蒸笼和烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供一种蒸笼和烹饪器具。蒸笼包括底壁、侧壁和导汽管。底壁具有透气孔以供蒸汽流通。侧壁从底壁的边缘向上延伸。导汽管连接至底壁，其与透气孔连通并从底壁向上延伸。烹饪器具包括煲体、盖体和蒸笼。煲体中设置有内锅。盖体可开合地设置于煲体上，当盖体盖合煲体时，盖体和内锅、蒸笼之间构成烹饪空间。根据本实用新型专利技术的蒸笼和烹饪器具，向上延伸的导汽管在允许蒸汽通过的同时，可以避免蒸笼内的液体通过透气孔流动至蒸笼下方，从而减少食物在蒸制的过程中产生的汁液的流失，也避免该汁液污染蒸笼下方的内锅。

Steamers and cooking utensils

【技术实现步骤摘要】
蒸笼和烹饪器具
本技术总地涉及烹饪器具设备的
，且更具体地涉及一种蒸笼和烹饪器具。
技术介绍
现有的烹饪器具中，有些带有蒸笼。蒸笼的底部开有多个孔。蒸汽向上流动通过该孔以对蒸笼上的食物加热，实现蒸的烹饪方式。在烹饪过程中，由于存在温差，水蒸气接触到温度较低的食物和蒸笼等会冷凝成水，然后通过该孔回流到锅内。对于有些食物，例如肉类、鱼类等，其在蒸制的过程中会产生汁液。该汁液含有丰富的营养，并且能够提升食物的口感。采用上述蒸笼烹饪此类食物，蒸笼的孔的回流作用会使许多营养白白流失掉。同时含有油脂的汁液附着在内锅上，会增加用户洗锅的难度。因而，传统类型的蒸笼不能适应所有食物的蒸煮，无法满足用户对食物多远化烹饪的要求，降低了用户的体验感。因此，需要一种蒸笼和烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。
技术实现思路
在
技术实现思路
部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本技术的
技术实现思路
部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。为至少部分地解决上述问题，本技术提供一种蒸笼，用于烹饪器具，所述蒸笼包括：底壁，所述底壁具有透气孔以供蒸汽流通；侧壁，所述侧壁从所述底壁的边缘向上延伸；以及导汽管，所述导汽管连接至所述底壁，所述导汽管与所述透气孔连通并从所述底壁向上延伸。根据本技术的蒸笼，向上延伸的导汽管在允许蒸汽通过的同时，可以避免蒸笼内的液体通过透气孔流动至蒸笼下方，从而减少食物在蒸制的过程中产生的汁液的流失，也避免该汁液污染蒸笼下方的内锅。可选地，至少一个所述导汽管与所述底壁可拆卸地连接。由此，蒸笼具有两种允许回流和不允许回流两种烹饪方式，用户可以根据需要选择。可选地，所述至少一个所述导汽管与所述透气孔以螺纹连接的方式可拆卸地连接。由此，导汽管的安装和拆卸非常简单，易于操作。可选地，所述底壁上设置有一个大的放置区域，所述放置区域位于所述底壁的中部，并由沿所述底壁的周向排列的多个所述导汽管围成。由此，可以在放置区域放置体积较大的食材。可选地，所述底壁上设置有至少两个小的放置区域，所述放置区域由多个所述导汽管围成或由多个所述导汽管与所述侧壁围成。由此，可以同时在蒸笼内放置若干体积较小的食材。可选地，所述导汽管的顶端低于或平齐于所述侧壁的上边缘。由此，导汽管不影响蒸笼上的盖体盖合蒸笼。可选地，所述侧壁的上边缘设置有横向向外延伸的翻边。由此，蒸笼可以方便地放置在内锅上。根据本技术的另一个方面，还提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅；盖体，所述盖体可开合地设置于所述煲体上；以及如前所述的任意一种蒸笼；当所述盖体盖合所述煲体时，所述盖体和所述内锅以及所述蒸笼之间构成烹饪空间。根据本技术的烹饪器具，其蒸笼的向上延伸的导汽管在允许蒸汽通过的同时，可以避免蒸笼内的液体通过透气孔流动至蒸笼下方，从而减少食物在蒸制的过程中产生的汁液的流失，也避免该汁液污染蒸笼下方的内锅。附图说明本技术实施方式的下列附图在此作为本技术的一部分用于理解本技术。附图中示出了本技术的实施方式及其描述，用来解释本技术的原理。在附图中，图1为根据本技术的一个优选实施方式的蒸笼的竖向剖切示意图，其中导汽管示意性从底壁上卸下；以及图2为根据本技术的一个优选实施方式的烹饪器具的立体视图。具体实施方式在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本技术更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本技术实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本技术实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。