【技术实现步骤摘要】
一种非油炸速食岐山臊子面
本专利技术涉及一种食品的制作方法，特别是一种非油炸速食面制作方法。
技术介绍
岐山的臊子面历史悠久，起源于商周，清代已经很驰名。是陕西乃至西北地区家喻户晓的风味小吃，品种多达数十种。岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称，一碗合格的岐山臊子面应该具有“薄、筋、光、汪、酸、辣、香”等特色，吃口柔韧滑爽，特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。但是，岐山臊子面制作工艺复杂，在家制作不够方便，市场尚无可供人方便食用的岐山臊子面。
技术实现思路
在本专利技术目的是提供一种非油炸速食岐山臊子面的制作工艺，以兼顾食用方便、健康和岐山臊子面的传统风味。具体地说，一种非油炸速食岐山臊子面，将非油炸面块、脱水蔬菜包、岐山臊子包、调料包独立封装小袋后统一包装而成。每份包装各组成部分重量为：非油炸面块105±5克、脱水蔬菜包8±2克、岐山臊子包15±2克、调料包10±2克。所述一种非油炸速食岐山臊子面的制备工艺，它的选料如下：选用岐山当地优质...
【技术保护点】
1.一种非油炸速食岐山臊子面，将非油炸面块、脱水蔬菜包、岐山臊子包、调料包独立封装小袋后统一包装而成。/n
【技术特征摘要】
1.一种非油炸速食岐山臊子面，将非油炸面块、脱水蔬菜包、岐山臊子包、调料包独立封装小袋后统一包装而成。
2.根据权利要求1所述的一种非油炸速食岐山臊子面，其特征在于它的选料如下：选用岐山当地优质小麦面粉，岐山香醋，五花猪肉以及豆角、豆腐、木耳、黄花、鸡蛋、韭菜、盐、白砂糖。
3.根据权利要求1所述的一种非油炸速食岐山臊子面，其特征在于它的制作工...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。