一种肉条裹糠机制造技术

本实用新型专利技术涉及肉类食品裹糠设备领域，公开了一种肉条裹糠机，解决了现有技术中肉条裹糠时容易堆积成团使得肉条表面糠粉分布不均匀的问题，其技术方案要点是一种肉条裹糠机，包括裹糠箱，裹糠箱底部安装有带的裹糠箱上下往复震动的振动电机，裹糠箱上表面设置裹糠台，裹糠台的上表面设有多条相平行设置的滑槽，且滑槽宽度与肉条宽度相等，肉条在运输至裹糠机后会掉落进入滑槽内，肉条分离单独呈条，不会堆积成团，肉条会在裹糠箱表面上下振动，使得肉条表面的糠粉分布更均匀。

A bran wrapping machine for meat strips

【技术实现步骤摘要】
一种肉条裹糠机
本技术涉及肉类食品裹糠设备领域，特别涉及一种肉条裹糠机。
技术介绍
鸡柳是一种受到广大人民所喜好的一种休闲食品。制作鸡柳的主要工序为将新鲜的鸡胸肉切成条状后，在其表面均匀的铺上一层面包糠，再放入油炸锅中炸制而成。炸熟后的鸡柳色泽金黄，表面酥脆内部软嫩。现有技术中的肉条裹糠机可参考授权公告号为CN201388515Y的中国专利“一种转盘式小型上面包糠机”，其将上面包糠部分设计为转盘式结构，通过安装于底座内的电机驱动转盘绕中心固定轴转动；该装置还包括面包糠护板和控制上面包糠均匀程度的压轮。面包糠护板靠近进料传送带，为两半圆形结构组成，固定于中心固定轴上，在转盘转动时，可以将面包糠聚拢，使从进料传送带输送来的物料更好地包裹上面包糠；裹上面包糠的物料随后通过压轮得到裹糠均匀的产品。现有技术中的肉条裹糠机的问题在于，由于肉条柔软，在肉条切分完成后移动至裹糠机时，很容易堆积成团，使得肉条表面糠包裹分布不均匀。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种肉条裹糠机，通过在裹糠机表面开设滑槽，使得肉条在运输至裹糠机后会掉落进入滑槽内，肉条分离单独呈条，不会堆积成团，肉条会在裹糠箱表面上下振动，使得肉条表面的糠粉分布更均匀。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种肉条裹糠机，包括裹糠箱，所述裹糠箱底部安装有带的裹糠箱上下往复震动的振动电机，所述裹糠箱上表面设置裹糠台，所述裹糠台的上表面设有多条相平行设置的滑槽，且所述滑槽宽度与肉条宽度相等。通过采用上述技术方案，当需要裹糠的肉条放置至裹糠台上后，振动电机振动带动裹糠箱整体振动，肉条随振动而分散各自滑入滑槽中，使得肉条相分离，避免肉条之间粘结或堆叠成团，继而保证肉条上洒上的糠粉可均匀包裹肉条，提高包糠效果。本技术进一步设置为：所述裹糠台倾斜设置，所述滑槽长度方向与裹糠台倾斜方向平行。通过采用上述技术方案，裹糠箱的一端向下倾斜，肉条在裹糠箱上表面振动时，肉条会沿着裹糠箱倾斜的方向从高到低向滑槽较低的一端，方便对包好糠的肉条进行收集。本技术进一步设置为：所述滑槽包括两导向壁，两所述导向壁与滑槽长度方向平行，两所述导向壁分别位于滑槽靠近槽口的两侧，且两所述导向壁自上而上相背倾斜设置。通过采用上述技术方案，导向壁起到导向作用，引导肉条滑入滑槽底部，提高肉条在震动下分散的效率。本技术进一步设置为：所述滑槽朝向裹糠台较低的一侧为出料端，所述出料端贯穿裹糠台；肉条裹糠机还包括承接台，所述承接台位于出料端贯穿裹糠台的一侧以承接滑出的肉条。通过采用上述技术方案，肉条沿滑槽滑动的过程中上下跳动与糠粉混合，进行裹糠加工，当肉台滑动至出料端时，裹糠加工完成并从出料端滑出滑槽落入承接台上，工作人员从不上下抖动的承接台上拿取裹好糠的肉条，更为方便便捷。本技术进一步设置为：所述裹糠箱下方安装有支架，所述裹糠箱与支架的连接处安装有弹性振动支撑。通过采用上述技术方案，对裹糠箱向支架传导的振动进行缓冲，减少了裹糠箱振动时对于支架的碰撞，保护工件延长其使用寿命。本技术进一步设置为：所述裹糠台位于相邻两所述滑槽均设置有限位柱，所述限位柱向上设置。通过采用上述技术方案，肉条掉落在裹糠台上时，存在肉条长度方向与滑槽方向相垂直或夹较较大的情况，此处限位柱在该类肉条沿裹糠台向下滑动过程中阻挡肉条，使得肉条钩挂在限位柱，并在持续的裹糠台振动下，肉条根据其分别位于限位柱两侧部分的重量，向较重的一侧滑动，进而使得肉条的长条方向纠正至与滑槽平行，由此保证滑槽对肉条的收蓄，提高本申请裹糠机对肉条的分散和规整作用。本技术进一步设置为：所述限位柱沿裹糠台倾斜方向倾斜向上设置。通过采用上述技术方案，限位柱长度方向与裹糠台倾斜向下的方向夹角小于90°，继而便于肉条钩挂在限位柱上后根据其重心在震动辅助下滑动。