一种清理便利的肉条裹糠机制造技术

本实用新型专利技术涉及肉类食品裹糠设备领域，公开了一种清理便利的肉条裹糠机，解决了残留的糠粉继续在转盘内,需要停机进行清理，较为麻烦和不便的问题，其包括裹糠箱，裹糠箱底部安装有带的裹糠箱上下往复震动的振动电机，裹糠箱上表面设有倾斜设置的裹糠台，裹糠台的上表面设有多条相平行设置的滑槽，滑槽长度方向与裹糠台倾斜方向平行，滑槽宽度与肉条宽度相等，且滑槽朝向裹糠台较低的一侧为出料端，出料端贯穿裹糠台；肉条裹糠机还包括承接自出料端滑出肉条的承接台，出料端与承接台之间留有分糠间隙，分糠间隙宽度小于肉条宽度，裹糠后多余糠粉和包含糠的肉条分离，避免多余糠粉积攒在裹糠箱内发生受潮滋生细菌等。

【技术实现步骤摘要】
一种清理便利的肉条裹糠机
本技术涉及肉类食品裹糠设备领域，特别涉及一种清理便利的肉条裹糠机。
技术介绍
鸡柳是一种受到广大人民所喜好的一种休闲食品。制作鸡柳的主要工序为将新鲜的鸡胸肉切成条状后，在其表面均匀的铺上一层面包糠，再放入油炸锅中炸制而成。炸熟后的鸡柳色泽金黄，表面酥脆内部软嫩。现有技术中的肉条裹糠机可参考授权公告号为CN201388515Y的中国专利“一种转盘式小型上面包糠机”，其将上面包糠部分设计为转盘式结构，通过安装于底座内的电机驱动转盘绕中心固定轴转动；该装置还包括面包糠护板和控制上面包糠均匀程度的压轮。面包糠护板靠近进料传送带，为两半圆形结构组成，固定于中心固定轴上，在转盘转动时，可以将面包糠聚拢，使从进料传送带输送来的物料更好地包裹上面包糠；裹上面包糠的物料随后通过压轮得到裹糠均匀的产品。其不足之处在于该上糠装置上糠后残留的糠粉继续在转盘内，残留的糠粉因吸湿后易变质腐败，需要停机进行清理，较为麻烦和不便。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种清理便利的肉条裹糠机，裹糠后多余糠粉和包含糠的肉条分离，避免多余糠粉积攒在裹糠箱内发生受潮滋生细菌等。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种清理便利的肉条裹糠机，包括裹糠箱，所述裹糠箱底部安装有带的裹糠箱上下往复震动的振动电机，所述裹糠箱上表面设有倾斜设置的裹糠台，所述裹糠台的上表面设有多条相平行设置的滑槽，所述滑槽长度方向与裹糠台倾斜方向平行，所述滑槽宽度与肉条宽度相等，且所述滑槽朝向裹糠台较低的一侧为出料端，所述出料端贯穿裹糠台；肉条裹糠机还包括承接自出料端滑出肉条的承接台，出料端与承接台之间留有分糠间隙，所述分糠间隙宽度小于肉条宽度。通过采用上述技术方案，当需要裹糠的肉条放置至裹糠台上后，振动电机振动带动裹糠箱整体振动，肉条随振动而分散各自滑入滑槽中，使得肉条相分离，避免肉条之间粘结或堆叠成团，继而保证肉条上洒上的糠粉可均匀包裹肉条，提高包糠效果。当肉条自出料端滑动到承接台上时，由滑槽内夹带而出的糠粉从分糠间隙掉落，实现多余糠粉和包含糠的肉条分离，避免多余糠粉积攒在裹糠箱内发生受潮滋生细菌等。本技术进一步设置为：还包括回收糠箱，所述回收糠箱位于分糠间隙正下方。通过采用上述技术方案，对分糠间隙掉落的糠粉进行收集回收，避免污染生产环境。本技术进一步设置为：所述裹糠台位于相邻两所述滑槽均设置有限位柱，所述限位柱向上设置。通过采用上述技术方案，肉条掉落在裹糠台上时，存在肉条长度方向与滑槽方向相垂直或夹较较大的情况，此处限位柱在该类肉条沿裹糠台向下滑动过程中阻挡肉条，使得肉条钩挂在限位柱，并在持续的裹糠台振动下，肉条根据其分别位于限位柱两侧部分的重量，向较重的一侧滑动，进而使得肉条的长条方向纠正至与滑槽平行，由此保证滑槽对肉条的收蓄，提高本申请裹糠机对肉条的分散和规整作用。本技术进一步设置为：所述限位柱为圆柱。通过采用上述技术方案，避免肉条钩挂在限位柱上滑动时受到的阻力，提高限位柱对肉条长度方向的纠正作用。本技术进一步设置为：相邻两所述限位柱沿滑槽长度方向分布位置相错。通过采用上述技术方案，避免肉条同时钩挂在两个限位柱上，保证肉条方向纠正效果。本技术进一步设置为：所述限位柱长度方向与滑槽长度方向倾斜设置。通过采用上述技术方案，限位柱长度方向与裹糠台倾斜向下的方向夹角小于90°，继而便于肉条钩挂在限位柱上后根据其重心在震动辅助下滑动。本技术进一步设置为：所述限位柱上端端部为球面。通过采用上述技术方案，一次肉条投入过多时，肉条被限位柱阻挡后不断堆叠，当堆叠肉条高度高于限位柱上端时，肉条可沿球面从限位柱上端划过，继而避免限位柱上堆叠过多的肉条而阻挡本技术进一步设置为：相邻的两所述滑槽之间设置有多个限位柱。通过采用上述技术方案，沿裹糠台斜面自上而下分级对肉条进行长度方向的纠正，避免肉条堆叠钩挂在限位柱上的同时，还提高纠正效率。