一种切肉片机底刀速拆机构制造技术

本发明专利技术公开了一种切肉片机底刀速拆机构，包括左支架、右支架、底刀组、底刀轴、主动半轴、活动半轴和活动把手，所述主动半轴的一端设置在右支架的轴承孔内，另一端设有内孔，内孔端部设有长方形槽；活动把手包括一体结构的端盖把手和管部，所述管部安装在左支架的通孔内，端盖把手通过螺纹销钉固定在左支架的外侧；活动半轴一端固定在活动把手的管部内孔中，另一端设有内孔；底刀轴端部伸入到主动半轴的内孔中，其另一端伸入到活动半轴的内孔中；底刀组套在底刀轴上。本发明专利技术整个底刀组可实现快速拆卸、更换和快速安装，直接用水冲洗，不会产生死角，操作简单，安全卫生。

A quick dismantling mechanism of the bottom knife of the meat slicer

【技术实现步骤摘要】
一种切肉片机底刀速拆机构
本专利技术涉及一种换刀机构，特别是一种切肉片机底刀速拆机构，属于食品炊事机械

技术介绍
切肉片机在工作完毕后，需要进行清洗，现在市场上的设备，底刀一般是通过底刀轴，直接安装在机架上边，底刀的上方安装切割刀片，在机器上边清洗，存在一定的危险性，而且也存在卫生死角。如果拆卸下来清洗，需要将机架拆掉费时费力，清洗完安装比较麻烦，在安装过程中也存在一定的危险性。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种可快速便捷拆卸和安装底刀的底刀速拆机构。为解决这一技术问题，本专利技术提供了一种切肉片机底刀速拆机构，包括左支架、右支架、底刀组、底刀轴、主动半轴、活动半轴和活动把手，所述主动半轴的一端通过轴承Ⅱ设置在右支架的轴承孔内，主动半轴的另一端设有内孔，内孔端部设有长方形槽；所述活动把手包括一体结构的端盖把手和管部，所述管部安装在左支架的通孔内，端盖把手通过螺纹销钉固定在左支架的外侧；所述活动半轴一端通过轴承I固定在活动把手的管部内孔中，活动半轴的另一端设有内孔；所述底刀轴的一端设有长方形凸台，长方形凸台卡在主动半轴的长方形槽内，其轴端部伸入到主动半轴的内孔中，其另一端伸入到活动半轴的内孔中；所述底刀组套在底刀轴上，底刀轴上位于底刀组两侧分别安装有螺母I和螺母II，螺母I和螺母II的端面分别与底刀组的端面接触。所述端盖把手包括一体结构的端盖和把手，端盖的外圆部位设有开口圆弧槽，开口圆弧槽的槽口处设有导向斜面，端盖把手通过开口圆弧槽卡在螺纹销钉上实现固定，通过旋转把手可将活动把手与螺纹销钉脱开，实现快速拆装。所述主动半轴上套有油封II，油封II与轴承II的内侧端面接触，所述油封II通过油封套固定，油封套通过螺钉固定在右支架上。所述右支架的轴承孔内设有卡槽，卡槽设有孔用挡圈，孔用挡圈与轴承II的端面接触；所述主动半轴设有卡槽，卡槽内固定有轴用挡圈，轴用挡圈与轴承II的外端面接触。所述活动半轴上设有油封I，油封I固定在活动把手管部的内孔中，油封I与轴承I的端面接触。所述底刀组的各底刀之间通过销轴连接，所述销轴安装在底刀侧面的预留孔内。所述活动把手与左支架之间设有一定的间隙，调节螺纹销钉旋入左支架中的旋入量可调整两者之间的间隙。有益效果：本专利技术通过设置油封可有效的杜绝水进入到轴承里边，延长轴承的使用寿命；通过两侧轴承实现主动半轴、底刀轴、固定半轴三者同时、同速旋转，底刀轴与各部件之间的接触部位不会因旋转造成磨损；整个底刀组可实现快速拆卸、更换和快速安装，直接用水冲洗，清洗时存在的危险大大降低，也不会产生清洗死角，操作简单，安全卫生，以达到方便清洗，快速更换不同规格的底刀。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为本专利技术活动把手安装示意图；图3为本专利技术的动力传输示意图。图中：1左支架、2螺纹销钉、3活动把手、4活动半轴、5轴承I、6油封I、7底刀组、8右支架、9螺钉、10轴承II、11孔用挡圈、12轴用挡圈、13主动半轴、14底刀轴、15油封II、16油封套、17螺母I、18销轴、19螺母II、31端盖把手、32管部、33端盖、34把手、35开口圆弧槽。具体实施方式下面结合附图及实施例对本专利技术做具体描述。图1所示为本专利技术的结构示意图。本专利技术提供了一种切肉片机底刀速拆机构，包括左支架1、右支架8、底刀组7、底刀轴14、主动半轴13、活动半轴4和活动把手3。所述主动半轴13的一端通过轴承Ⅱ10设置在右支架8的轴承孔内，主动半轴13的另一端设有内孔，内孔端部设有长方形槽。