一种节能的燃气蒸饭车制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房烹饪设备技术领域，具体公开了一种节能的燃气蒸饭车，包括半开放式的箱体，所述箱体敞开部分的一侧通过合页安装有箱门；所述箱体封闭部分的内部设有加热机构，所述箱体敞开部分的内部为蒸箱区，所述蒸箱区包括蒸饭区和蒸菜区；所述箱体的顶端设有限压机构。本实用新型专利技术特别在箱体的内部设有蒸饭区和蒸菜区，不仅能蒸熟米饭，还能对蒸盘上的菜品进行加热，提高了对于热量的利用率同时也保证了该蒸饭菜的供应量；通过在燃烧器的外侧以包围状设有流动水管，能够利用燃烧器的余热，利用保温层能够保证箱体的保温效果，进一步减少热量流失。

An energy-saving gas-fired rice steamer

【技术实现步骤摘要】
一种节能的燃气蒸饭车
本技术涉及厨房烹饪设备
，具体是一种节能的燃气蒸饭车。
技术介绍
蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱，是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备，现有的常见的蒸饭车大多是内部采用不锈钢蒸盘作为容器，除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤，多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。在授权公告号为CN208909764U的中国专利中公开了双门蒸饭车，包括箱体，所述箱体的内腔相对应的两侧均开设有蒸室，所述蒸室的外侧均设有门板，所述门板通过铰链与箱体转动相连，所述蒸室之间设有与箱体固接的隔板，所述隔板的外壁与箱体的内壁相对应的位置均固接有拖杆，所述拖杆的外侧设有滚轮，所述滚轮通过销轴分别于箱体和隔板转动相连，所述拖杆之间搭接有蒸盘，所述蒸盘与滚轮滚动相连。该蒸饭车，当使用到蒸饭车时，通过蒸盘放置在拖杆和压板之间，增加了蒸盘的稳定性，保证了蒸饭车在移动过程中，不会因为蒸盘晃动造成蒸盘内存的米水等溢出，使挡板将凹槽的出口封闭，蒸汽便会停止进入被打开的蒸室，避免了造成工作人员在拿去蒸盘时，被喷出的蒸汽烫伤的可能性。但是上述的技术方案在实际使用时还存在以下不足：并未考虑到对于热量利用率的问题，容易造成热量浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种节能的燃气蒸饭车，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种节能的燃气蒸饭车，包括半开放式的箱体，所述箱体敞开部分的一侧通过合页安装有箱门；所述箱体封闭部分的内部设有加热机构，所述箱体敞开部分的内部为蒸箱区，所述蒸箱区包括蒸饭区和蒸菜区；所述箱体的顶端设有限压机构。作为本技术进一步的方案：所述加热机构包括燃烧器，所述箱体封闭部分的侧壁上开设有通孔，燃气管道穿过通孔与所述燃烧器相连，所述箱体封闭部分的正面设有点火开关。作为本技术进一步的方案：所述蒸饭区中设有蒸锅，所述蒸锅放置在支撑架上，所述支撑架固定在所述燃烧器的上方；所述蒸菜区中设有至少三层蒸盘，所述蒸盘中开设有均匀的透气孔，所述蒸盘的两端通过与安装架配合安装在所述箱体的内部。作为本技术进一步的方案：所述限压机构包括与所述箱体的顶端相连接的出气口，所述出气口的上端套设安装有限压阀，所述限压阀上开设漏气孔。作为本技术进一步的方案：所述箱体的底端设有万向轮，所述万向轮包括固定板，所述固定板的底端转动连接有转动块，所述转动块与脚轮支架固定连接，所述脚轮支架的内部安装有脚轮。作为本技术进一步的方案：所述燃烧器的外侧设有流动水管，所述流动水管的进水口和出水口位于所述箱体的外侧。作为本技术进一步的方案：所述箱体的侧壁内设有保温层。与现有技术相比，本技术的有益效果是：1、该节能的燃气蒸饭车，特别在箱体的内部设有蒸饭区和蒸菜区，加热机构产生热量，对蒸锅内的水分进行加热，水沸腾后产生蒸汽，不仅能蒸熟米饭，还能透过透气孔对蒸盘上的菜品进行加热，提高了对于热量的利用率同时也保证了该蒸饭菜的供应量；2、蒸汽上升并通过出气口散出，当气压足够大时，蒸汽能将出气口外侧的限压阀顶起，从漏气孔和缝隙处出汽，从而达到平衡气压的目的，防止出现危险；3、为了保证对于热量的充分利用，通过在燃烧器的外侧以包围状设有流动水管，利用进水口向流动水管的内部加水，再从出水口流出，水在流动水管的内部流动时进行热交换，能够利用燃烧器的余热，利用保温层能够保证箱体的保温效果，进一步减少热量流失。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例。图1为节能的燃气蒸饭车的结构示意图。图2为节能的燃气蒸饭车的剖视图。图3为节能的燃气蒸饭车中流动水管的俯视图。图中：1-箱体，2-箱门，3-燃烧器，4-点火开关，5-支撑架，6-安装架，7-出气口，8-燃气管道，9-蒸锅，10-蒸盘，11-透气孔，12-保温层，13-限压阀，14-漏气孔，15-流动水管，16-固定板，17-转动块，18-脚轮支架，19-脚轮。具体实施方式为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。实施例1请参阅图1～3，本技术提供的一个实施例中，一种节能的燃气蒸饭车，包括半开放式的箱体1，所述箱体1敞开部分的一侧通过合页安装有箱门2；所述箱体1封闭部分的内部设有加热机构，所述箱体1敞开部分的内部为蒸箱区，所述蒸箱区包括蒸饭区和蒸菜区；所述箱体1的顶端设有限压机构。该节能的燃气蒸饭车，特别在箱体1的内部设有蒸饭区和蒸菜区，能充分的利用热量，同时也保证了该蒸饭菜的供应量；利用加热机构对蒸饭区的米饭进行加热，在加热过程中产生的蒸汽上升能对蒸菜区的菜品或是点心等进行加热，同时为了避免箱体1内部的气压过大，利用限压机构平衡箱体1内部的气压。进一步的，所述加热机构包括燃烧器3，所述箱体1封闭部分的侧壁上开设有通孔，燃气管道8穿过通孔与所述燃烧器3相连，所述箱体1封闭部分的正面设有点火开关4。利用燃气管道8通入燃气，为燃烧器3提供能源，通过点火开关4进行打火，确保能点燃燃烧器3，从而产生热量对蒸饭区进行加热。进一步的，所述蒸饭区中设有蒸锅9，所述蒸锅9放置在支撑架5上，所述支撑架5固定在所述燃烧器3的上方；所述蒸菜区中设有至少三层蒸盘10，所述蒸盘10中开设有均匀的透气孔11，所述蒸盘10的两端通过与安装架6配合安装在所述箱体1的内部。在蒸锅9中放置洗净的米和充分的水，再在蒸盘10上放置点心、海鲜等适合利用蒸的手段进行烹饪的菜品，然后关闭箱门2后，加热机构产生热量，对蒸锅9内的水分进行加热，水沸腾后产生蒸汽，不仅能蒸熟米饭，还能透过透气孔11对蒸盘10上的菜品进行加热，提高了对于热量的利用率。进一步的，所述限压机构包括与所述箱体1的顶端相连接的出气口7，所述出气口7的上端套设安装有限压阀13，所述限压阀13上开设漏气孔14。蒸汽上升并通过出气口7散出，当气压足够大时，蒸汽能将出气口7外侧的限压阀13顶起，从漏气孔14和缝隙处出汽，从而达到平衡气压的目的，防止出现危险。进一步的，所述箱体1的底端设有万向轮，所述万向轮包括固定板16，所述固定板16的底端转动连接有转动块17，所述转动块17与脚轮支架18固定连接，所述脚轮支架18的内部安装有脚轮19。当需要移动箱体1时，利用脚轮19进行滚动，同时由于转动块17与固定板16是转动连接，因此能保证脚轮19可以根据需要往任意方向滚动，大大提高了该蒸饭车的便利性和实用性。...

