一种鲍鱼制品的加工设备及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种鲍鱼制品的加工设备及其加工方法，通过设置有风干部，浸渍部，第一输送部和第二输送部；将煮熟的鲍鱼，放入风干部中，进行风干；再将风干后的鲍鱼，浸泡在浸渍部中，风干后的鲍鱼充分吸收调味液；再将浸泡后的鲍鱼，通过第一输送部和第二输送部送出；接着，操作人员，排布在第二输送部两侧，采用真空包装袋，灌装浸泡后的鲍鱼，一个真空包装袋中至少放置一个浸泡后的鲍鱼，之后通过真空包装机封装；从而克服了加工不方便，难以入味的技术问题，达到了加工方便，入味佳，口感相对较好的技术效果，实用性强。

A processing equipment and method of abalone products

【技术实现步骤摘要】
一种鲍鱼制品的加工设备及其加工方法
本专利技术涉及海产品加工
，具体的说是一种鲍鱼制品的加工设备及其加工方法。
技术介绍
鲍鱼是一种营养丰富、并具有良好保养和保健效果的海洋生物，因此被加工成鲍鱼制品；比如中国专利申请号为200410036578.9，专利主题名称为保鲜营养的鲍鱼制品及其加工方法的现有技术，保持了新鲜鲍鱼的色泽、口感和营养，鲍鱼制品易于储存和加工，食用极为方便；在具体使用过程中，发现还是存在至少如下不足，鲍鱼壳和鲍鱼肉一起加工，虽然表面上看保鲜营养，但是鲍鱼壳和鲍鱼肉在一起加工过程中，清洗不方便，不容易清洗干净，加工不方便，而且难以入味，口感相对较差。
技术实现思路
针对相关技术中存在的上述不足之处，本专利技术目的是提供一种鲍鱼制品的加工设备及其加工方法，以解决相关技术中的加工不方便，难以入味的技术问题。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是：一种鲍鱼制品的加工设备，包括：一风干部，风干煮熟的鲍鱼；一浸渍部，盛放调味液，在所述调味液中，浸泡所述风干部风干后的鲍鱼；一第一输送部，一端设置在所述浸渍部底部，向外输送所述浸渍部中的浸泡后的鲍鱼；以及一第二输送部，与所述第一输送部配合，输送所述浸泡后的鲍鱼。进一步的：所述风干部包括：一外壳体，侧壁上具有一门体，内部具有一个隔板；所述隔板上具有若干个第一通孔，并且将所述外壳体内分隔成第一空间和第二空间；若干个风干架，具有若干个托盘，支撑在所述隔板上，并且设置在所述第一空间内，用于排放煮熟的鲍鱼；一进风件，连接在所述外壳体的侧壁上，并且与所述第一空间和第二空间连通；一热风机，连接在所述进风件上，提供热风；以及一排风件，连接在所述外壳体的顶部。本专利技术通过设置位于底部的第二空间，再结合风干架以及托盘的结构特点，让第一空间和第二空间可以从不同的方向来对鲍鱼进行烘干，从而大大提高烘干效果，确保风干的高效率以及高品质。进一步的：所述进风件包括：一第一管口，连接在所述热风机的出口上；一汇风件，连接在所述第一管口上；至少一第二管口，连接在所述汇风件上；至少一锥形扩口，一一对应连接在所述第二管口上，并且与所述外壳体的侧壁连接，导入热风至所述第一空间中；以及至少一第三管口，连接在所述汇风件上，并且与所述外壳体的侧壁连接，导入热风至所述第二空间中。需要说明的是，所述锥形扩口的数量与所述风干架的层数减1相对应，如此结合底部的第二空间，可以确保整个设备的高效运转。进一步的：所述排风件包括：一第四管口，连接在所述外壳体的顶部；以及一排风机，连接在所述第四管口上。进一步的：所述浸渍部包括：一支撑件；一浸渍筒体，顶部具有一第一凹槽，并且通过一第一板连接在所述支撑件上；一上盖，连接在所述浸渍筒体顶部，与所述第一凹槽配合，并且一端延伸至所述浸渍筒体内，下压风干后的鲍鱼；以及一排料件，连接在所述浸渍筒体的底部。进一步的：所述上盖包括：一第二板，与所述浸渍筒体的上表面贴合；一环体，连接在所述第二板底部，并且与所述第一凹槽配合；一网板，连接在所述环体底部，下压风干后的鲍鱼。以及一起吊柄，连接在所述第二板的顶部。进一步的：所述第一输送部为倾斜式螺旋输送机。进一步的：所述第二输送部为刮板输送机。一种鲍鱼制品的加工方法，包括：将鲍鱼去壳，煮熟，还包括：风干，将煮熟的鲍鱼，放入所述风干部中，进行风干；浸渍，将风干后的鲍鱼，浸泡在所述浸渍部中，风干后的鲍鱼充分吸收调味液；输送，将浸泡后的鲍鱼，通过第一输送部和第二输送部送出；包装，操作人员，排布在所述第二输送部两侧，采用真空包装袋，灌装浸泡后的鲍鱼，一个真空包装袋中至少放置一个浸泡后的鲍鱼，之后通过真空包装机封装。进一步的：所述浸渍，需将所述浸渍部放置在0℃-4℃环境中，浸泡4小时-5小时。本专利技术的有益效果：一种鲍鱼制品的加工设备及其加工方法，与现有技术相比，通过设置有风干部，浸渍部，第一输送部和第二输送部；将煮熟的鲍鱼，放入风干部中，进行风干；再将风干后的鲍鱼，浸泡在浸渍部中，风干后的鲍鱼充分吸收调味液；再将浸泡后的鲍鱼，通过第一输送部和第二输送部送出；接着，操作人员，排布在第二输送部两侧，采用真空包装袋，灌装浸泡后的鲍鱼，一个真空包装袋中至少放置一个浸泡后的鲍鱼，之后通过真空包装机封装；从而克服了加工不方便，难以入味的技术问题，达到了加工方便，入味佳，口感相对较好的技术效果，实用性强。本专利技术的核心创新点是针对现有技术的问题，从0到1实现创新，即开发出一套全自动化操作的鲍鱼制品的加工设备，并提出采用风干之后浸渍的方式来提高入味状况的目的，大大提高了生产效率；在本专利技术中，每一个部件的思考都蕴含了专利技术人的充分构思，其可以让设备在实际运行中产生显著的功效。附图说明图1为本专利技术实施例的流程图；图2为本专利技术实施例中的风干部的结构示意图；图3为本专利技术实施例中的风干部中的风干架和托盘的三维结构示意图；图4为本专利技术实施例中的风干部中的风干架的三维结构示意图；图5为本专利技术实施例中的第一管口，汇风件，第二管口和锥形扩口的结构示意图；图6为本专利技术实施例中的浸渍部，第一输送部和第二输送部的结构示意图；图7为本专利技术实施例中的浸渍筒体和上盖的结构示意图；图8为本专利技术实施例中的上盖的爆炸图；图中：10.风干部，11.外壳体，111.门体，112.隔板，112-1.第一通孔，113.第一空间，114.第二空间，12.风干架，121.托盘，13.进风件，131.第一管口，132.汇风件，133.第二管口，134.锥形扩口，135.第三管口，14.热风机，15.排风件，151.第四管口，152.排风机，20.浸渍部，21.支撑件，22.浸渍筒体，221.第一凹槽，222.第一板，23.上盖，231.第二板，232.环体，233.网板，234.起吊柄，24.排料件，30.第一输送部，40.第二输送部。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例；本专利技术一种鲍鱼制品的加工设备及其加工方法，解决了相关技术中的加工不方便，难以入味的技术问题，能够被制造和使用，并且达到了加工方便，入味佳，口感相对较好的积极效果；总体思路如下：实施例一：见图1、图2、图3、图4、图5、图6、图7和图8所示；一种鲍鱼制品的加工设备及其加工方法，所述一种鲍鱼制品的加工设备，包括：一风干部10，风干煮熟的鲍鱼；一浸渍部20，盛放调味液，在所述调味液中，浸泡所述风干部10风干后的鲍鱼；一第一输送部30，一端设置在所述浸渍部20底部，向外输送所述浸渍部20中的浸泡后的鲍鱼；...