为了彻底了解本技术实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本技术实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。图1示意性地示出了根据本技术的一种优选实施方式的蒸笼100。根据本技术的蒸笼100包括底壁110和从底壁110的边缘向上延伸的侧壁120。侧壁120。由此，底壁110和侧壁120共同形成蒸笼100用于容纳食物的容纳空间。底壁110上还设置透气孔111。在烹饪时，蒸笼下方产生的蒸汽通过透气孔111进入蒸笼100的容纳空间内，与蒸笼100内的食物接触，从而实现以蒸的方式对食物进行加热。优选地，侧壁120的上边缘设置有横向向外延伸的翻边121。蒸笼100可以通过翻边121搭设在诸如内锅的蒸汽发生腔的边缘。此外，蒸笼100还包括导汽管130。导汽管130设置在底壁110上并向上延伸，并且与透气孔111连通。由此，蒸笼100下方的蒸汽可以通过透气孔111和导汽管130进入到蒸笼100的容纳空间内。而蒸笼100内产生的冷凝水或食物产生的汁液由于导汽管130的阻挡，不能通过透气孔111流到蒸笼100的下方。这样的设置可以避免汁液沾污蒸笼100下方的内锅等。可以理解，导汽管130的数量取决于底壁110上设置的透气孔111的数量。例如，当底壁110上设置有一个透气孔111时，导汽管130也设置为一个。当底壁110上设置多个透气孔111时，导汽管130的数量与透气孔111的数量相同并且二者一一对应。此外，优选地，导汽管130从底壁110向上延伸的高度不超出侧壁120的上边缘。也即导汽管130的顶端低于或平齐于侧壁120的上边缘，以免导汽管130与诸如盖体的覆盖蒸笼100的装置干涉，影响蒸笼的封闭性能。当用户使用上述蒸笼100蒸制诸如肉类、家禽类或鱼类等有汤汁食物时，在蒸煮过程中食物的汁液和蒸汽形成的冷凝水逐渐聚集在蒸笼100的底壁110上。随着汤汁逐渐增加，此时蒸笼100内的食物由蒸制变成煮制，汤汁在蒸笼100内沸腾，而食物浸在汤汁中不断的小沸，且温度均匀，处于立体加热环境下。小沸使食物的营养分子不易被破坏，因此该方法烹饪出的食物口感极佳，且能锁住食物内的营养不流失。同时也可以用作蒸饭或煲粥等功能，使用户对蒸煮食物可以有多元化的选择。此外，为了进一步适应用户烹饪不同种类的食物的需求，优选地，蒸笼100的至少一个导汽管130可以设置为从底壁110上可拆卸。由此，当用户蒸制如诸如土豆、带壳花生或面食等无汤汁的食物时，可以将可拆卸的导汽管130拆下。如此，蒸制过程中蒸汽形成的冷凝水可以通过拆下的导汽管130所对应的透气孔111回流至诸如内锅的蒸汽发生腔内。回流的冷凝水可以被再次加热产生蒸汽，起到循环加热的作用。在一个实施方式中，可以将全部的导汽管130均设置为可拆卸，如此，用户可以根据需要选择拆下的导汽管130的数量和位置。另外，虽然附图中没有示出，可以理解，为了适应不同体积的食材，还可以在蒸笼100的底壁110上设置不同的放置区域以放置相应的食材。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸笼(100)，用于烹饪器具(1)，其特征在于，所述蒸笼(100)包括：/n底壁(110)，所述底壁(110)具有透气孔(111)以供蒸汽流通；/n侧壁(120)，所述侧壁(120)从所述底壁(110)的边缘向上延伸；以及/n导汽管(130)，所述导汽管(130)连接至所述底壁(110)，所述导汽管(130)与所述透气孔(111)连通并从所述底壁(110)向上延伸。/n

【技术特征摘要】
1.一种蒸笼(100)，用于烹饪器具(1)，其特征在于，所述蒸笼(100)包括：
底壁(110)，所述底壁(110)具有透气孔(111)以供蒸汽流通；
侧壁(120)，所述侧壁(120)从所述底壁(110)的边缘向上延伸；以及
导汽管(130)，所述导汽管(130)连接至所述底壁(110)，所述导汽管(130)与所述透气孔(111)连通并从所述底壁(110)向上延伸。


2.根据权利要求1所述的蒸笼(100)，其特征在于，至少一个所述导汽管(130)与所述底壁(110)可拆卸地连接。


3.根据权利要求2所述的蒸笼(100)，其特征在于，所述至少一个所述导汽管(130)与所述透气孔(111)以螺纹连接的方式可拆卸地连接。


4.根据权利要求1至3中任意一项所述的蒸笼(100)，其特征在于，所述底壁(110)上设置有一个大的放置区域，所述放置区域位于所述底壁(110)的中部，并由沿所述底壁(110)的周向排列的多个所述导汽管(130)围成。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚斌，樊杜平，刘世强，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33