【技术实现步骤摘要】
基于提取装置的苹果深加工方法
本专利技术涉及农产品加工
更具体地说，本专利技术涉及一种基于提取装置的苹果深加工方法。
技术介绍
我国是苹果生产大国，苹果资源丰富。苹果最大特点是果大肉多，果核小，肉色乳白，汁液丰富，甜酸适度，含丰富的维生素C和钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，目前苹果仍以鲜食、鲜销为主。苹果片生产也是一种深加工手段，可使苹果消费方式多样化、方便化，提高其附加值。但是对于苹果片加工方面的研究，目前还未见报道。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决上述问题，并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种基于提取装置的苹果深加工方法，将苹果置于植物提取液中浸泡，大蒜、紫苏叶、连翘、石榴皮、绿茶、肉桂这些植物提取物具有良好的抑制细菌生长，防止苹果褐变的作用。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种基于提取装置的苹果深加工方法，包括以下步骤：S1、将苹果去皮后切成片状；...
【技术保护点】
1.基于提取装置的苹果深加工方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1、将苹果去皮后切成片状；/nS2、将切片后的苹果置于护色液中浸泡2～4min，所述护色液包括以下重量份原料：0.5～1份的氯化钙、0.5～1份的抗坏血酸、0.1～0.5份的半胱氨酸、90～95份的水；/nS3、再将切片后的苹果置于植物提取液中浸泡3～5min；/nS4、再将经植物提取液浸泡后的苹果进行膨化，即完成苹果的深加工；/n其中，S3中植物提取液的提取具体包括将植物置于提取装置中进行提取，所述提取装置包括：/n第一反应釜，其上端设有第一加料口，所述第一反应釜内水平设有一过滤网，所述第一反应釜的一侧壁连...
【技术特征摘要】
1.基于提取装置的苹果深加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、将苹果去皮后切成片状；
S2、将切片后的苹果置于护色液中浸泡2～4min，所述护色液包括以下重量份原料：0.5～1份的氯化钙、0.5～1份的抗坏血酸、0.1～0.5份的半胱氨酸、90～95份的水；
S3、再将切片后的苹果置于植物提取液中浸泡3～5min；
S4、再将经植物提取液浸泡后的苹果进行膨化，即完成苹果的深加工；
其中，S3中植物提取液的提取具体包括将植物置于提取装置中进行提取，所述提取装置包括：
第一反应釜，其上端设有第一加料口，所述第一反应釜内水平设有一过滤网，所述第一反应釜的一侧壁连通有第一通气口，所述第一反应釜侧壁还连通有一第一抽气泵；
第二反应釜，其上端通过连通管与所述第一反应釜底部连通，所述连通管上设有阀门，所述第二反应釜侧壁设有第二通气口，所述第二反应釜下端设有第一出料口，所述第二反应釜侧壁为具有中空结构的双层铜板，所述铜板内设有加热线，第二反应釜侧壁设有与所述加热线电连接的加热控制器；
提取方法具体为：将重量份为5～10的大蒜、5～10份的紫苏叶、3～6份的连翘、3～5份的石榴皮、6～12份的绿茶、5～8份的肉桂混合粉碎后经第一加料口加入至第一反应釜内的过滤网上，关闭阀门，然后经第一通气口向第一反应釜内通入压力为0.5～1Mpa的水蒸汽，并保持5～10min，然后启动第一抽气泵，使第一反应釜内的压力于3～5s内下降至10～20pa，保持1～2min，然后经第一加料口向第一反应釜内加入温度为90～95℃、重量份为120～150份的水并使水位超过滤网，保持1～2h后得到第一提取物，然后开启阀门，使第一提取物流入第二反应釜中，再关闭阀门，然后经第二通气口向第二反应釜内通入氮气，使第二反应釜内压力为2～3Mpa，并通过加热控制器使第二反应釜内水温为90～95℃，保持1～2h，开启第一出料口，即得植物提取液。
2.如权利要求1所述的基于提取装置的苹果深加工方法，其特征在于，S4中将苹果置于膨化装置中进...
【专利技术属性】
技术研发人员：张春颖，
申请(专利权)人：西藏天虹科技股份有限责任公司，
类型：发明
国别省市：西藏;54
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