【技术实现步骤摘要】
一种烧麦成型夹具
本专利技术涉及食品加工机械
,具体涉及一种烧麦成型夹具。
技术介绍
烧麦,又称烧卖,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长,历史相当悠久,深受广大人们的喜爱。传统的烧麦成型一般采用手工成型的方式,制作效率较慢,消耗了许多人力物力。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种烧麦成型夹具,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种烧麦成型夹具,包括上模,所述上模下端设有手指模,所述手指模安装于固定盘内部,所述固定盘下端位于下模内部,所述上模下部为支撑件,上部为中空的顶部成型件,所述支撑件为圆环结构,内部中空,所述支撑件与顶部成型件连通,且支撑件外径大于顶部成型件外径。优选地,所述下模为圆柱形结构,所述下模上部开有圆形凹槽,所述圆形凹槽内部放置固定盘下部。优选地,所述手指模包括上端成型环和下端成型环,所述上端成型环和下端成型环之间通过连接杆连接固定,所述上端成型环的外径小于上模支撑件的内径,大于顶部成型件的内径。优选地,所述固定盘包括上部连接件和下部固定件,所述上部连接件和下部固定件内部设有连通的手指模安装槽,所述手指模安装槽内径大于手指模的下端成型环外径,所述下部固定件外径小于下模的圆形凹槽内径。优选地,所述上模的支撑件外径、固定盘的下部固定件和下模的外径相同。本专利技术的技术效果和优点:本专利 ...
【技术保护点】
1.一种烧麦成型夹具,包括上模,其特征在于:所述上模下端设有手指模,所述手指模安装于固定盘内部,所述固定盘下端位于下模内部,所述上模下部为支撑件,上部为中空的顶部成型件,所述支撑件为圆环结构,内部中空,所述支撑件与顶部成型件连通,且支撑件外径大于顶部成型件外径。/n
【技术特征摘要】
1.一种烧麦成型夹具,包括上模,其特征在于:所述上模下端设有手指模,所述手指模安装于固定盘内部,所述固定盘下端位于下模内部,所述上模下部为支撑件,上部为中空的顶部成型件,所述支撑件为圆环结构,内部中空,所述支撑件与顶部成型件连通,且支撑件外径大于顶部成型件外径。
2.根据权利要求1所述的一种烧麦成型夹具,其特征在于:所述下模为圆柱形结构,所述下模上部开有圆形凹槽,所述圆形凹槽内部放置固定盘下部。
3.根据权利要求1所述的一种烧麦成型夹具,其特征在于:所述手指模包括上端成型环...
【专利技术属性】
技术研发人员:谢周伟,聂长丽,周淼,
申请(专利权)人:上海诚淘机械有限公司,
类型:发明
国别省市:上海;31
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