一种节能的燃气蒸饭车制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房烹饪设备技术领域，具体公开了一种节能的燃气蒸饭车，包括半开放式的箱体，所述箱体敞开部分的一侧通过合页安装有箱门；所述箱体封闭部分的内部设有加热机构，所述箱体敞开部分的内部为蒸箱区，所述蒸箱区包括蒸饭区和蒸菜区；所述箱体的顶端设有限压机构。本实用新型专利技术特别在箱体的内部设有蒸饭区和蒸菜区，不仅能蒸熟米饭，还能对蒸盘上的菜品进行加热，提高了对于热量的利用率同时也保证了该蒸饭菜的供应量；通过在燃烧器的外侧以包围状设有流动水管，能够利用燃烧器的余热，利用保温层能够保证箱体的保温效果，进一步减少热量流失。

An energy-saving gas-fired rice steamer

【技术实现步骤摘要】
一种节能的燃气蒸饭车
本技术涉及厨房烹饪设备
，具体是一种节能的燃气蒸饭车。
技术介绍
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱，是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备，现有的常见的蒸饭车大多是内部采用不锈钢蒸盘作为容器，除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤，多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。在授权公告号为CN208909764U的中国专利中公开了双门蒸饭车，包括箱体，所述箱体的内腔相对应的两侧均开设有蒸室，所述蒸室的外侧均设有门板，所述门板通过铰链与箱体转动相连，所述蒸室之间设有与箱体固接的隔板，所述隔板的外壁与箱体的内壁相对应的位置均固接有拖杆，所述拖杆的外侧设有滚轮，所述滚轮通过销轴分别于箱体和隔板转动相连，所述拖杆之间搭接有蒸盘，所述蒸盘与滚轮滚动相连。该蒸饭车，当使用到蒸饭车时，通过蒸盘放置在拖杆和压板之间，增加了蒸盘的稳定性，保证了蒸饭车在移动过程中，不会因为蒸盘晃动造成蒸盘内存的米水等溢出，使挡板将凹槽的出口封闭，蒸汽便会停止进入被打开的蒸室，避免了本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种节能的燃气蒸饭车，其特征在于，包括半开放式的箱体(1)，所述箱体(1)敞开部分的一侧通过合页安装有箱门(2)；/n所述箱体(1)封闭部分的内部设有加热机构，所述箱体(1)敞开部分的内部为蒸箱区，所述蒸箱区包括蒸饭区和蒸菜区；/n所述箱体(1)的顶端设有限压机构。/n

【技术特征摘要】
1.一种节能的燃气蒸饭车，其特征在于，包括半开放式的箱体(1)，所述箱体(1)敞开部分的一侧通过合页安装有箱门(2)；
所述箱体(1)封闭部分的内部设有加热机构，所述箱体(1)敞开部分的内部为蒸箱区，所述蒸箱区包括蒸饭区和蒸菜区；
所述箱体(1)的顶端设有限压机构。


2.根据权利要求1所述的节能的燃气蒸饭车，其特征在于，所述加热机构包括燃烧器(3)，所述箱体(1)封闭部分的侧壁上开设有通孔，燃气管道(8)穿过通孔与所述燃烧器(3)相连，所述箱体(1)封闭部分的正面设有点火开关(4)。


3.根据权利要求2所述的节能的燃气蒸饭车，其特征在于，所述蒸饭区中设有蒸锅(9)，所述蒸锅(9)放置在支撑架(5)上，所述支撑架(5)固定在所述燃烧器(3)的上方；
所述蒸菜区中设有至少三层蒸盘(10)，所述蒸盘(10)中开设有均匀的透气孔(11)，所述蒸盘(10)的两端通过与安装架(6)配合...

【专利技术属性】
技术研发人员：任勃晓，任学宏，
申请(专利权)人：青岛金诚达厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37