【技术实现步骤摘要】
一种干酪切割设备
本技术涉及食品加工
，具体为一种干酪切割设备。
技术介绍
奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富，在制奶酪加工过程需要采用原制干酪，其中原制干酪的添加比例占到15%以上，当前很多进口干酪都是采用25公斤包装形式，在使用时，由于干酪体积比较大，不方便直接使用，这个时候就需要对奶酪进行切割，然后放在融化锅中融化，传统的切割一般是手工切割，切割的大小不均匀，形状也很难保持一样，现有设备没有专门切割大块干酪的，人工切割费时费力，在切割时，用钢丝刀，容易划伤，所以，如何设计一种干酪切割设备，成为我们当前要解决的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种干酪切割设备，结构简单，便于移动，方便拆装，占地面积小，可实现批量原制干酪的自动切割，切割尺寸可以调整，满足不同工艺需求，切割规格标准，安全易操作，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为了...
【技术保护点】
1.一种干酪切割设备，包括机架（1），其特征在于：所述机架（1）顶部连接有操作台（2），所述操作台（2）顶部两侧均连接有导轨（3），所述导轨（3）之间均匀设有支撑滑轨（4），且所述导轨（3）与支撑滑轨（4）之间相互平行设置，所述导轨（3）顶部滑动连接有推板（5），且所述推板（5）垂直设置在操作台（2）上方，所述推板（5）右侧中心垂直连接有套管（6），所述操作台（2）顶部右侧通过支架连接有气缸（7），且所述气缸（7）的活塞杆端部套接在套管（6）内侧，所述气缸（7）的缸筒顶部右端连接有气管调节阀（8），且所述气管调节阀（8）顶部连通有气管接头（9），所述操作台（2）顶部左侧垂直...
【技术特征摘要】
1.一种干酪切割设备，包括机架（1），其特征在于：所述机架（1）顶部连接有操作台（2），所述操作台（2）顶部两侧均连接有导轨（3），所述导轨（3）之间均匀设有支撑滑轨（4），且所述导轨（3）与支撑滑轨（4）之间相互平行设置，所述导轨（3）顶部滑动连接有推板（5），且所述推板（5）垂直设置在操作台（2）上方，所述推板（5）右侧中心垂直连接有套管（6），所述操作台（2）顶部右侧通过支架连接有气缸（7），且所述气缸（7）的活塞杆端部套接在套管（6）内侧，所述气缸（7）的缸筒顶部右端连接有气管调节阀（8），且所述气管调节阀（8）顶部连通有气管接头（9），所述操作台（2）顶部左侧垂直连接有钢丝刀架（10），且所述钢丝刀架（10）位于导轨（3）左端之间，所述钢丝刀架（10）底部贴合连接在支撑滑轨（4）左端，所述钢丝刀架（10）内侧连接有网状钢丝刀（11），且所述网状钢丝刀（11）的网孔设为矩形结构。
2.根据权利要求1所述的一种干酪切割设备，其特征在于：所述机架（1）底部四角均安装有万向轮（12），且所述万向轮（12）一侧设有脚刹（13）。<...
【专利技术属性】
技术研发人员：马建军，付炳芳，王宝清，曹永强，
申请(专利权)人：山东君君乳酪有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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