所述轴承II10固定在右支架8的轴承孔内，主动半轴13固定在轴承II10的内孔中；所述主动半轴13上套有油封II15，油封II15与轴承II10的内侧端面接触，所述油封II15通过油封套16固定，油封套16通过螺钉9固定在右支架8上。所述右支架8的轴承孔内设有卡槽，卡槽设有孔用挡圈11，孔用挡圈11与轴承II10的端面接触；所述主动半轴13设有卡槽，卡槽内固定有轴用挡圈12，轴用挡圈12与轴承II10的外端面接触，起到主动半轴13的轴向定位作用。所述活动把手3包括一体结构的端盖把手31和管部32，所述管部32安装在左支架1的通孔内，端盖把手31通过螺纹销钉2固定在左支架1的外侧。所述活动半轴4一端通过轴承I5固定在活动把手3的管部32内孔中，活动半轴4的另一端设有内孔。所述活动半轴4固定在轴承I5的内孔中，轴承I5固定在活动把手3的管部32内孔中，所述活动半轴4上设有油封I6，油封I6固定在活动把手3管部32的内孔中，油封I6与轴承I5的端面接触。所述底刀轴14的一端设有长方形凸台，长方形凸台卡在主动半轴13的长方形槽内，其轴端部伸入到主动半轴13的内孔中，其另一端伸入到活动半轴4的内孔中。所述底刀组7套在底刀轴14上，底刀组7的各底刀之间通过销轴18连接，所述销轴18安装在底刀侧面的预留孔内，起到定位、传输扭矩的作用。所述底刀轴14上位于底刀组7两侧分别安装有螺母I17和螺母II19，螺母I17和螺母II19的端面分别与底刀组7的端面接触，分别旋转螺母I17和螺母II19，可压紧底刀组，调节螺母I17、螺母II19在底刀轴14上的位置，即可调节底刀7在底刀轴14上的位置。图2所示为本专利技术活动把手安装示意图。所述活动把手3包括一体结构的端盖把手31和管部32，端盖把手31包括一体结构的端盖33和把手34，端盖33的外圆部位设有开口圆弧槽35，开口圆弧槽35的槽口处设有导向斜面，端盖把手31通过开口圆弧槽35卡在螺纹销钉2上实现固定，通过旋转把手34可将活动把手3与螺纹销钉2脱开，实现快速拆装。所述活动把手3与左支架1之间设有一定的间隙，调节螺纹销钉2旋入左支架1中的旋入量可调整两者之间的间隙，解决由于加工误差，造成底刀轴14与上次使用的底刀轴轴向方向不一致，引起的轴向方向固定困难的问题。图3所示为本专利技术的动力传输示意图。本专利技术的工作过程和原理：拆卸时，旋转把手34，将活动把手3与螺纹销钉2脱开，然后将活动把手3向左侧抽出，带动活动半轴4一起从左支架1的内孔中抽出。然后将安装有底刀7、螺母I17、螺母II19的底刀轴14向左侧移动，使底刀轴14与主动半轴13脱开，即可完成快速拆卸；清洗时，将拆卸下来的底刀组，放置在其他支架上，用水直接冲洗即可；安装时，按照拆卸相反的流程操作，实现快速更换安装。在更换时，由于加工误差，可能造成底刀组与刀片的间隙不均匀，调节螺母I17、螺母II19在底刀轴14上的位置，可实现底刀组在底刀轴14上左移或者右移。由于主动半轴13安装在轴承II10的内孔中，活动半轴4安装在轴承I5的内孔中，底刀轴14安装在主动半轴13、活动半轴4的内孔中，所以主动半轴13在旋转时即可带动底刀轴14同时、同速旋转，所以底刀轴14与主动半轴13、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种切肉片机底刀速拆机构，其特征在于：包括左支架（1）、右支架（8）、底刀组（7）、底刀轴（14）、主动半轴（13）、活动半轴（4）和活动把手（3），所述主动半轴（13）的一端通过轴承Ⅱ（10）设置在右支架（8）的轴承孔内，主动半轴（13）的另一端设有内孔，内孔端部设有长方形槽；所述活动把手（3）包括一体结构的端盖把手（31）和管部（32），所述管部（32）安装在左支架（1）的通孔内，端盖把手（31）通过螺纹销钉（2）固定在左支架（1）的外侧；所述活动半轴（4）一端通过轴承I（5）固定在活动把手（3）的管部（32）内孔中，活动半轴（4）的另一端设有内孔；所述底刀轴（14）的一端设有长方形凸台，长方形凸台卡在主动半轴（13）的长方形槽内，其轴端部伸入到主动半轴（13）的内孔中，其另一端伸入到活动半轴（4）的内孔中；所述底刀组（7）套在底刀轴（14）上，底刀轴（14）上位于底刀组（7）两侧分别安装有螺母I（17）和螺母II（19），螺母I（17）和螺母II（19）的端面分别与底刀组（7）的端面接触。/n

