一种适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法，主要步骤包括酶解、超滤、螯合反应、喷雾干燥得到蛋白肽镧螯合物。本发明专利技术的方法以价格低廉、来源广泛的植物蛋白为蛋白肽源，以稀土镧盐为镧源，将镧元素与蛋白肽螯合，工艺流程简单，成本低，适合规模化的工业生产。本发明专利技术所制备的产品中螯合态镧元素含量在3%以上，螯合率达到90%以上，是一种新型的高效饲料添加剂。

A preparation method of lanthanum chelate of protein peptide suitable for ruminant

【技术实现步骤摘要】
一种适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法
本专利技术涉及一种有机稀土元素的制备方法，尤其涉及一种适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法。
技术介绍
动物营养研究成果表明，无机盐形式的微量元素，其利用率受Ph值、脂类、蛋白质、纤维素、草酸、维生素、磷酸盐、植酸盐等影响，因而在动物体内的吸收差，生物利用率低，而蛋白肽螯合态的微量元素吸收是借助肽的吸收途径，具有吸收利用率高、向体外排泄率低、在消化道内稳定性好、无刺激、无毒害等特点。因此，蛋白肽微量元素螯合物已成为近年来国内外发展较快的第三代新型微量元素饲料添加剂，在养殖业中有着广泛的应用前景。镧是一种非常重要的稀土元素，其化学活性极强，在工业、农业等领域得到广泛应用。有研究结果表明，镧离子通过吸收进入机体后，可保护细胞膜类脂不被氧化，延长生物膜寿命，抗击各种应激环境对细胞的伤害，提高机体细胞抗氧化、抗应激能力，增强机体免疫力和抗病力，提高畜禽生产性能和改善畜禽产品品质等具有重要作用，是一种新型的饲料添加剂。因此，近年来镧螯合物在微量元素营养研究中受到较大的关注。但是，目前国内外对蛋白肽镧螯合物的研究和开发很少，有关适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法尚未见到研究报道。
技术实现思路
本专利技术的目的正是基于上述状况而提出的一种适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法，该方法以植物蛋白为主要原料，工艺简单，成本低，易于实施。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案来实现的：一种适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法，包括以下步骤：r>（1）酶解：取植物蛋白粉加水搅拌混匀，配制成蛋白浓度为8-15%（w/w）的蛋白溶液，调节蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃温度下酶解5-8h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；（2）超滤：将步骤（1）得到的酶解液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；（3）螯合反应：向步骤（4）得到的蛋白肽溶液中加入稀土镧盐，稀土镧盐的添加量为蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白质含量计）的15-30%，将溶液的pH值调整到5.5～6.0，在90-95℃下搅拌螯合反应2-3小时，得到蛋白肽镧螯合反应液；（4）喷雾干燥：将步骤（3）得到的蛋白肽镧螯合反应液进行喷雾干燥，即得到蛋白肽镧螯合物。步骤（1）所述的蛋白酶酶活力为280000-300000U/ml，蛋白酶的添加量为蛋白液中蛋白质量的0.8-1.2%。步骤（3）所述的稀土镧盐为硝酸镧、氯化镧、醋酸镧或硫酸镧中的任一种。通过实施上述技术方案，本专利技术具有如下的有益效果：(1)本专利技术的方法综合应用酶解、超滤、分子螯合和喷雾干燥等现代生物工程技术和现代加工技术，具有工艺流程简单，生产效率高，成本低，适合工业化规模生产的特点。（2）本专利技术的方法以来源广泛的植物蛋白为蛋白肽源，以稀土镧盐为镧源，将稀土元素镧与蛋白肽螯合，制成蛋白肽镧螯合物，所得产品中螯合态镧元素含量在3%以上，螯合率达到90%以上，是一种新型的应用于反刍动物的饲料添加剂。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步详细的说明，但是本专利技术的实施方式并不局限于此实施例表示的范围。