营养滋补红糖制品制造技术

本发明专利技术提供一种营养滋补红糖制品，原料组成为红糖、大枣、阿胶。制备工艺为将大枣粉混合均匀，将其浸泡于白酒中，加热至80℃，加热2h，待冷却后，过滤，得到大枣酒；将红糖置于上述大枣酒中浸泡30d，然后取出红糖，晾干，得到炮制后的红糖；将阿胶中加入自来水，置于容器中加热至60℃，再继续加热0.5h得阿胶汁；将炮制后的红糖与阿胶汁混合均匀，冷却，即得到营养滋补红糖。本发明专利技术的营养滋补红糖制品和现有产品相比，具有配方合理、原料易购、成本低、加工制作方便、营养丰富、具有良好滋补作用等特点，因而，具有很好的推广使用价值。

Nutritious brown sugar products

【技术实现步骤摘要】
营养滋补红糖制品
本专利技术涉及一种营养滋补食品，具体地说是一种营养滋补红糖制品。
技术介绍
现代人工作压力大，生活节奏紧凑，生活环境受雾霾和各种辐射的影响，日趋恶化，很容易出现脾胃虚弱、饮食不节、失血过多、肾气亏虚、劳作过度等症状，而这些均是诱发贫血的病因。贫血是一种慢性常见病，尤其是缺铁性贫血者最多。西医是通过血象和血清指标，如常用的红细胞、红细胞压积、血红蛋白等诊断。中医一般将贫血划入“血虚”或“虚劳”的范畴，从患者临床所呈现的症候，如面色苍白、身倦无力、心悸气短、眩晕、精神不振、脉见细象等。市面上治疗贫血的西药药物多半都以补铁制剂为主，有损伤肠胃、肾等副作用，不能一次大剂量服用，也不能长期服用。虽然也有各种各样效果不错的中药补血方剂，但贫血是一种慢性病，患者不可能几天内服用三五副药就可治愈。而长期服用有苦、涩、酸、怪味的中药汤，也是一件令人痛苦的事情。红糖是中国妇女传统的滋补食品，红糖中除了含有大量地果糖、葡萄糖、糖稀胶质外，还富含铁、钙、镁、胡萝卜素和各种氨基酸。红糖是产妇的必备食品，红糖除了能为产妇提供必须的能量外，还具有滋阴补血、活血祛瘀、利尿调经等功能，对产妇的身体早日康复起到重要作用，红糖除对产妇有重要的营养食用作用外，对那些有常见妇科疾病的妇女同样有食用和药用作用，常用于妇女的月经不调、恶漏不止、崩漏带下等常见疾病的辅助治疗。大枣具有健脾生血、养胃和营养的效果，大枣含有人体必需的18种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值极高，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气，养血生津，用于治疗“脾虚弱，食少便糖，气血亏虚”等疾病，常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦等症，养肝防癌功能尤为突出。阿胶作为一种营养滋补品在我国有着极悠久的历史，阿胶与人参、鹿茸并列称为“中国三宝”，阿胶的功效并不仅仅能治疗月经不调、经水过多或妊娠见血、胎动不安等妇科病症，阿胶还有滋阴润燥、补虚润肺、养血止血等功效，能治疗虚劳风痛、肺损虚咳、出血等症。因此，红糖、大枣及阿胶均对人体尤其对妇女具有良好的滋补作用。
技术实现思路
本专利技术的目的是开发一种对女性具有滋补作用的糖制品，具体是一种营养滋补红糖制品。本专利技术提供的营养滋补红糖制品，原料组成为红糖、大枣、阿胶，各原料的重量百分组成是：红糖70-99.5％、大枣0.4-20％、阿胶0.1-10％。优选的，上述营养滋补红糖制品，各原料的重量百分组成是：红糖80-99％、大枣0.7-15％、阿胶0.3-5％。优选的，上述营养滋补红糖制品，各原料的重量百分组成是：红糖98.5％、大枣1％、阿胶0.5％。优选的，上述营养滋补红糖制品，其制备工艺为将大枣、固体阿胶磨碎成粉后按重量比加入红糖中，搅拌均匀制得营养滋补红糖制品成品。