一种海参油微胶囊粉及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种海参油微胶囊粉及其制备方法。所述海参油微胶囊粉，包括芯材、壁材、乳化剂以及稳定剂；其中所述芯材为海参油。本发明专利技术通过提取海参油制作海参油微胶囊粉，丰富了海参油类产品的种类，对因血液中脂肪含量升高引起的动脉血管硬化、血栓等疾病的发生起到预防作用，同时海参油富含多种海参活性成分，具有较好的调节人体免疫、抗菌、抗病毒、降低血糖、抗疲劳等功效，可应用到普通食品、保健食品、美容化妆品等领域的直接服用产品。

A kind of sea cucumber oil microcapsule powder and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种海参油微胶囊粉及其制备方法
本专利技术涉及海参油胶囊的生产
，尤其涉及一种海参油微胶囊粉及其制备方法。
技术介绍
传统的海参油往往从海参中提取，提取海参油之后的海参难以二次加工使用。海参中的肠卵(内脏和性腺，也叫海参花)在加工过程中一般被丢弃或者用作肥料、饲料，带来了严重的浪费。随着研究的深入，经研究发现海参花中也含有海参中拥有的各种营养物质，如含有较丰富的海参皂甙(也叫海参素或海参活素)、海参多肽和氨基酸，还有含义丰富的不饱和脂肪酸成分，如磷脂、神经节苷脂、脑苷脂及其他的不饱和脂肪酸等。进而海参花的功效不断地被发现并得到医学上的重视，海参花的这些成分具有提高机体免疫力、抑制肿瘤、抗凝血、保护神经组织的生理功能，同时具有调节人体免疫、抗菌、抗病毒、降低血糖、抗疲劳等功效。海参花的脂质中富含多种不饱和脂肪酸成分，具有促进儿童脑部发育、改善神经系统功能等保健作用，海参油是从海参花中提取的优质油脂。目前，随着生活水平的不断提高，人们对高脂肪肉类食品的摄入量不断增加，伴随而来的是血液中脂肪含量的不断升高，并且由此引起的动脉血管本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海参油微胶囊粉，其特征在于，包括：芯材、壁材、乳化剂以及稳定剂；其中所述芯材为海参油。/n

【技术特征摘要】
1.一种海参油微胶囊粉，其特征在于，包括：芯材、壁材、乳化剂以及稳定剂；其中所述芯材为海参油。


2.根据权利要求1所述的海参油微胶囊粉，其特征在于，
所述芯材的占比为5%-30%；
所述壁材的占比为5%-30%；
所述乳化剂的占比为0.1%-1.5%；
所述稳定剂的占比为0.1%-1%。


3.根据权利要求1所述的海参油微胶囊粉，其特征在于，所述壁材包括麦芽糊精、玉米淀粉、乳清蛋白粉中的一种或几种。


4.根据权利要求3所述的海参油微胶囊粉，其特征在于，
所述壁材包括麦芽糊精时，所述麦芽糊精的占比为15%-30%；
所述壁材包括玉米淀粉时，所述玉米淀粉的占比为5%-10%；
所述壁材包括乳清蛋白粉时，所述乳清蛋白粉的占比为5%-10%。


5.根据权利要求1所述的海参油微胶囊粉，其特征在于，所述芯材乳化剂包括酪蛋白酸钠、辛烯基琥铂酸淀粉钠、单甘脂。


6.根据权利要求5所述的海参油微胶囊粉，其特征在于，
所述酪蛋白酸钠的占比为0.1%-1.5%；
所述辛烯基琥铂酸淀粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：柯亚夫，仇登宇，
申请(专利权)人：池州市月亮湾生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34