【技术实现步骤摘要】
一种提高乳酸菌谷胱甘肽过氧化物酶酶活的方法
本专利技术涉及谷胱甘肽过氧化物酶，具体为一种提高乳酸菌谷胱甘肽过氧化物酶酶活的方法。
技术介绍
谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathioneperoxidase，GSH-Px)，是生物体内一种重要的含硒过氧化物分解酶。GSH-Px的活性中心是硒代半胱氨酸，主要作用是与维生素等协同作用，保护细胞免受过氧化物的损伤、清除体内有害的自由基，是细胞内抗过氧化物作用的酶促保护系统重要组成成分。GSH-Px能催化还原型谷胱甘肽(GSH)变为氧化型谷胱甘肽(GSSG)，使有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物，同时促进H2O2的分解，从而保护细胞膜的结构及功能不受过氧化物的干扰及损害。GSH-Px主要包括4种：分别为胞浆GSH-Px、血浆GSH-Px、磷脂氢过氧化物GSH-Px及胃肠道专属性GSH-Px。但是，目前现有的谷胱甘肽过氧化物酶的酶活普遍较低，因此，提高谷胱甘肽过氧化物酶活性具有重要意义。
技术实现思路
针对现有技术中存在的问题，本专利技术提供一种提高乳酸菌谷胱...
【技术保护点】
1.一种提高乳酸菌谷胱甘肽过氧化物酶酶活的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤1，对乳酸菌进行活化培养，得到乳酸菌菌液；/n步骤2，将乳酸菌菌液接种至含亚硒酸钠的液体培养基中，在37℃恒温静置培养。/n
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种提高乳酸菌谷胱甘肽过氧化物酶酶活的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1，对乳酸菌进行活化培养，得到乳酸菌菌液；
步骤2，将乳酸菌菌液接种至含亚硒酸钠的液体培养基中，在37℃恒温静置培养。
2.根据权利要求1所述的提高乳酸菌谷胱甘肽过氧化物酶酶活的方法，其特征在于，步骤2中，含亚硒酸钠的液体培养基中亚硒酸钠的浓度为20-160μg/mL。
3.根据权利要求1所述的提高乳酸菌谷胱甘肽过氧化物酶酶活的方法，其特征在于，步骤2中，液体培养基中还含有NaCl。
4.根据权利要求3所述的提高乳酸菌谷胱甘肽过氧化物酶酶活的方法，其特征在于，液体培养基中NaCl的质量浓度为0.4％-0.9％。
技术研发人员：徐颖，贺佳璇，许牡丹，张婷，缑敬轩，
申请(专利权)人：陕西科技大学，
类型：发明
国别省市：陕西;61
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