【技术保护点】
1.一种节能的燃气蒸饭车，其特征在于，包括半开放式的箱体(1)，所述箱体(1)敞开部分的一侧通过合页安装有箱门(2)；/n所述箱体(1)封闭部分的内部设有加热机构，所述箱体(1)敞开部分的内部为蒸箱区，所述蒸箱区包括蒸饭区和蒸菜区；/n所述箱体(1)的顶端设有限压机构。/n

【技术特征摘要】
1.一种节能的燃气蒸饭车，其特征在于，包括半开放式的箱体(1)，所述箱体(1)敞开部分的一侧通过合页安装有箱门(2)；
所述箱体(1)封闭部分的内部设有加热机构，所述箱体(1)敞开部分的内部为蒸箱区，所述蒸箱区包括蒸饭区和蒸菜区；
所述箱体(1)的顶端设有限压机构。


2.根据权利要求1所述的节能的燃气蒸饭车，其特征在于，所述加热机构包括燃烧器(3)，所述箱体(1)封闭部分的侧壁上开设有通孔，燃气管道(8)穿过通孔与所述燃烧器(3)相连，所述箱体(1)封闭部分的正面设有点火开关(4)。


3.根据权利要求2所述的节能的燃气蒸饭车，其特征在于，所述蒸饭区中设有蒸锅(9)，所述蒸锅(9)放置在支撑架(5)上，所述支撑架(5)固定在所述燃烧器(3)的上方；
所述蒸菜区中设有至少三层蒸盘(10)，所述蒸盘(10)中开设有均匀的透气孔(11)，所述蒸盘(10)的两端通过与安装架(6)配合...

【专利技术属性】
技术研发人员：任勃晓，任学宏，
申请(专利权)人：青岛金诚达厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37