用于制备热饮的机器制造技术

本发明专利技术涉及一种用于制备热饮的机器，包括用于分配制备好的热饮的饮料出口，用于在热饮的制备过程中加热水的即热式热水器，用于确定流过所述即热式热水器的水的流量的流量计，以及在流动方向上设置在所述即热式热水器的下游的排水阀，所述排水阀呈可控制的方向控制阀的形式，通过所述方向控制阀，流经所述即热式热水器的水能够引导至废水管线或废水收集容器中，而不是流向所述饮料出口。所述机器还包括控制装置，所述控制装置具有水垢检测功能，用于通过所述流量计的测量值来分析所述即热式热水器的水垢程度。所述控制装置设计为在水垢程度分析过程中，所述控制装置将所述排水阀切换到切换位置，在所述切换位置上，来自所述即热式热水器的流体被直接引导至所述废水管线或所述废水收集容器中。

Machine for preparing hot drinks

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备热饮的机器本专利技术涉及一种用于制备热饮，例如茶或咖啡饮料的机器，该机器包括：饮料出口，用于分配制备好的热饮，包括即热式热水器，用于在所述热饮的制备过程中加热水，包括流量计，用于分析流过所述即热式热水器的水的流量，以及包括排水阀，在流动方向上设置在所述即热式热水器的下游，并且所述排水阀呈可控制方向的控制阀形式，通过所述方向控制阀，流经所述即热式热水器的水能够被引导至废水管线或废水收集容器中，而不是流向所述饮料出口。在现有技术中已知一种全自动咖啡机，该全自动咖啡机只需按一下按钮就可以制备新鲜冲泡的咖啡饮料。为此所需的热水通常存储在热水锅炉中，从而消除了漫长的加热时间。此外，还提出了全自动咖啡机，其中在分配饮料时通过即热式热水器加热水。还已知在全自动咖啡机中，热水发生器的除垢必须不时地进行。为此，例如，已知在WO2013/023963A1或EP2705784A1中所公开的解决方案，其中，将包含水溶性除垢剂的料筒插入和/或附接到机器上以进行除垢过程。在CH709738中，除垢剂应用设备附接到咖啡机，该设备包括容纳在具有可变体积的容器中的除垢剂溶液。本专利技术的目的是提供一种用于制备热饮的机器，通过该机器可以快速且可靠地制备热饮，其维护成本低且不易进行修复，并且可以由用户和/或操作人员以简单且操作安全的方式进行操作。在这方面，热饮可以是新鲜冲泡的咖啡或茶，以及速溶饮料，例如清汤，速溶茶，速溶咖啡，速溶巧克力饮料等。因此，与现有的包括锅炉的全自动咖啡机相比，本专利技术使用轻巧紧凑的即热式热水器来制备热水。提供一种可以在本专利技术的范围内使用的相应的即热式热水器，例如，在WO2013/189869A1中，并且为了避免不必要的重复，在此全文引用。然而，本专利技术基于这样的认识，即在即热式热水器适用于本专利技术的范围内的情况下，由于水的快速加热所需要的高温以及在即热式热水器中狭窄但较长的流动路径，所述即热式热水器易于结垢。因此，在本专利技术的范围内，提供了一种控制装置，所述控制装置具有水垢检测功能，用于通过所述流量计的测量值来分析所述即热式热水器的水垢程度。该控制装置设计为在水垢程度分析过程中，该控制装置将所述排水阀切换到切换位置，在该位置上，来自所述即热式热水器的流体被直接引导至所述废水管线或所述废水收集容器中。因此仅在所述排水阀打开时分析水垢程度。可以通过所述流量计测量的流速，一方面取决于所述即热式热水器的入口和出口之间的压力差，另一方面取决于管线横截面，并因此取决于水垢程度。因此，可以在入口压力已知时分析水垢程度，例如可以通过限压器调节的管线压力，使用水泵时已知的初始泵压，或压力计测得的压力。在这种情况下，打开的排水阀确保在测量期间仅考虑所述即热式热水器上的压力损失，而不考虑设置在更下游的子组件，例如冲泡室或混合室上的压力损失。通过检测水垢程度，可以及时生成一条消息，提示需要进行除垢过程，并且应该在某个时刻启动和/或进行该除垢过程。由于一旦所述即热式热水器完全堵塞，所述即热式热水器便可能不再被除垢而必须更换或销毁，因此，需防止所述即热式热水器被堵塞。