氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体及其制造方法技术

通过在40℃至90℃的温度下干燥氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体而制造氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及，所述非结晶无定形体可用作保健食品、医药、化妆品等的制品、原料、中间体等。
技术介绍
氧化型谷胱甘肽具有与还原型谷胱甘肽相同的作用，且作为氧化型谷胱甘肽的作用，已知例如经ロ服的肝脏解毒作用等(非专利文献I)。因此，可将氧化型谷胱甘肽用于使用了还原型谷胱甘肽的各种应用中，例如可用作保健食品、医药、化妆品等的制品、原料或中间体。制造氧化型谷胱甘肽的已知方法包括ー种方法，其中将通过发酵法、酶法等获得的含还原型谷胱甘肽的水溶液或酵母提取液用作原料，且在所述水溶液或酵母提取液中，将还原型谷胱甘肽转化为氧化型谷胱甘肽以获得氧化型谷胱甘肽的溶液，然后通过进行浓 缩、稀释等，获得含氧化型谷胱甘肽的水溶液或酵母提取液(专利文献I和2);—种方法，所述方法通过添加赋形剂等，以及进行冷冻干燥、喷雾干燥等而获得含氧化型谷胱甘肽的酵母提取液的粉末(专利文献2);—种方法，所述方法通过向含氧化型谷胱甘肽的水溶液中滴加醇等来制造氧化型谷胱甘肽一水合物的晶体(专利文献3); —种制造氧化型谷胱甘肽八水合物的晶体的方法(非专利文献2);等等。然而，已知通过将氧化型谷胱甘肽溶液冷冻干燥的制造方法的杂质淘汰性差并且需要大量能量以用于冷冻干燥，所以不适合用于エ业化。同吋，已知基于喷雾干燥的方法由于热接触而使得杂质增加。此外已知，氧化型谷胱甘肽八水合物的晶体的问题在于所述晶体所含的水含量不均匀，其稳定性差且需要长达3-4天的长时间来获得晶体；并且氧化型谷胱甘肽一水合物的晶体存在改进的余地，因为由于其为针状晶体且易结块，所以晶体分离能力差，而且其杂质淘汰性(纯化能力)差且晶体生长速度慢。因此，需要ー种具有优异的稳定性并易于エ业处理的氧化型谷胱甘肽的粉末。现有技术文献专利文献日本特开平5-146279号公报日本特开平7-177896号公报日本特许第4401775号公报非专利文献 J. Nutr. Sci. , 44, pp613 (1998)1999 (International Union of Crystallography),ppl538(1999)
技术实现思路
专利技术要解决的问题本专利技术的目的在于提供可用作保健食品、医药、化妆品等的制品、原料、中间体等的氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体，以及提供其制造方法。解决问题的手段本专利技术涉及以下(I)至⑶项。(I) 一种制造氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体的方法，其特征在于将氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体在40 V至90 V的温度下干燥。(2)根据(I)的制造氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体的方法，其中所述氧化型 谷胱甘肽六水合物的晶体是在粉末X射线衍射中在以下衍射角(2Θ)处具有峰的氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体8. 12° ,9. 70° ,10. 62° ,12. 44° ,14. 20° ,16. 22° ,16. 38°，17.90° ,18.90° ,19.52° ,20.26 ° ,21.32° ,21.60° ,22.82 ° ,23.34 ° ,24.40 °，24.72 ° ,24.98 ° ,25.56 ° ,26.18° ,26.68 ° ,27.20 ° ,28.32 ° ,29.00 ° ,29.66 °，31.02。,31. 58° ,32. 20° ,32. 72° ,32. 88° ,34. 48° 以及 41. 56°。(3)根据(I)或(2)的制造氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体的方法，其特征在于，所述氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体通过如下制造将含氧化型谷胱甘肽的水溶液冷却至15°C以下来析出氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体，然后从该水溶液中收集所述氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体。