实施例1（1）酶解：称取100Kg大豆分离蛋白粉（粗蛋白含量90%），加水1000L，搅拌均匀，配制成蛋白溶液，调节豆粕液PH值至8.0，加入蛋白酶1.1公斤，在52℃温度下酶解5h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；（2）超滤：将步骤（1）得到的压滤液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；（3）螯合反应：向步骤（2）得到的蛋白肽溶液中加入硝酸镧13.8公斤，不断搅拌下调整溶液的pH值至5.5，升温至90℃，保温反应2小时，得到蛋白肽镧螯合反应液；（4）喷雾干燥：将步骤（3）得到的蛋白肽镧螯合反应液进行喷雾干燥，得到蛋白肽铈螯合物87公斤。实施例2（1）酶解：称取100Kg玉米蛋白粉（粗蛋白含量60%），加水600L，搅拌均匀，配制成玉米蛋白液，调节蛋白液PH值至8.5，加入蛋白酶0.6公斤，在50℃温度下酶解7h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；（2）超滤：将步骤（1）得到的酶解液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；（3）螯合反应：向步骤（2）得到的蛋白肽溶液中加入硝酸镧16.5公斤，不断搅拌下调整溶液的pH值至5.8，升温至95℃，保温反应2.5小时，得到蛋白肽镧螯合反应液；（4）喷雾干燥：将步骤（3）得到的蛋白肽镧螯合反应液进行喷雾干燥，得到蛋白肽镧螯合物82公斤。实施例3（1）酶解：称取100Kg小麦蛋白粉（粗蛋白含量80%），加水800L，搅拌均匀，配制成蛋白液，调节蛋白液PH值至8.3，加入蛋白酶0.8公斤，在55℃温度下酶解8h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；（2）超滤：将步骤（1）得到的压滤液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；（3）螯合反应：向步骤（2）得到的蛋白肽溶液中加入硝酸镧20.5公斤，不断搅拌下调整溶液的pH值至6.0，升温至92℃，保温反应3小时，得到蛋白肽镧螯合反应液；（4）喷雾干燥：将步骤（3）得到的蛋白肽镧螯合反应液进行喷雾干燥，得到蛋白肽镧螯合物85公斤。对上述实施例得到的成品进行镧元素总含量、螯合态镧含量以及螯合率的检测。镧元素含量检测：采用原子吸收分光光度计分别测定蛋白肽镧螯合物中镧元素的总含量与螯合态镧的含量，并据此计算蛋白肽镧螯合物的螯合率。结果见表1：表1：蛋白肽镧螯合物中镧元素含量与螯合态镧含量组别镧元素总含量螯合态镧含量螯合率实施例14.35%3.93%90.3%实施例26.96%6.39%91.8%实施例38.22%7.62%92.7%从表1可以看出，实施例所得的成品中螯合态镧含量在3%以上，镧螯合率达到90%以上。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法，包括以下步骤：/n（1）酶解：取植物蛋白粉加水搅拌混匀，配制成蛋白浓度为8-15%（w/w）的蛋白溶液，调节蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃温度下酶解5-8h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；/n（2）超滤：将步骤（1）得到的酶解液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；/n（3）螯合反应：向步骤（4）得到的蛋白肽溶液中加入稀土镧盐，稀土镧盐的添加量为蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白质含量计）的15-30%，将溶液的pH值调整到5.5～6.0，在90-95℃下搅拌螯合反应2-3小时，得到蛋白肽镧螯合反应液；/n（4）喷雾干燥：将步骤（3）得到的蛋白肽镧螯合反应液进行喷雾干燥，即得到蛋白肽镧螯合物。/n

【技术特征摘要】
1.一种适合反刍动物的蛋白肽镧螯合物的制备方法，包括以下步骤：
（1）酶解：取植物蛋白粉加水搅拌混匀，配制成蛋白浓度为8-15%（w/w）的蛋白溶液，调节蛋白溶液PH值至8.0-8.5，加入蛋白酶，在50-55℃温度下酶解5-8h后，将酶解液升温至85℃灭酶10分钟，即得到酶解液；
（2）超滤：将步骤（1）得到的酶解液经截留分子量为3000Da的超滤膜装置进行超滤，收集透过液，得到蛋白肽溶液；
（3）螯合反应：向步骤（4）得到的蛋白肽溶液中加入稀土镧盐，稀土镧盐的添加量为蛋白肽溶液中蛋白肽量（以蛋白质含量计）的15-30%，将溶液的pH值调整到5...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈石良，
申请(专利权)人：陈石良，
类型：发明
国别省市：湖北;42