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：红糖为妇女传统滋补食品，具有滋阴补血、活血祛瘀、利尿调经等功效。大枣具有健脾生血，养胃和营养的效果。阿胶具有滋阴润燥、补虚润肺、养血止血等功效。将红糖和大枣、阿胶合用，具有优点互补，妇女食用可起到事半功倍之效果。选用红糖为主要原料，辅以大枣和阿胶，且其营养丰富，能满足人体的营养需求，具有很好的补血养气作用；食用方便，特别适合贫血病患者长期食用。选料配比科学；其制备方法工序合理，工艺简单，操作性强，生产周期短，适合工业化生产，具有广阔的市场前景。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术进行详细的解释和说明，以使本领域技术人员更好地理解本专利技术并能予以实施。实施例1红糖80％、大枣15％，阿胶5％，将大枣及固体阿胶分别磨碎成粉。制备方法包括如下步骤：(1)取出红糖，干燥；(2)再将大枣粉混合均匀，将其浸泡于白酒中，加热至80℃，加热2h，待冷却后，过滤，得到大枣酒；所述的白酒为35°的白酒；所述的白酒的加入量为大枣粉质量的3倍；(3)将红糖置于上述大枣酒中浸泡30d，然后取出红糖，晾干，得到炮制后的红糖；(4)将阿胶中加入自来水，置于容器中加热至60℃，再继续加热0.5h；(5)将炮制后的红糖与阿胶汁混合均匀，冷却，即得到营养滋补红糖。实施例2红糖90％、大枣8％，阿胶2％，将大枣及固体阿胶分别磨碎成粉。制备方法包括如下步骤：(1)取出红糖，干燥；(2)再将大枣粉混合均匀，将其浸泡于白酒中，加热至80℃，加热2h，待冷却后，过滤，得到大枣酒；所述的白酒为35°的白酒；所述的白酒的加入量为大枣粉质量的3倍；(3)将红糖置于上述大枣酒中浸泡30d，然后取出红糖，晾干，得到炮制后的红糖；(4)将阿胶中加入自来水，置于容器中加热至60℃，再继续加热0.5h；(5)将炮制后的红糖与阿胶汁混合均匀，冷却，即得到营养滋补红糖。实施例3红糖98.5％、大枣1％，阿胶0.5％，将大枣及固体阿胶分别磨碎成粉。制备方法包括如下步骤：(1)取出红糖，干燥；(2)再将大枣粉混合均匀，将其浸泡于白酒中，加热至80℃，加热2h，待冷却后，过滤，得到大枣酒；所述的白酒为35°的白酒；所述的白酒的加入量为大枣粉质量的3倍；(3)将红糖置于上述大枣酒中浸泡30d，然后取出红糖，晾干，得到炮制后的红糖；(4)将阿胶中加入自来水，置于容器中加热至60℃，再继续加热0.5h；(5)将炮制后的红糖与阿胶汁混合均匀，冷却，即得到营养滋补红糖。以上实施例的说明只是用于帮助理解本专利技术的核心思想，在不脱离该专利技术构思的前提下，所做的任何显而易见的修改、等同替换或其他改进，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种营养滋补红糖制品，原料组成为红糖、大枣、阿胶，其特征在于，原料的重量百分组成是：红糖70-99.5％、大枣0.4-20％、阿胶0.1-10％。/n

【技术特征摘要】
1.一种营养滋补红糖制品，原料组成为红糖、大枣、阿胶，其特征在于，原料的重量百分组成是：红糖70-99.5％、大枣0.4-20％、阿胶0.1-10％。


2.根据权利要求1所述的营养滋补红糖制品，其特征在于，原料的重量百分组成是：红糖80-99％、大枣0.7-15％、阿胶0.3-5％。...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：彭冬元，
类型：发明
国别省市：湖南;43