(4)根据(I)或(2)的制造氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体的方法，其特征在于，通过包括如下步骤的制造方法制造所述氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体向15°C以下的含氧化型谷胱甘肽的水溶液中添加或滴加选自醇和酮的溶剤。(5)根据(I)或(2)的制造氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体的方法，其特征在于，通过包括如下步骤的制造方法制造所述氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体向15°C以下的含氧化型谷胱甘肽的水溶液中添加或滴加选自甲醇、こ醇、正丙醇和异丙醇的溶剤。(6)根据(I)或(2)的制造氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体的方法，其特征在于，通过包括如下步骤的制造方法制造所述氧化型谷胱甘肽六水合物的晶体向15°C以下的含氧化型谷胱甘肽的水溶液中添加或滴加甲醇。(7)根据(3)至(6)中任一项的制造氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体的方法，其中所述含氧化型谷胱甘肽的水溶液是利用合成吸附树脂或离子交換树脂处理含氧化型谷胱甘肽的溶液而获得的水溶液。(8) 一种氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体，其通过(I)至(7)中任一项所述的方法获得。专利技术效果根据本专利技术，提供了，所述氧化型谷胱甘肽的非结晶无定形体可用作保健食品、医药、化妆品等的制品、原料、中间体等。具体实施例方式在本专利技术中，所述氧化型谷胱甘肽溶液可以是含氧化型谷胱甘肽的任何溶液，但其实例可以包括含氧化型谷胱甘肽的水溶液、培养液、酵母提取液、除菌溶液等，所述溶液通过如下获得例如，根据在日本特公昭44-239号公报、日本特公昭46-4755号公报、日本特公昭46-2838号公报或日本特开昭61-74595号公报中描述的方法，以含还原型谷胱甘肽的反应溶液的原样的方式，或者以纯化溶液、冷冻干燥粉末等方式获得通过合成法、发酵法或从酵母提取的方法制造的还原型谷胱甘肽；以及根据在日本特开平5-146279号公报或日本特开平7-177896号公报中描述的方法，利用例如氧、过氧化氢、能够氧化抗坏血酸的酶等对所获得的还原型谷胱甘肽进行氧化。尽管含氧化型谷胱甘肽的水溶液可以是任何含氧化型谷胱甘肽的水溶液，但是优选氧化型谷胱甘肽在溶解成分中的纯度为50%以上的水溶液，更优选纯度为70%以上的水溶液。所述水溶液可以含有其它有机溶剂，包括醇如甲醇、こ醇、异丙醇、正丙醇等，以及酮如丙酮、甲基こ基酮等。所述水溶液的水含量优选为20%以上。特别地，其实例可以包括，例如，通过将氧化型谷胱甘肽溶液(该氧化型谷胱甘肽溶液与上述氧化型谷胱甘肽溶液具有相同的含义)预处理而制备的水溶液。所述预处理方法可以包括膜处理、凝胶过滤处理、活性炭处理、离 子交換树脂处理、合成吸附树脂处理、螯合树脂处理、溶剂沉淀等，优选活性炭处理、离子交换树脂处理、合成吸附树脂处理、溶剂沉淀等，其中，更优选合成吸附树脂处理或离子交换树脂处理，且可以将这样的处理法适当组合使用。此外，含氧化型谷胱甘肽的水溶液优选为其中所含氧化型谷胱甘肽的浓度为50至700g/L的水溶液。特别地，优选浓度为100至400g/L的水溶液，且例如通过浓缩等来适当制备这样的溶液。可以使用任何可以与水混溶的有机溶剂作为水混溶性有机溶剤，但其优选的实例包括醇如甲醇、こ醇、异丙醇、正丙醇等，以及酮如丙酮、甲基こ基酮等。可以使用例如非极性多孔吸附树脂等作为合成吸附树脂，其具体实例包括DiaionHP系列(例如由三菱化学株式会社制造的HP10、HP20、HP21、HP30、HP40、HP50等)、DiaionSP800系列(例如由三菱化学株式会社制造的SP800、SP825、SP本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：木村研，福元健太，田中浩志，
申请(专利权)人：协和发酵生化株式会社，
类型：
国别省市：