【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烹调炉，尤其是具有包括烧烤和烘干等多种操作模式的烹调炉。传统的用于烹调食物的家用和商用炉常常使用多种烹调模式，比如烧烤、烘烤、保温、自清洁等等，这种炉子通常使用煤气或电力作为能源，但两者不能同时使用，尽管一些现代的炉子也可以用微波作为热源。电炉比煤气炉具有某些众所周知的优点，比如可以基本上完全密封以提高热效率，而煤气炉必须具有用于一次气体和二次气体的新鲜空气入口，以及一用于排放燃烧气体的排气口。反过来，煤气炉也比电炉具有某些众所周知的优点，比如在烧烤时加热更均匀。尤其是，红外气体烧烤器可以提供极其均匀和高温的加热，而用电加热元件的烧烤器是不可能的，因为该烧烤器的加热元件棒数量有限，间距大，产生的热量不均匀。因此，本专利技术的主要目的是提供一种在电加热炉中组合了一红外气体烧烤器的烹调炉。本专利技术的另一个目的是提供一种组合了红外气体烧烤器和电炉的组合物，除在引入具有用于燃烧的燃气的一次气体及排放燃烧废气的烟道外，电炉被完全封闭，由此二次气体不流经炉子而导致效率降低。随着下面结合附图的描述，本专利技术的其它和更详细的目的及优点将更加清楚，其中附图说...
【技术保护点】
一种烹调炉，其特征在于，它包括：一具有在其底部安装的电加热元件以及在其顶部安装的气体烧烤器的炉箱，所述气体烧烤器具有一文氏管和一气体喷嘴以便从所述炉箱外部供给燃气以及把空气抽入所述文氏管从而供给用于燃烧的燃气／空气混合物，所述封 闭炉箱的烟道出口，以及通过所述文氏管对燃气／空气混合物的所述供给和燃气／空气混合物的燃烧在所述炉箱中产生正压及升高的温度使得燃烧废气通过所述烟道出口排出。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：乔伊北林，温贝托德尔加多，卡尔H亚当斯，庚新冯，
申请(专利权)人：卓异设备公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]
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