【技术实现步骤摘要】
一种白茯苓牛乳片
本专利技术涉及一种白茯苓牛乳片，属于食品加工
技术介绍
茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。用鲜茯苓去皮，磨浆，晒成白粉，因色如白霜，质地细腻，故得名。茯苓，《史记》称伏灵，又叫松苓、伏菟，属担子菌纲，多孔菌科，寄生于松科植物赤松或马尾松根上，以云南产者为最佳，号云苓。《本草正》中说：“若以人乳拌晒，乳粉既多，补阴亦妙。”《红楼梦》第六十回柳家的嫂子把她丈夫值班分的茯苓霜包了一包，送给怯弱有病的外甥女柳五儿吃。可见在作者的生活背景即清代就已流行使用茯苓作为养生补品。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种营养便捷的零食和保健产品，长期食用可养胃安神，增强人体免疫力。一种白茯苓牛乳片，其特征在于原料按以下百分比混合：白茯苓粉12%-16%，脱脂奶粉75%-85%，麦芽糊精5%-15%，白糖粉3%-9%，水3%-5%，淡奶油1%-5%；加工工艺如下：1）选取优质原料，白茯苓是药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分，是一种药食同源中药材；2）使用磨粉机对白茯苓进行磨粉，过200目细筛，反复磨成细粉；3）将脱脂奶粉、麦芽糊精、白糖粉加入白茯苓粉中，加水和淡奶油进行调和搅拌至无气泡无颗粒物的均匀糊状；4）低温干燥脱去多余水分，用压片机压制成片，每片为3-5g且可根据面向市场不同制作不同的造...
【技术保护点】
1.一种白茯苓牛乳片，其特征在于原料按以下百分比混合：/n白茯苓粉 12%-16%，/n脱脂奶粉 75%-85%，/n麦芽糊精 5%-15%，/n白糖粉 3%-9%，/n水 3%-5%，/n淡奶油 1%-5%；/n加工工艺如下：/n1）选取优质原料，白茯苓是药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分，是一种药食同源中药材；/n2）使用磨粉机对白茯苓进行磨粉，过200目细筛，反复磨成细粉；/n3）将脱脂奶粉、麦芽糊精、白糖粉加入白茯苓粉中，加水和淡奶油进行调和搅拌至无气泡无颗粒物的均匀糊状；/n4）低温干燥脱去多余水分，用压片机压制成片。/n
【技术特征摘要】
1.一种白茯苓牛乳片，其特征在于原料按以下百分比混合：
白茯苓粉12%-16%，
脱脂奶粉75%-85%，
麦芽糊精5%-15%，
白糖粉3%-9%，
水3%-5%，
淡奶油1%-5%；
加工工艺如下：
1）选取优质原料，白茯苓是药材茯苓块切去赤茯苓后的白色部分，是一种药食同源中药材；
2）使用磨粉机对白茯苓进行磨粉，过200目细筛，反复磨...
【专利技术属性】
技术研发人员：董妍，
申请(专利权)人：南京西博恩生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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