一种用于食品加工的杀菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于食品加工的杀菌装置，包括箱体和搅拌装置，其特征在于：箱体顶部设置有箱盖，通过合叶活动连接，箱盖顶部安装有通风口，箱体内部设有搅拌装置，箱体的侧面设置有出料口，出料口与箱体的内部连通，底部固定安装有带刹车的车轮，箱体的侧面设置有控制面板。本实用新型专利技术设计合理，操作简单，杀菌率高，杀菌过后不会对食品的口感造成影响。合理的设计箱体，能够保证微波能够穿透内层，照射到箱体内部的食品，还能防止杀菌过程中产生的热量传递到外层，发生不必要的烫伤。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的杀菌装置
本技术涉及食品加工领域，具体讲是一种用于食品加工的杀菌装置。
技术介绍
在食品加工中，需要对食品进行灭菌处理，对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并因此降低食品中有害细菌在存活数量，避免活菌的摄入引起人体（通常是肠道）感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。而传统的食品加工的杀菌方式采用的巴氏杀菌工艺，其工艺流程是：杀菌、冷却、清洗、干燥。该机器工艺复杂，噪音高，清洗困难，在灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”较大，无法充分利用设备达到灭菌的效果，杀菌效率低，而且这种杀菌工艺会对食品的口感造成影响，成本高，操作复杂。
技术实现思路
因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种设计合理，操作方便，杀菌率高的用于食品加工的杀菌装置。本技术是这样实现的，构造一种用于食品加工的杀菌装置，包括箱体和搅拌装置，其特征在于：所述箱体上开口并通过合页安装有箱盖，在箱盖顶部安装有通风口，同时在其侧面设置有出料口，该出料口与箱体的内部连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于食品加工的杀菌装置，包括箱体（1）和搅拌装置，其特征在于：所述箱体（1）上开口并通过合页（11）安装有箱盖（2），在箱盖（2）顶部安装有通风口（16），同时在其侧面设置有出料口（13），该出料口（13）与箱体的内部连通，在箱体底部固定安装有带刹车（17）的车轮（9），所述箱体（1）的侧面还设置有控制面板（3）；/n所述出料口（13）内部设置有挡板（14），挡板通过电磁阀控制，/n所述搅拌装置安装于箱体（1）内部。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的杀菌装置，包括箱体（1）和搅拌装置，其特征在于：所述箱体（1）上开口并通过合页（11）安装有箱盖（2），在箱盖（2）顶部安装有通风口（16），同时在其侧面设置有出料口（13），该出料口（13）与箱体的内部连通，在箱体底部固定安装有带刹车（17）的车轮（9），所述箱体（1）的侧面还设置有控制面板（3）；
所述出料口（13）内部设置有挡板（14），挡板通过电磁阀控制，
所述搅拌装置安装于箱体（1）内部。


2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的杀菌装置，其特征在于：所述箱体（1）的围壁中间设置有中空的隔层，并且箱体内底上方设置有倾斜的隔板，通过隔板与箱体内底形成空腔。


3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的杀菌装置，其特征在于：所述搅拌装置包括电机（8）和搅拌器（6），所述电机（8）固定安装于箱体的空腔中，所述搅拌器贯穿于隔板并与电机的转轴连接。


4.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的杀菌装置，其特征在于：所述箱体（1）的隔层中固定安装有微波发生器（7），外中夹层真空。


5.根据权利要求3所述的一种用于食品加工的杀菌装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟威，吕金刚，
申请(专利权)人：四川徽记食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51