一种牛肉干切块机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种牛肉干切块机，包括机架，刀具，输送机，其特征在于：机架底部左侧设置有偏心轮，机架底部右侧设置有第二电机，第二电机与偏心轮之间设置有皮带驱动，偏心轮上设置有曲杆，机架中部靠左竖直设置有滑杆，滑杆上设置有滑套，曲杆的上端铰接在滑套中部，滑套上部设置有刀具，机架中部左侧设置有收集箱，机架右部上端设置有输送机，输送机右端设置有第一电机，第一电机左侧中心位置设置有转轴，转轴上设置有螺旋桨叶，输送机顶部右侧设置有加料口，通过输送机对牛肉干进行输送，然后利用刀具的往复运动对牛肉干进行切块，切块耗时短，切块效率高。

A machine for cutting beef jerky

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉干切块机
本技术涉及肉制品加工机械设备类，尤指一种牛肉干切块机。
技术介绍
牛肉干是大众喜爱的风味独特的干肉制品，它与肉铺、肉松均为我国传统的干肉制品，其生产历史已有二千余年，它们以耐贮、风味独特、营养全面且卫生方便，因此牛肉干制品是深受我国人民喜爱的休闲方便食品，并且出口到世界各地，将牛肉加工成牛肉干之前，首先要将牛肉进行清洗、砍剁成小块、腌制、煮制、炒制等工艺，牛肉干制作时，需要对牛肉进行切块，一般为人工操作，工作效率低，并且切出的牛肉干大小不一，切割效率低，人力资源占用大，成本较高，不利于大规模进行生产和加工。因此，设计一种牛肉干切块机是很有必要的。
技术实现思路
针对上述问题本技术提供了一种牛肉干切块机，该设备结构合理规范，使用方便，通过输送机对牛肉干进行输送，然后利用刀具的往复运动对牛肉干进行切块，切块耗时短，切块效率高。为解决上述技术问题，本技术提供了一种牛肉干切块机，包括机架，刀具，输送机，其特征在于：机架底部左侧设置有偏心轮，机架底部右侧设置有第二电机，第二电机与偏心轮之间设置有皮带驱动，偏心轮上设置有曲杆，机架中部靠左竖直设置有滑杆，滑杆上设置有滑套，曲杆的上端铰接在滑套中部，滑套上部设置有刀具，机架中部左侧设置有收集箱，机架右部上端设置有输送机，输送机右端设置有第一电机，第一电机左侧中心位置设置有转轴，转轴上设置有螺旋桨叶，输送机顶部右侧设置有加料口。作为本技术的进一步优选方案，所述输送机中段外部设置有加热套，加热套内部设置有若干加热丝，加热套外部设置有保温层。作为本技术的进一步优选方案，所述保温层为岩棉。作为本技术的进一步优选方案，所述输送机顶部左侧设置有挡板，挡板与刀具形成配合。作为本技术的进一步优选方案，所述机架右部中上段设置有固定板，固定板底部设置有T型凹槽，凹槽中设置有活动杆，活动杆下部设置有若干吊钩，活动杆对应的机架下部设置有防坠板。作为本技术的进一步优选方案，所述机架左部中段设置有中空管，中空管内部设置有弹簧，弹簧上端固定设置有活动部，活动部固定设置在收集箱底部相应位置，收集箱中间位置设置有网板，收集箱右侧设置有两块挡块，滑套左部中间位置设置有推块，推块与挡块形成配合，收集箱右侧上部设置有弹性板。作为本技术的进一步优选方案，所述弹性板为橡胶板。作为本技术的进一步优选方案，所述收集箱内壁设置有衬板。工作原理：本技术通过第二电机的旋转，带动偏心轮进行旋转，从而带动曲杆驱动滑套在滑杆上做上下的往复运动，形成切割动作，而且输送机将牛肉干输送到刀具位置，在刀具往复运动下对牛肉干进行切割，收集箱的设计主要就是收集切碎的牛肉干，而且在输送机中段设置有加热套对牛肉干进行加热软化，方便刀具对牛肉干的切割，在输送机左侧上部设计的挡板，主要就是对牛肉干进行一个阻挡作用，防止在刀具的动作下，牛肉干没有得到切割。附图说明图1为本技术结构示意图；图2是本技术所设收集箱结构示意图；图3是本技术所设的刀具结构示意图；图中1-挡板；2-刀具；3-螺旋桨叶；4-输送机；5-转轴；6-加热丝；7-加热套；8-保温层；9-加料口；10-第一电机；11-弹性板；12-收集箱；13-滑套；14-活动部；15-弹簧；16-中空管；17-偏心轮；18-第二电机；19-皮带；20-曲杆；21-防坠板；22-滑杆；23-吊钩；24-活动杆；25-固定板；26-机架；27-推块；28-衬板；29-网板；30-挡块；31-凹槽。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部实施例，基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下，所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护范围。实施例1如图所示一种牛肉干切块机，包括机架26，刀具2，输送机4，其特征在于：机架26底部左侧设置有偏心轮17，机架26底部右侧设置有第二电机18，第二电机18与偏心轮17之间设置有皮带19驱动，偏心轮17上设置有曲杆20，机架26中部靠左竖直设置有滑杆22，滑杆22上设置有滑套13，曲杆20的上端铰接在滑套13中部，滑套13上部设置有刀具2，机架26中部左侧设置有收集箱12，机架26右部上端设置有输送机4，输送机4右端设置有第一电机10，第一电机10左侧中心位置设置有转轴5，转轴5上设置有螺旋桨叶3，输送机4顶部右侧设置有加料口9，本技术通过第二电机18的旋转，带动偏心轮17进行旋转，从而带动曲杆20驱动滑套13在滑杆22上做上下的往复运动，形成切割动作，而且输送机4将牛肉干输送到刀具2位置，在刀具2往复运动下对牛肉干进行切割，收集箱12的设计主要就是收集切碎的牛肉干。作为本技术的进一步优选方案，所述输送机4中段外部设置有加热套7，加热套7内部设置有若干加热丝6，加热套7外部设置有保温层8，在输送机4中段设置有加热套7对牛肉干进行加热软化，方便刀具2对牛肉干的切割。作为本技术的进一步优选方案，所述保温层8为岩棉，岩棉具有良好的保温效果，而且质量比较轻。作为本技术的进一步优选方案，所述输送机4顶部左侧设置有挡板1，挡板1与刀具2形成配合，在输送机4左侧上部设计的挡板1，主要就是对牛肉干进行一个阻挡作用，防止在刀具2的动作下，牛肉干没有得到切割。作为本技术的进一步优选方案，所述机架26右部中上段设置有固定板25，固定板25底部设置有T型凹槽31，凹槽31中设置有活动杆24，活动杆24下部设置有若干吊钩23，活动杆24对应的机架26下部设置有防坠板21，这样的设计满足对牛肉的挂放，可将牛肉挂在吊钩23上，在需要切割的时候进行加料。作为本技术的进一步优选方案，所述机架26左部中段设置有中空管16，中空管16内部设置有弹簧15，弹簧15上端固定设置有活动部14，活动部14固定设置在收集箱12底部相应位置，收集箱12中间位置设置有网板29，收集箱12右侧设置有两块挡块30，滑套13左部中间位置设置有推块27，推块27与挡块30形成配合，收集箱12右侧上部设置有弹性板11，能方便快捷的对牛肉进行收集，而且收集箱12在不断的振动，有助于内部肉牛干的摇匀，网板29的设计，主要是将牛肉干中的碎末进行去除。作为本技术的进一步优选方案，所述弹性板11为橡胶板，橡胶板具有良好的弹性，在收集箱12往复运动时不断裂。作为本技术的进一步优选方案，所述收集箱12内壁设置有衬板28，衬板28的设计主要就是对收集箱12进行保护。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛肉干切块机，包括机架（26），刀具（2），输送机（4），其特征在于：机架（26）底部左侧设置有偏心轮（17），机架（26）底部右侧设置有第二电机（18），第二电机（18）与偏心轮（17）之间设置有皮带（19）驱动，偏心轮（17）上设置有曲杆（20），机架（26）中部靠左竖直设置有滑杆（22），滑杆（22）上设置有滑套（13），曲杆（20）的上端铰接在滑套（13）中部，滑套（13）上部设置有刀具（2），机架（26）中部左侧设置有收集箱（12），机架（26）右部上端设置有输送机（4），输送机（4）右端设置有第一电机（10），第一电机（10）左侧中心位置设置有转轴（5），转轴（5）上设置有螺旋桨叶（3），输送机（4）顶部右侧设置有加料口（9）。/n

