一种分析蔗糖酯样品的方法技术

本申请提供了一种通过联合使用超高效合相色谱仪和质谱仪来分析蔗糖酯样品的方法。本申请提供的分析蔗糖酯样品的方法可实现对样品中不同蔗糖酯含量的定量分析，准确度较高；并且本申请提供的分析蔗糖酯样品的方法所用时间极短，可实现高效分析，效率较高；且使用溶剂毒性极小，安全环保。

A method for analysis of sucrose ester samples

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】一种分析蔗糖酯样品的方法
本申请属于化学分析
，涉及一种分析蔗糖酯样品的方法。
技术介绍
蔗糖脂肪酸酯又称为蔗糖酯(简称SE)，系以蔗糖为原料，因蔗糖含有8个-OH基，因此经酯化后，从单酯到八酯的各种产物均可生成；可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯、三脂肪酸酯和多脂肪酸酯(大于三)。以蔗糖的-OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸(产品为粉末状)，也可以用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸(产品为粘稠树脂状)。它以其无毒、易生物降解及良好的表面性能，广泛用于食品、医药、日化、生物工程的酶制剂、石油开采、纺织及农牧业等行业。蔗糖酯对水和油有良好的乳化作用，HLB值(亲水亲油平衡值)能在宽范围内进行调节。其作为一种优良的非离子表面活性剂，广泛应用于食品、制药、日化等众多领域，具有广阔的发展前景。我国早在1987年就颁布了蔗糖酯的标准(GB8272-1987)，规定了蔗糖酯的质量分析标准方法，并在2009年用新标准(GB8272-2009)代替旧标准，进一步完善了蔗糖酯的质量控制体系。标准对蔗糖酯的外观、成分、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种通过联合使用超高效合相色谱仪和质谱仪来分析蔗糖酯样品的方法。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种通过联合使用超高效合相色谱仪和质谱仪来分析蔗糖酯样品的方法。


2.根据权利要求1所述的方法，其中，以蔗糖酯样品溶液的形式分析所述蔗糖酯样品。


3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述蔗糖酯样品溶液的溶剂为甲醇、异丙醇和二氯甲烷中的任意一种或至少两种的组合。


4.根据权利要求2所述的方法，其中，所述蔗糖酯样品溶液的温度为5–20℃。


5.根据权利要求1-4中任一项所述的方法，其中，所述蔗糖酯包括蔗糖单酯、蔗糖二酯和蔗糖三酯中的任意一种或至少两种的组合。


6.根据权利要求5所述的方法，其中，所述蔗糖单酯包括蔗糖棕榈酸单酯和/或蔗糖硬脂酸单酯。


7.根据权利要求5所述的方法，其中，所述蔗糖二酯包括蔗糖棕榈酸二酯和/或蔗糖硬脂酸二酯。


8.根据权利要求5所述的方法，其中，所述蔗糖三酯包括蔗糖棕榈酸三酯和/或蔗糖硬脂酸三酯。


9.根据权利要求1-8中的任一项所述的方法，其中，所述超高效合相色谱仪包括色谱柱。


10.根据权利要求9所述的方法，其中，所述色谱柱的温度为30–40℃；
优选地，所述超高效合相色谱仪的...

【专利技术属性】
技术研发人员：马丁·格哈特·班威尔，徐怀义，薛雪，黄瀚霖，蓝平，梁振明，马星华，
申请(专利权)人：广州嘉德乐生化科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44