面皮机磨具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种面皮机磨具，包括工作台，所述工作台上设置有缸体，所述缸体外表设置有加热变频控制系统，所述加热变频控制系统包括控制中心、加热装置，所述加热装置两侧均设置有降温系统，所述缸体上端连接有进料装置，缸体两端均敞口，贯穿缸体两端敞口设有螺旋拧压装置，所述螺旋拧压装置一端通过联轴器与传动轴连接，所述传动轴另一端连接有液压系统，一侧所述的缸体外表设置有加热变频控制系统，另一侧所述的缸体上设置有进料装置；本实用新型专利技术生产面皮口感好，生产效率高。

【技术实现步骤摘要】
面皮机磨具
本技术属于食品机械领域，具体涉及一种新型面皮机磨具。
技术介绍
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条随着地方特色的不同，又有着花样繁多的做法，比如武汉的热干面、河南烩面、重庆小面等。随着人们生活质量的提高，人们的生活节奏也变快了，好吃且筋道的面条的需求量就大幅增加。传统的手工制作方式已经不能满足于当今时代，部分饭店采用机器加工生产的方式，然而生产出的面条的口感及光滑度都达不到人们所需的标准，并且产出面条的生熟度不均匀，浪费了好多能源，还没有制作出营养又好吃的面条。公告号为CN204132315U的中国专利公开了一种面皮机，该技术包括主箱体、进料口和出料口，主箱体的上部设有操作面板，操作面板上设有温度表、电源指示灯、加热开关和主机开关；进料口的下部安装有料阀；主箱体内从料阀到出料口之间依次安装有加热室、成模室和切削室，加热室内设有电动搅拌装置，温度表的探头安装在加热室内，成模室内安装有用于成型的模具；加热室底部设有自动放料阀门，模具出料口安装有送料装置，送料装置经过切削室，切削室内安装有削皮刀；该技术减少了工人的工作量，不过该装置生产出的面条还是不够劲道，不够细腻。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种操作简单且能够提高出产面条的细腻感，以及面条的劲道的面皮机磨具。实现本技术的目的所采用的技术方案是：一种面皮机磨具，包括工作台，所述工作台上设置有缸体，所述缸体两端均敞口，所述缸体内部设置螺旋拧压装置，所述螺旋拧压装置的两端分别延伸至缸体两侧外部，所述螺旋拧压装置一端端部与出面磨具连接，另一端通过联轴器与传动轴连接，所述传动轴与工作台之间通过支撑杆连接，支撑杆上端与传动轴形状、位置对应的开有圆形孔洞，孔洞内一周固定设置有若干定滑轮，传动轴两端穿过支撑杆落在定滑轮上，传动轴通过三角带以及皮带轮与减速电机的输出轴连接，传动轴的一侧还设置有液压系统，液压系统包括提供动力的液压电机，液压电机的输出轴与传动轴对应分离设置；一侧所述的缸体外表设置加热变频控制系统，所述加热变频控制系统包括控制中心、加热装置，所述加热装置两侧均设置有降温系统，另一侧所述的缸体上设置进料装置，所述的减速电机、液压电机分别与控制中心电性连接。所述进料装置包括进料斗和搅拌装置，所述搅拌装置包括位于进料斗内的螺旋搅拌器，所述的螺旋搅拌器包括搅拌轴、设置在搅拌轴上的搅拌齿，所述的搅拌轴上端连接进料电机的输出轴，搅拌轴的下端伸入缸体内。所述螺旋拧压装置为多段螺旋杆相连接的复合螺旋杆，多段螺旋杆从右至左直径逐渐均匀减小，多段螺旋杆连接处通过没有旋齿的连接杆焊接连接。所述控制中心设置在缸体上方一侧，控制中心两侧设置有支撑柱，支撑柱下端连接有加热层，柱体内部设置有导线，所述加热装置放置于加热层内，加热装置附着在缸体表面形成加热区，加热装置通过导线与控制中心电性连接。所述降温系统包括冷水层、进水口、出水口，所述冷水层置于加热层两侧，且环绕在缸体表面一周，所述进水口设置在冷水层上方，出水口设置在冷水层下方。所述出面磨具包括外圈和内圈，外圈与内圈之间设有若干刃齿，所述出面磨具外表还套有出面磨具加热层。所述传动轴内部中空且内孔直径大于液压系统中输出轴的直径，所述螺旋杆右端设有与液压系统中输出轴相对应的孔洞。本技术针对现有技术的不足，进料装置内设置了螺旋搅拌器与搅拌齿配合使用，对面团进行深度挤压，进入到缸体中，随后采用螺旋拧压的装置，螺旋拧压装置为多段螺旋杆相连接的复合螺旋杆，多段螺旋杆从右至左直径逐渐均匀减小，多段螺旋杆连接处通过没有旋齿的连接杆焊接连接。面团随着螺旋杆从右至左旋转前进，每前进一段距离就会进入到连接杆区域，由于此处没有旋齿，面团只有受到后面的面团的不断挤压以及螺旋杆的旋转推动力，才能够度过连接杆，经过若干连接杆后，被不断挤压的面团更加细腻，从螺旋杆末端连接的出面磨具中产出的面条才更加细腻且有劲道。另外，本技术对于缸体设置了三段温区，缸体上方设置有加热变频控制系统，所述加热变频控制系统包括控制中心、加热装置，控制中心设置在缸体上方，控制中心两侧设置有支撑柱，支撑柱下端连接加热层，支撑柱体内部设置有导线，导线与控制中心电性连接，所述加热层内设置有加热装置，加热装置附着在缸体表面形成加热区，加热装置通过导线与控制中心电性连接；本技术设有降温装置，降温装置设置在加热装置两侧，降温装置包括冷水层、进水口、出水口，所述冷水层环绕在缸体表面一周，所述进水口设置在冷水层上方，出水口设置在冷水层下方。