综上所述，本技术具有以下有益效果：当肉条自出料端滑动到承接台上时，由滑槽内夹带而出的糠粉从分糠间隙掉落，实现多余糠粉和包含糠的肉条分离，避免多余糠粉积攒在裹糠箱内发生受潮滋生细菌等。附图说明图1为肉条裹糠机的结构示意图一；图2为肉条裹糠机的结构示意图二；图3为裹糠箱底面的结构示意图；图4为图1在A处体现限位柱结构的局部放大图；图5为图1在B处体现出料端的局部放大图。附图标记：1、支架；11、支撑柱；12、弹性振动支撑；2、裹糠箱；21、固定台；22、振动电机；23、固定沿；24、固定螺栓；3、送料传送带；4、裹糠台；41、滑槽；411、导向壁；412、出料端；42、限位柱；421、球头；5、承接台；51、接料边；52、分糠间隙；6、回收糠箱。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。如附1图所示，一种清理便利的肉条裹糠机，包括支架1、裹糠箱2和送料传送带3。其中支架1安装在地面上，其形状可根据实际情况而定，此处支架1包括有四个支撑柱11和四个弹性振动支撑12。四个支撑柱11竖直设置且按矩形阵列分布，四个支撑柱11的上端面水平，其中两两支撑柱11为一组，两组支撑柱11组内两支撑柱11高度相等，而两组支撑柱11之间高度不同。弹性振动支撑12其结构和振动支撑的原理为现有技术，非本专利技术创造的创新点，故在此不在进一步阐述。弹性振动支撑12与支撑柱11一一匹配，分别固定于支撑柱11的上端面。裹糠箱2的形状可根据实际情况而定，裹糠箱2底面的矩形阵列分布有四个固定台21。固定台21形状可规划局实际情况而定，四个固定台21和四个弹性振动支撑12一一对应，固定台21位于弹性振动支撑12的上方，且固定台21的底面与弹性振动支撑12的上端固定连接，固定方式可根据实际情况而定，如焊接、螺栓连接等。如附图2所示，由此使得裹糠箱2倾斜设置，此处裹糠箱2沿其长度方向的一端较高，另一端较低。同时裹糠箱2的底面还固定有振动电机22，振动电机22为现有技术，其接电启动后可带动裹糠箱2竖直方向上振动。振动电机22的数量根据实际情况而定，此处振动电机22的数量为二。如附图2和附图3所示，裹糠箱2的上表面沿裹糠箱2的长度方向倾斜向下设置，且裹糠箱2上表面边沿设置有固定沿23。如附图1所示，送料传送带3位于裹糠箱2倾斜向上的一侧，且送料传送带3位于裹糠箱2上方。送料传送带3倾斜设置其倾斜方向与裹糠箱2倾斜方向相同，送料传送带3的倾斜角度根据实际情况而定，此处送料传送带3倾斜角度与裹糠箱2上端面倾斜角度相等，且送料传送带3较低的一端位于裹糠箱2的上表面正上方。由此送料传送带3启动时，自上而下倾斜传送切好的肉条，肉条输送至裹糠箱2上方后向下掉落。如附图1所示，肉条裹糠机还包括安装在裹糠箱2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种清理便利的肉条裹糠机，包括裹糠箱（2），其特征在于，所述裹糠箱（2）底部安装有带的裹糠箱（2）上下往复震动的振动电机（22），所述裹糠箱（2）上表面设有倾斜设置的裹糠台（4），所述裹糠台（4）的上表面设有多条相平行设置的滑槽（41），所述滑槽（41）长度方向与裹糠台（4）倾斜方向平行，所述滑槽（41）宽度与肉条宽度相等，且所述滑槽（41）朝向裹糠台（4）较低的一侧为出料端（412），所述出料端（412）贯穿裹糠台（4）；肉条裹糠机还包括承接自出料端（412）滑出肉条的承接台（5），出料端（412）与承接台（5）之间留有分糠间隙（52），所述分糠间隙（52）宽度小于肉条宽度。/n

【技术特征摘要】
1.一种清理便利的肉条裹糠机，包括裹糠箱（2），其特征在于，所述裹糠箱（2）底部安装有带的裹糠箱（2）上下往复震动的振动电机（22），所述裹糠箱（2）上表面设有倾斜设置的裹糠台（4），所述裹糠台（4）的上表面设有多条相平行设置的滑槽（41），所述滑槽（41）长度方向与裹糠台（4）倾斜方向平行，所述滑槽（41）宽度与肉条宽度相等，且所述滑槽（41）朝向裹糠台（4）较低的一侧为出料端（412），所述出料端（412）贯穿裹糠台（4）；肉条裹糠机还包括承接自出料端（412）滑出肉条的承接台（5），出料端（412）与承接台（5）之间留有分糠间隙（52），所述分糠间隙（52）宽度小于肉条宽度。


2.根据权利要求1所述的一种清理便利的肉条裹糠机，其特征在于，还包括回收糠箱（6），所述回收糠箱（6）位于分糠间隙（52）正下方。


3.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：荆立新，
申请(专利权)人：金路易唐山曹妃甸食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13