,表面的酒糟冷却效果欠佳的情况,导致冷却后的酒糟表面与底部温度差异较大,进而严重影响到后续成酒的质量;(2)风机通常布置在输送链板末端的下方(图1中A处),从末端向前送风,由于输送链板是倾斜的,所以大量风会涡旋积压在输送链板首端的下方(图1中B处),导致输送链板表面冷却风分布不均,冷却效果较差;(3)由于输送链板前后跨度较大,导致占用空间较大。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种均匀送风冷却酒糟的摊凉机,以改进目前摊凉机冷却酒糟后存在表面、底部温度差异较大的情况,以及酒糟受风不均匀的情况。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是:均匀送风冷却酒糟的摊凉机,包括输送链板、设置于输送链板进料侧的喂料斗和风机,所述的输送链板上设置有若干通风孔,输送链板安装于主动轮和从动轮上, ...
【技术保护点】
均匀送风冷却酒糟的摊凉机,包括输送链板(1)、设置于输送链板(1)进料侧(2)的喂料斗(3)和风机(4),所述的输送链板(1)上设置有若干通风孔,输送链板(1)安装于主动轮(5)和从动轮(6)上,所述的主动轮(5)由电机(7)驱动,其特征在于:在输送链板(1)的进料侧(2)与出料侧(8)之间,输送链板(1)通过分段机构(9)分为至少两段,其中,前一段输送链板(1)的尾端位于后一段输送链板(1)首端的上方,每段输送链板(1)首端的下方均布置有一组所述的风机(4),风机(4)的出风侧设置有用于将风均布于输送链板(1)表面的斜板(12)。
【技术特征摘要】
1.均匀送风冷却酒糟的摊凉机,包括输送链板(1)、设置于输送链板(1)进料侧(2)的喂料斗(3)和风机(4),所述的输送链板(1)上设置有若干通风孔,输送链板(1)安装于主动轮(5)和从动轮(6)上,所述的主动轮(5)由电机(7)驱动,其特征在于:在输送链板(1)的进料侧(2)与出料侧(8)之间,输送链板(1)通过分段机构(9)分为至少两段,其中,前一段输送链板(1)的尾端位于后一段输送链板(1)首端的上方,每段输送链板(1)首端的下方均布置有一组所述的风机(4),风机(4)的出风侧设置有用于将风均布于输...
【专利技术属性】
技术研发人员:董光强,
申请(专利权)人:泸州国御机械设备有限公司,
类型:新型
国别省市:四川,51
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