【技术保护点】
1.一种鲍鱼制品的加工设备，其特征在于：包括：/n一风干部(10)，风干煮熟的鲍鱼；/n一浸渍部(20)，盛放调味液，在所述调味液中，浸泡所述风干部(10)风干后的鲍鱼；/n一第一输送部(30)，一端设置在所述浸渍部(20)底部，向外输送所述浸渍部(20)中的浸泡后的鲍鱼；/n以及一第二输送部(40)，与所述第一输送部(30)配合，输送所述浸泡后的鲍鱼。/n

【技术特征摘要】
1.一种鲍鱼制品的加工设备，其特征在于：包括：
一风干部(10)，风干煮熟的鲍鱼；
一浸渍部(20)，盛放调味液，在所述调味液中，浸泡所述风干部(10)风干后的鲍鱼；
一第一输送部(30)，一端设置在所述浸渍部(20)底部，向外输送所述浸渍部(20)中的浸泡后的鲍鱼；
以及一第二输送部(40)，与所述第一输送部(30)配合，输送所述浸泡后的鲍鱼。


2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼制品的加工设备，其特征在于：所述风干部(10)包括：一外壳体(11)，侧壁上具有一门体(111)，内部具有一个隔板(112)；所述隔板(112)上具有若干个第一通孔(112-1)，并且将所述外壳体(11)内分隔成第一空间(113)和第二空间(114)；
若干个风干架(12)，具有若干个托盘(121)，支撑在所述隔板(112)上，并且设置在所述第一空间(113)内，用于排放煮熟的鲍鱼；
一进风件(13)，连接在所述外壳体(11)的侧壁上，并且与所述第一空间(113)和第二空间(114)连通；
一热风机(14)，连接在所述进风件(13)上，提供热风；
以及一排风件(15)，连接在所述外壳体(11)的顶部。


3.根据权利要求2所述的一种鲍鱼制品的加工设备，其特征在于：所述进风件(13)包括：一第一管口(131)，连接在所述热风机(14)的出口上；
一汇风件(132)，连接在所述第一管口(131)上；
至少一第二管口(133)，连接在所述汇风件(132)上；
至少一锥形扩口(134)，一一对应连接在所述第二管口(133)上，并且与所述外壳体(11)的侧壁连接，导入热风至所述第一空间(113)中；
以及至少一第三管口(135)，连接在所述汇风件(132)上，并且与所述外壳体(11)的侧壁连接，导入热风至所述第二空间(114)中。


4.根据权利要求2所述的一种鲍鱼制品的加工设备，其特征在于：所述排风件(15)包括：一第四管口(151)，连接在所述外壳体(11)的顶部；以及一排风机(152...

【专利技术属性】
技术研发人员：林鹏远，
申请(专利权)人：漳州鹏丰水产科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35