一种优质鱼糜高效制作设备及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种优质鱼糜高效制作设备及其制作方法，将所述鱼肉片，逐个放入所述第一清洗件中，沿着所述第一清洗件落下，在落下的过程中，被水冲洗；一次清洗后，所述鱼肉片落到所述网带输送机上，一次清洗后的水由所述网带输送机上的缝隙，流到所述水池中；一次输送的过程中，经过所述第二清洗件，对所述鱼肉片进行二次清洗，二次清洗后的水由所述网带输送机上的缝隙，流到所述水池中；由所述网带输送机，将经过两次清洗后的所述鱼肉片输送到所述倾斜式螺旋输送机中；由所述倾斜式螺旋输送机将所述鱼肉片输送到所述鱼肉采肉机中，形成鱼肉糜；从而克服了清洗不干净的技术问题，达到了清洗相对干净，操作方便，保证后序鱼糜的质量的技术效果。

An efficient equipment and method for making high quality surimi

【技术实现步骤摘要】
一种优质鱼糜高效制作设备及其制作方法
本专利技术涉及鱼糜加工制作
，具体的说是一种优质鱼糜高效制作设备及其制作方法。
技术介绍
鱼糜通常是采用鱼类(一般是草鱼、罗非鱼、青鱼等一些鱼肉较丰富的常见鱼类)，去除脊柱主骨、鱼鳍、鱼鳞、鱼头和内脏后，片开成两瓣鱼肉片，之后将鱼肉片清洗后，放入鱼肉采肉机，实现鱼骨和鱼肉分离，并且将鱼肉制成鱼糜；在具体使用过程中，发现还是存在至少如下不足，清洗时，一般采用人工清洗，由于鱼肉片的数量较多，不可能一一清洗，比如一些血渍、黑衣膜等，不能够完全清洗干净，影响了后序鱼糜的质量。
技术实现思路
针对相关技术中存在的上述不足之处，本专利技术目的是提供一种优质鱼糜高效制作设备及其制作方法，以解决相关技术中的清洗不干净的技术问题。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是：一种优质鱼糜高效制作设备，包括：一网带输送机；一倾斜式螺旋输送机，用于收集、输送由所述网带输送机上掉落的鱼肉片；以及一鱼肉采肉机，用于接住所述倾斜式螺旋输送机内输送的所述鱼肉片，并且将所述鱼肉片制作成鱼糜；还包括：一水池，环绕在所述网带输送机和所述倾斜式螺旋输送机的周边，用于收集清洗后的水；一第一清洗件，底部连接在所述水池内，并且底部出口处与所述网带输送机的一端对齐，用于清洗所述鱼肉片，并且所述鱼肉片能够落到所述网带输送机上；以及至少一第二清洗件，底部连接在所述水池内，通过一第一管件与所述第一清洗件连接，并且跨越所述网带输送机，设置在所述第一清洗件和所述倾斜式螺旋输送机之间，用于清洗所述网带输送机上的所述鱼肉片。进一步的：所述第一清洗件包括：一可拆卸支撑件，底部连接在所述水池内，并且能够跨越所述网带输送机的一端；一垂直进料筒，设置在所述可拆卸支撑件内，侧壁上具有若干个第一通孔；以及至少三个第二管件，分别通过若干个第一压件分层连接在所述可拆卸支撑件上，每个所述第二管件环绕连接在所述垂直进料筒的四周，分别与所述第一通孔连通，并且与所述第一管件连接，用于向所述垂直进料筒内喷洒水。进一步的：所述可拆卸支撑件包括：四个支撑柱，垂直连接在所述水池内；四个中间支撑，分别连接在所述支撑柱之间；以及若干个支撑板，连接在所述支撑柱上，用于连接支撑所述第二管件。进一步的：所述垂直进料筒包括：一倒锥形口；以及一直筒体，连接在所述倒锥形口的底部上，侧壁上具有若干个第一通孔。进一步的：所述第二管件包括：一圆环形管，通过所述第一压件连接在所述可拆卸支撑件上；若干个第一管，连接在所述圆环形管的内壁上，与所述圆环形管连通，并且分别与所述第一通孔一对一连接；以及一第二管，连接在所述圆环形管的外壁上，与所述圆环形管连通，并且与所述第一管件连通。进一步的：所述第二清洗件包括：两个第一支脚，底部连接在所述水池内，并且对称设置在所述网带输送机的两侧；以及至少一第三管，通过两个第二压件分别压紧在所述第一支脚的顶部，一端与所述第一管件连通，另一端封闭，侧壁上具有至少一排喷水孔，并且所述喷水孔朝向所述网带输送机。一种优质鱼糜高效制作方法，包括：一次清洗，将所述鱼肉片，逐个放入所述第一清洗件中，沿着所述第一清洗件落下，在落下的过程中，被水冲洗；一次输送，一次清洗后，所述鱼肉片落到所述网带输送机上，一次清洗后的水由所述网带输送机上的缝隙，流到所述水池中；二次清洗，一次输送的过程中，经过所述第二清洗件，对所述鱼肉片进行二次清洗，二次清洗后的水由所述网带输送机上的缝隙，流到所述水池中；二次输送，由所述网带输送机，将经过两次清洗后的所述鱼肉片输送到所述倾斜式螺旋输送机中；成型鱼肉糜，由所述倾斜式螺旋输送机将所述鱼肉片输送到所述鱼肉采肉机中，形成鱼肉糜。