【技术实现步骤摘要】
液压顶推式火锅底料熬料装置
本专利技术涉及一种火锅底料加工装置,特别是涉及一种液压顶推式火锅底料熬料装置。
技术介绍
火锅的口感主要取决于火锅底料,目前大多数火锅底料都需要经过配料、熬料、冷却、装袋封口等工序,火锅底料在熬制的过程中需要进行翻搅,不然可能会出现锅底焦糊现象,现在火锅底料的熬料主要利用熬料锅人工进行翻搅,待熬料完毕后再将熬料锅一端抬起倒出火锅底料,然而人工翻搅操作极其不便,同时在熬料的过程中油温较高,人工翻搅很容易出现热油溅出烫伤操作人员。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种液压顶推式火锅底料熬料装置,其操作便捷、安全可靠、结构简单。为了解决上述技术问题,本专利技术采用如下技术方案:一种液压顶推式火锅底料熬料装置,包括基座、设置在基座上的加热台及连接在基座上的支撑柱,所述加热台顶部放置有底部为球壳状的熬料锅,所述熬料锅一侧设置有加强凸台,所述加强凸台与支撑柱之间通过铰轴铰链连接,所述熬料锅下方倾斜设置有第一液压推杆,所述第一液压推杆底端设置在基座上,顶端连接在加强凸台上,所述基座上还竖直设置有第二液压推杆,所述第二液压推杆底端固定连接在基座上,顶端活动连接有支撑连杆,所述支撑连杆包括竖直段和水平段,所述水平段位于熬料锅上方,且在水平段上竖直向下设置有旋转电机,所述旋转电机的转轴上竖直连接有搅拌轴,所述搅拌轴下部连接有搅拌桨。作为优选,所述搅拌桨的形状为弧形且与熬料锅底部弯曲方向一致。作为优选,所述第一液压推杆底部设置有楔形块。 ...
【技术保护点】
1.一种液压顶推式火锅底料熬料装置,其特征在于:包括基座(1)、设置在基座(1)上的加热台(2)及连接在基座(1)上的支撑柱(3),所述加热台(2)顶部放置有底部为球壳状的熬料锅(4),所述熬料锅(4)一侧设置有加强凸台(5),所述加强凸台(5)与支撑柱(3)之间通过铰轴(6)铰链连接,所述熬料锅(4)下方倾斜设置有第一液压推杆(6),所述第一液压推杆(6)底端设置在基座(1)上,顶端连接在加强凸台(5)上,所述基座(1)上还竖直设置有第二液压推杆(7),所述第二液压推杆(7)底端固定连接在基座(1)上,顶端活动连接有支撑连杆(8),所述支撑连杆(8)包括竖直段(9)和水平段(10),所述水平段(10)位于熬料锅(4)上方,且在水平段(10)上竖直向下设置有旋转电机(11),所述旋转电机(11)的转轴上竖直连接有搅拌轴(12),所述搅拌轴(12)下部连接有搅拌桨(13)。/n
【技术特征摘要】
1.一种液压顶推式火锅底料熬料装置,其特征在于:包括基座(1)、设置在基座(1)上的加热台(2)及连接在基座(1)上的支撑柱(3),所述加热台(2)顶部放置有底部为球壳状的熬料锅(4),所述熬料锅(4)一侧设置有加强凸台(5),所述加强凸台(5)与支撑柱(3)之间通过铰轴(6)铰链连接,所述熬料锅(4)下方倾斜设置有第一液压推杆(6),所述第一液压推杆(6)底端设置在基座(1)上,顶端连接在加强凸台(5)上,所述基座(1)上还竖直设置有第二液压推杆(7),所述第二液压推杆(7)底端固定连接在基座(1)上,顶端活动连接有支撑连杆(8),所述支撑连杆(8)包括竖直段(9)和水平段(10),所述水平段(10)位于熬料锅(4)上方,且在水平段(10)上竖直向下设置有旋转电...
【专利技术属性】
技术研发人员:谭在明,
申请(专利权)人:重庆小天鹅百福食品有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆;50
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