一种马铃薯淀粉废水回收利用的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用马铃薯淀粉加工分离汁水制备细菌纤维素的方法。本发明专利技术利用马铃薯淀粉加工分离汁水为培养基原料，根据废水中的化学组成类别及含量，复配一定比例的碳源、氮源和无机盐，经灭菌冷却后调整培养基pH值，然后接入一定比例的木葡糖酸醋杆菌，通过动态或者静态的方式发酵制备得到细菌纤维素。该方法创造性地以马铃薯淀粉加工分离汁水为培养基制备细菌纤维素，细菌纤维素是一种安全、健康的高纤维原料，具有较好的应用价值，而马铃薯淀粉加工分离汁水是马铃薯淀粉加工中处理难度和成本均较高的废水，本发明专利技术的实施为马铃薯淀粉加工企业提供一条切实可行的资源有效利用途径，同时能够促进企业可持续发展。

A method of recycling potato starch wastewater

【技术实现步骤摘要】
一种马铃薯淀粉废水回收利用的方法
本专利技术属于食品生物
，具体涉及马铃薯淀粉废水回收利用的方法。
技术介绍
新鲜的马铃薯中含有约17～21％淀粉，0.5～1.2％蛋白质，因此马铃薯经常被用作淀粉生产。马铃薯淀粉加工过程中废水主要来源于原料冲洗废水、马铃薯淀粉加工分离汁水和马铃薯淀粉洗涤水三个部分，据统计，每生产1t马铃薯淀粉可产生5～12m3废液。其中马铃薯淀粉加工分离汁水是马铃薯淀粉加工废水的主要污染物，该部分废水主要含有少量淀粉、蛋白质、氨基酸、果胶、糖类及矿物盐，蛋白质含量在1.5％～2.8％，约占废水总量的30～40％，COD值高达40000～60000mg/L，由于该部分废水处理成本高、技术难度较大，通常将其直接排放，这样不仅使马铃薯废水中营养丰富的蛋白质流失，而且造成环境污染，影响生态。随着马铃薯主粮化战略的颁布和实施，通过对马铃薯淀粉产业的不断调整，先进技术的不断引进，我国的马铃薯加工产业将会得到快速发展，届时将会产生大量的高浓度、污染严重、难处理的马铃薯淀粉废水，如不能找到解决方法，将会严重制约我国马铃薯淀粉加工业的发展本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种马铃薯淀粉废水回收利用的方法，其特征在于，所述方法包括下述步骤：/n（1）选取培养基，即马铃薯淀粉加工分离薯渣和淀粉过程中产生的分离汁水；/n（2）对步骤（1）中的培养基进行标准化处理，处理后的培养基各组分的含量为：水88%~90%、总糖4%~8%、蛋白2%~4%、其余为无机盐；/n（3）处理后的培养基进行高压灭菌，冷却后备用；/n（4）将冷却后的培养基的pH值调整为2.5~3.5；/n（5）向培养基中加入0.05%~0.1%（以溶液中固形物含量计）的木葡糖酸醋杆菌，于温度30℃~37℃、湿度60%~85%的恒温恒湿培养箱内发酵；/n（6）发酵结束后得到细菌纤维素，用水冲洗掉表面残余的...

【技术特征摘要】
1.一种马铃薯淀粉废水回收利用的方法，其特征在于，所述方法包括下述步骤：
（1）选取培养基，即马铃薯淀粉加工分离薯渣和淀粉过程中产生的分离汁水；
（2）对步骤（1）中的培养基进行标准化处理，处理后的培养基各组分的含量为：水88%~90%、总糖4%~8%、蛋白2%~4%、其余为无机盐；
（3）处理后的培养基进行高压灭菌，冷却后备用；
（4）将冷却后的培养基的pH值调整为2.5~3.5；
（5）向培养基中加入0.05%~0.1%（以溶液中固形物含量计）的木葡糖酸醋杆菌，于温度30℃~37℃、湿度60%~85%的恒温恒湿培养箱内发酵；
（6）发酵结束后得到细菌纤维素，用水冲洗掉表面残余的发酵液，贮藏备用。


2.根据权利要求1所述的一种马铃薯淀粉废水回收利用的方法，其特征在于，步骤（1）中的培养基的COD值大于20000mg/L。


3.根据权利要求1所述的一种马铃薯淀粉废水回收利用的方法，其特征在于，当培养基要求的化学成分及含量与步骤（2）中存在差异时，在步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：李珍妮，黎宁，
申请(专利权)人：江苏科技大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32