本专利技术的有益效果：一种优质鱼糜高效制作设备及其制作方法，与现有技术相比，设置有水池，第一清洗件和第二清洗件，鱼肉片由第一清洗件被逐个放入，沿着第一清洗件下落的过程中，被高压水冲洗，使得鱼肉片上的血渍、黑衣膜等脱落，之后鱼肉片落到网带输送机上，血渍、黑衣膜等在水的冲击下，由网带输送机上的缝隙落到水池中，鱼肉片在网带输送机的作用下，继续被输送，经过第二清洗件时，再次被高压水冲洗，同时将血渍、黑衣膜等，由网带输送机上的缝隙冲洗到水池中，多次冲洗后，使得鱼肉片被清洗干净，之后鱼肉片进入倾斜式螺旋输送机，最后进入鱼肉采肉机，被制成鱼糜，操作很方便，效率相对较高，鱼糜成型质量也相对较高；从而克服了清洗不干净的技术问题，达到了清洗相对干净，操作方便，保证后序鱼糜的质量的技术效果，实用性强。本专利技术的核心在于：开创了一套全新的设备，具体是对鱼肉片利用高压水进行冲洗以去除鱼肉片上的血渍和黑衣膜，其利用第一清洗件进行环形方向的动态清洗，再利用第二清洗件进行其它方向的静态清洗，所述动态清洗是指所述鱼肉片本身是处于运动状态，所述静态清洗是指所述鱼肉片是处于相对静止状态。在第一清洗件的清洗过程中，由于所述鱼肉片会在重力的作用下进行较高速的运动，此时鱼肉片会遇到和自身运动方向完全垂直的水流冲击，水流冲击力和自身的运动会形成一个剪切力，从而更好地实现对血渍和黑衣膜的分离，或至少实现预分离，让第二阶段的第二清洗件可以轻易地实现对血渍和黑衣膜的分离。另外，为了更好地进行静态清洗，所述网带输送机的宽度方向边缘形成有用于防止鱼肉片掉落至水池的柔性阻隔片；而所述第二清洗件上设置的喷头则具有不同的设置角度，即在第二清洗件上喷头的作用下，可以让鱼肉片进行全方面冲洗，另外其中部分角度较大的喷头，还可以让鱼片侧翻，进而进一步提升立体清洗的效果。附图说明图1为本专利技术实施例的三维结构示意图；图2为本专利技术实施例中的第一清洗件的三维结构示意图；图3为本专利技术实施例中的可拆卸支撑件的三维结构示意图；图4为本专利技术实施例中的第二管件的俯视图；图5为本专利技术实施例中的第二清洗件的三维结构示意图；图6为本专利技术实施例中的第一管件的三维结构示意图；图7为本专利技术实施例中增加楼梯后的三维结构示意图；图中：10.网带输送机，20.倾斜式螺旋输送机，30.鱼肉采肉机，40.水池，50.第一清洗件，51.可拆卸支撑件，511.支撑柱，512.中间支撑，513.支撑板，52.垂直进料筒，521.第一通孔，522.倒锥形口，523.直筒体，53.第二管件，531.圆环形管，532.第一管，533.第二管，54.第一压件，60.第二清洗件，61.第一支脚，62.第三管，63.第二压件，70.第一管件。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例；本专利技术一种优质鱼糜高效制作设备及其制作方法，解决了相关技术中的清洗不干净的技术问题，达到了清洗相对干净，操作方便，保证后序鱼糜的质量的积极效果，总体思路如下：实施例一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种优质鱼糜高效制作设备，包括：一网带输送机(10)；一倾斜式螺旋输送机(20)，用于收集、输送由所述网带输送机(10)上掉落的鱼肉片；以及一鱼肉采肉机(30)，用于接住所述倾斜式螺旋输送机(20)内输送的所述鱼肉片，并且将所述鱼肉片制作成鱼糜；其特征在于：还包括：/n一水池(40)，环绕在所述网带输送机(10)和所述倾斜式螺旋输送机(20)的周边，用于收集清洗后的水；/n一第一清洗件(50)，底部连接在所述水池(40)内，并且底部出口处与所述网带输送机(10)的一端对齐，用于清洗所述鱼肉片，并且所述鱼肉片能够落到所述网带输送机(10)上；/n以及至少一第二清洗件(60)，底部连接在所述水池(40)内，通过一第一管件(70)与所述第一清洗件(50)连接，并且跨越所述网带输送机(10)，设置在所述第一清洗件(50)和所述倾斜式螺旋输送机(20)之间，用于清洗所述网带输送机(10)上的所述鱼肉片。/n