本技术采用加热装置配合拧压，产出面条更加均匀细滑，口感细腻，在加热区两端设计降温装置，可以保证经初步加热后的面团顺利随着螺旋拧压装置前进，没有降温装置的话，温度通过金属有传导，螺旋杆的直径越往后越细，半生不熟的面团容易在进面端口或者连接杆处缠绕堵塞，进面端口面团不向前行进，就会导致机器内部因没料而死机。本技术为了方便人工清洗还设置了液压系统，液压系统内有液压电机、四通阀、液压轴，液压电机由控制中心控制，控制中心停止减速电机，停止进料电机，将联轴器打开，控制中心启动液压电机，输出轴伸出，穿过中空的传动轴，顶在螺旋杆右端设置的孔洞，将螺旋杆顶出，随后按下控制中心上的开关控制四通阀换向，输出轴回位。附图说明下面结合附图对本技术做出进一步的描述：图1是本技术的整体结构示意图；图2是本技术的出面磨具结构示意图；图3是本技术传动轴与支撑杆的侧面结构示意图。其中1—出面磨具、2—螺旋杆、3—连接杆、4—冷水层、5—控制中心、6—支撑柱、7—进料电机、8—搅拌齿、9—螺旋搅拌器、10—进料斗、11—缸体、12—传动轴、13—支撑杆、14—输出轴、15—四通阀、16—液压电机、17—液压系统、18—减速电机、19—工作台、20—加热层、21—进水口、22—出水口、23—内圈、24—外圈、25—刃齿、26—出面磨具加热层、27—定滑轮、28—搅拌轴。具体实施方式下面结合附图对本技术进行进一步说明。实施例一种面皮机磨具，包括工作台19，所述工作台19上设置有缸体11，所述缸体11两端均敞口，所述缸体11内部设置螺旋拧压装置，所述螺旋拧压装置的两端分别延伸至缸体11两侧外部，所述螺旋拧压装置一端端部与出面磨具1连接，另一端通过联轴器与传动轴12连接，所述传动轴12与工作台19之间通过支撑杆13连接，支撑杆13上端与传动轴12形状、位置对应的开有圆形孔洞，孔洞内一周固定设置有若干定滑轮27，传动轴12两端穿过支撑杆13落在定滑轮27上，传动轴12通过三角带以及皮带轮与减速电机18的输出轴连接，传动轴12的一侧还设置有液压系统17，液压系统17包括提供动力的液压电机16，液压电机16的输出轴14与传动轴12对应分离设置；一侧所述的缸体11外表设置加热变本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面皮机磨具，包括工作台，其特征在于，所述工作台上设置有缸体，所述缸体两端均敞口，所述缸体内部设置螺旋拧压装置，所述螺旋拧压装置的两端分别延伸至缸体两侧外部，所述螺旋拧压装置一端端部与出面磨具连接，另一端通过联轴器与传动轴连接，所述传动轴与工作台之间通过支撑杆连接，支撑杆上端与传动轴形状、位置对应的开有圆形孔洞，孔洞内一周固定设置有若干定滑轮，传动轴两端穿过支撑杆落在定滑轮上，传动轴通过三角带以及皮带轮与减速电机的输出轴连接，传动轴的一侧还设置有液压系统，液压系统包括提供动力的液压电机，液压电机的输出轴与传动轴对应分离设置；一侧所述的缸体外表设置加热变频控制系统，所述加热变频控制系统包括控制中心、加热装置，所述加热装置两侧均设置有降温系统，另一侧所述的缸体上设置进料装置，所述的减速电机、液压电机分别与控制中心电性连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种面皮机磨具，包括工作台，其特征在于，所述工作台上设置有缸体，所述缸体两端均敞口，所述缸体内部设置螺旋拧压装置，所述螺旋拧压装置的两端分别延伸至缸体两侧外部，所述螺旋拧压装置一端端部与出面磨具连接，另一端通过联轴器与传动轴连接，所述传动轴与工作台之间通过支撑杆连接，支撑杆上端与传动轴形状、位置对应的开有圆形孔洞，孔洞内一周固定设置有若干定滑轮，传动轴两端穿过支撑杆落在定滑轮上，传动轴通过三角带以及皮带轮与减速电机的输出轴连接，传动轴的一侧还设置有液压系统，液压系统包括提供动力的液压电机，液压电机的输出轴与传动轴对应分离设置；一侧所述的缸体外表设置加热变频控制系统，所述加热变频控制系统包括控制中心、加热装置，所述加热装置两侧均设置有降温系统，另一侧所述的缸体上设置进料装置，所述的减速电机、液压电机分别与控制中心电性连接。


2.根据权利要求1所述的面皮机磨具，其特征在于，所述进料装置包括进料斗和搅拌装置，所述搅拌装置包括位于进料斗内的螺旋搅拌器，所述的螺旋搅拌器包括搅拌轴、设置在搅拌轴上的搅拌齿，所述的搅拌轴上端连接进料电机的输出轴，搅拌轴的下端伸入缸体内，所述进料电机与控制中心电性连接。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：闫文晓，王龙燕，
申请(专利权)人：河南省川豫情食品科技股份有限公司，南阳光友薯业有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41