【技术特征摘要】
1.一种牛肉干切块机，包括机架（26），刀具（2），输送机（4），其特征在于：机架（26）底部左侧设置有偏心轮（17），机架（26）底部右侧设置有第二电机（18），第二电机（18）与偏心轮（17）之间设置有皮带（19）驱动，偏心轮（17）上设置有曲杆（20），机架（26）中部靠左竖直设置有滑杆（22），滑杆（22）上设置有滑套（13），曲杆（20）的上端铰接在滑套（13）中部，滑套（13）上部设置有刀具（2），机架（26）中部左侧设置有收集箱（12），机架（26）右部上端设置有输送机（4），输送机（4）右端设置有第一电机（10），第一电机（10）左侧中心位置设置有转轴（5），转轴（5）上设置有螺旋桨叶（3），输送机（4）顶部右侧设置有加料口（9）。


2.根据权利要求1所述的一种牛肉干切块机，其特征在于：所述输送机（4）中段外部设置有加热套（7），加热套（7）内部设置有若干加热丝（6），加热套（7）外部设置有保温层（8）。


3.根据权利要求2所述的一种牛肉干切块机，其特征在于：所述保温层（8）为岩棉。


4.根据权利要求1所述的一种牛肉干切块机，其特征在于：所述输送机（4）...

【专利技术属性】
技术研发人员：王飞，谷大海，唐春香，奚梅，
申请(专利权)人：香格里拉市圣域天香牦牛产业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：云南;53