【技术特征摘要】
1.一种优质鱼糜高效制作设备，包括：一网带输送机(10)；一倾斜式螺旋输送机(20)，用于收集、输送由所述网带输送机(10)上掉落的鱼肉片；以及一鱼肉采肉机(30)，用于接住所述倾斜式螺旋输送机(20)内输送的所述鱼肉片，并且将所述鱼肉片制作成鱼糜；其特征在于：还包括：
一水池(40)，环绕在所述网带输送机(10)和所述倾斜式螺旋输送机(20)的周边，用于收集清洗后的水；
一第一清洗件(50)，底部连接在所述水池(40)内，并且底部出口处与所述网带输送机(10)的一端对齐，用于清洗所述鱼肉片，并且所述鱼肉片能够落到所述网带输送机(10)上；
以及至少一第二清洗件(60)，底部连接在所述水池(40)内，通过一第一管件(70)与所述第一清洗件(50)连接，并且跨越所述网带输送机(10)，设置在所述第一清洗件(50)和所述倾斜式螺旋输送机(20)之间，用于清洗所述网带输送机(10)上的所述鱼肉片。


2.根据权利要求1所述的一种优质鱼糜高效制作设备，其特征在于：所述第一清洗件(50)包括：一可拆卸支撑件(51)，底部连接在所述水池(40)内，并且能够跨越所述网带输送机(10)的一端；
一垂直进料筒(52)，设置在所述可拆卸支撑件(51)内，侧壁上具有若干个第一通孔(521)；
以及至少三个第二管件(53)，分别通过若干个第一压件(54)分层连接在所述可拆卸支撑件(51)上，每个所述第二管件(53)环绕连接在所述垂直进料筒(52)的四周，分别与所述第一通孔(521)连通，并且与所述第一管件(70)连接，用于向所述垂直进料筒(52)内喷洒水。


3.根据权利要求2所述的一种优质鱼糜高效制作设备，其特征在于：所述可拆卸支撑件(51)包括：四个支撑柱(511)，垂直连接在所述水池(40)内；
四个中间支撑(512)，分别连接在所述支撑柱(511)之间；
以及若干个支撑板(513)，连接在所述支撑柱(511)上，用于连接支撑所述第二管件(53)。


4.根据权利要求2所述的一种优质鱼糜高效制作设备，...

【专利技术属性】
技术研发人员：林鹏远，
申请(专利权)人：漳州鹏丰水产科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35