本技术进一步设置为：相邻两所述限位柱沿滑槽长度方向分布位置相错。通过采用上述技术方案，避免肉条同时钩挂在两个限位柱上，保证肉条方向纠正效果。综上所述，本技术具有以下有益效果：当需要裹糠的肉条放置至裹糠台上后，振动电机振动带动裹糠箱整体振动，肉条随振动而分散各自滑入滑槽中，使得肉条相分离，避免肉条之间粘结或堆叠成团，继而保证肉条上洒上的糠粉可均匀包裹肉条，提高包糠效果。附图说明图1为肉条裹糠机的结构示意图一；图2为肉条裹糠机的结构示意图二；图3为裹糠箱底面的结构示意图；图4为图1在A处体现限位柱结构的局部放大图；图5为图1在B处体现出料端的局部放大图。附图标记：1、支架；11、支撑柱；12、弹性振动支撑；2、裹糠箱；21、固定台；22、振动电机；23、固定沿；24、固定螺栓；3、送料传送带；4、裹糠台；41、滑槽；411、导向壁；412、出料端；42、限位柱；421、球头；5、承接台；51、接料边；52、分糠间隙；6、回收糠箱。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。如附1图所示，一种肉条裹糠机，包括支架1、裹糠箱2和送料传送带3。其中支架1安装在地面上，其形状可根据实际情况而定，此处支架1包括有四个支撑柱11和四个弹性振动支撑12。四个支撑柱11竖直设置且按矩形阵列分布，四个支撑柱11的上端面水平，其中两两支撑柱11为一组，两组支撑柱11组内两支撑柱11高度相等，而两组支撑柱11之间高度不同。弹性振动支撑12其结构和振动支撑的原理为现有技术，非本专利技术创造的创新点，故在此不在进一步阐述。弹性振动支撑12与支撑柱11一一匹配，分别固定于支撑柱11的上端面。裹糠箱2的形状可根据实际情况而定，裹糠箱2底面的矩形阵列分布有四个固定台21。固定台21形状可规划局实际情况而定，四个固定台21和四个弹性振动支撑12一一对应，固定台21位于弹性振动支撑12的上方，且固定台21的底面与弹性振动支撑12的上端固定连接，固定方式可根据实际情况而定，如焊接、螺栓连接等。如附图2所示，由此使得裹糠箱2倾斜设置，此处裹糠箱2沿其长度方向的一端较高，另一端较低。同时裹糠箱2的底面还固定有振动电机22，振动电机22为现有技术，其接电启动后可带动裹糠箱2竖直方向上振动。振动电机22的数量根据实际情况而定，此处振动电机22的数量为二。如附图2和附图3所示，裹糠箱2的上表面沿裹糠箱2的长度方向倾斜向下设置，且裹糠箱2上表面边沿设置有固定沿23。如附图1所示，送料传送带3位于裹糠箱2倾斜向上的一侧，且送料传送带3位于裹糠箱2上方。送料传送带3倾斜设置其倾斜方向与裹糠箱2倾斜方向相同，送料传送带3的倾斜角度根据实际情况而定，此处送料传送带3倾斜角度与裹糠箱2上端面倾斜角度相等，且送料传送带3较低的一端位于裹糠箱2的上表面正上方。由此送料传送带3启动时，自上而下倾斜传送切好的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉条裹糠机，包括裹糠箱（2），其特征在于，所述裹糠箱（2）底部安装有带的裹糠箱（2）上下往复震动的振动电机（22），所述裹糠箱（2）上表面设置裹糠台（4），所述裹糠台（4）的上表面设有多条相平行设置的滑槽（41），且所述滑槽（41）宽度与肉条宽度相等。/n

【技术特征摘要】
1.一种肉条裹糠机，包括裹糠箱（2），其特征在于，所述裹糠箱（2）底部安装有带的裹糠箱（2）上下往复震动的振动电机（22），所述裹糠箱（2）上表面设置裹糠台（4），所述裹糠台（4）的上表面设有多条相平行设置的滑槽（41），且所述滑槽（41）宽度与肉条宽度相等。


2.根据权利要求1所述的一种肉条裹糠机，其特征在于，所述裹糠台（4）倾斜设置，所述滑槽（41）长度方向与裹糠台（4）倾斜方向平行。


3.根据权利要求2所述的一种肉条裹糠机，其特征在于，所述滑槽（41）包括两导向壁（411），两所述导向壁（411）与滑槽（41）长度方向平行，两所述导向壁（411）分别位于滑槽（41）靠近槽口的两侧，且两所述导向壁（411）自上而上相背倾斜设置。


4.根据权利要求3所述的一种肉条裹糠机，其特征在于，所述滑槽（41）朝向裹糠台（4...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄灿伦，
申请(专利权)人：金路易唐山曹妃甸食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13