【技术特征摘要】
1.一种切肉片机底刀速拆机构，其特征在于：包括左支架（1）、右支架（8）、底刀组（7）、底刀轴（14）、主动半轴（13）、活动半轴（4）和活动把手（3），所述主动半轴（13）的一端通过轴承Ⅱ（10）设置在右支架（8）的轴承孔内，主动半轴（13）的另一端设有内孔，内孔端部设有长方形槽；所述活动把手（3）包括一体结构的端盖把手（31）和管部（32），所述管部（32）安装在左支架（1）的通孔内，端盖把手（31）通过螺纹销钉（2）固定在左支架（1）的外侧；所述活动半轴（4）一端通过轴承I（5）固定在活动把手（3）的管部（32）内孔中，活动半轴（4）的另一端设有内孔；所述底刀轴（14）的一端设有长方形凸台，长方形凸台卡在主动半轴（13）的长方形槽内，其轴端部伸入到主动半轴（13）的内孔中，其另一端伸入到活动半轴（4）的内孔中；所述底刀组（7）套在底刀轴（14）上，底刀轴（14）上位于底刀组（7）两侧分别安装有螺母I（17）和螺母II（19），螺母I（17）和螺母II（19）的端面分别与底刀组（7）的端面接触。


2.根据权利要求1所述的切肉片机底刀速拆机构，其特征在于：所述端盖把手（31）包括一体结构的端盖（33）和把手（34），端盖（33）的外圆部位设有开口圆弧槽（35），开口圆弧槽（35）的槽口处设有导向斜面，端盖把手（31）通过开口圆弧槽（35）卡在螺纹销钉（2）上实现固定，通过旋转把手（...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾连东，李忠民，刘凯，焦玉水，胡冠梅，
申请(专利权)人：山东银鹰炊事机械有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37