适宜地，在所述即热式热水器的加热阶段中，所述排水阀用于将来自所述即热式热水器的流体引导至所述废水管线或所述废水收集容器中，以在所述加热阶段之后只有足够热的水朝着所述饮料出口的方向流动，但是在所述加热阶段中，尚未充分加热的水进入出口。在这种情况下，该控制器可以配置为在所述加热阶段中进行水垢程度的分析。因此，在正常操作期间自动进行水垢程度的分析，从而无需中断操作或进行单独的维护过程。在这种情况下，所述加热阶段优选在每次分配热饮时进行。因此，在每次分配饮料后，所述即热式热水器关闭并可以冷却，这减少了所述即热式热水器的水垢。加热发生得足够快，以至于在操作过程中不会构成缺陷。当然地也可以在每次单独分配饮料时进行水垢程度的分析。然而，例如仅用每十分之一的热饮进行水垢程度的测量也是足够的。以相同的方式，在所述即热式热水器的冷却阶段中，所述排水阀还可以用于将来自所述即热式热水器的流体引导至所述废水管线或所述废水收集容器中。因此，在分配产品之后，可以用水冷却所述即热式热水器，以减少由于留在所述即热式热水器中的热水引起的水垢。在这种情况下，在每次分配产品时进行所述冷却阶段也是合适的。由于所述排水阀在所述冷却阶段期间打开，因此，作为加热阶段的替代(或补充)，可以在所述冷却阶段进行水垢程度的分析。自然地，在每次单独分配饮料之后，不必关闭所述即热式热水器。如果已经预先选择了多种饮料进行分配，仅在分配完最后的饮料之后关闭所述即热式热水器也是合适的。为了分析所述即热式热水器的进口处的水压，将压力计设置在所述即热式热水器的进口侧是合适的。因此，可以可靠地分析进口压力，并改善水垢程度的检测。在本专利技术的改进方案中，所述即热式热水器具有螺旋流道，该螺旋流道具有用于流体流过和加热的入口和出口。在这种情况下，将流道配置为其通道横截面至少在所述出口的方向上的端部区域变宽是有利的。这样可以意识到，由于水温达到最高，所述即热式热水器的流道在其末端会最大程度的产生水垢。测试表明，在通道直径均匀的情况下，即使通过流速的降低来检测水垢，所述流道仍处于打开状态，并且所述流体通道被完全阻塞的状态可能会很快地连续发生。换句话说，仅剩下很短的时间以做出反应并启动除垢过程。一旦所述即热式热水器堵塞，就不可能再通过除垢剂溶解水垢并再次清除所述即热式热水器。然而，在这里提出的并且在所述出口的方向上变宽的通道横截面，与均匀通道横截面的情况相比，流速的降低以及因此流道的堵塞基本上更缓慢地发生。因此，还有更多的时间进行除垢，例如在餐馆或零售店关门之后，从而整体上提高了操作安全性。原则上，在生成用于制备饮料的热水的即热式热水器中设置横截面加宽的流道，与所述即热式热水器中的水垢程度的检测相独立，因此，也可以不设置如上所述的自动检测功能。因此，包括这种即热式热水器的自动热饮机代表独立权利要求保护的单独的专利技术特征，该即热式热水器的通道横截面至少在所述出口的方向上的端部区域变宽。用于制备热饮的机器可以优选地是全自动饮料机，在选择一种饮料之后，全自动地制备相应选择的热饮并将其分配到所提供的饮用容器中。特别是在全自动饮料机中，设置除垢系统以对所述即热式热水器自动除垢是合适的。以这种方式，可以在需要时立即并且不费力地对所述即热式热水器进行除垢。通常，这过程是在用户操作的开始或结束时进行的，只需简单地按一下按钮即可。饮料制备机无需另外的操作步骤，例如不需要插入除垢料筒等，之后进行所需的步骤来对所述即热式热水器除垢。在一个优选的实施例中，所述除垢系统包括用于混合除垢剂溶液的混合容器，用于除垢剂浓缩液的存储容器的接收室，以及用于将除垢剂浓缩液从所述存储容器计量输送到所述混合容器中的计量泵。因此，在所述混合容器中，如果需要，即在进行除垢过程时，除垢剂溶液由除垢剂浓缩液和水混合，所述除垢剂浓缩液通过所述计量泵从所述存储容器进入所述混合容器中从而自动从所述饮料制备机中输送。使用除垢剂浓缩液的优点在于，可以在饮料制备机中存本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于制备热饮的机器，/n包括饮料出口(55)，用于分配制备好的热饮，/n包括即热式热水器(10，20)，用于在热饮的制备过程中加热水，/n包括流量计(12，22)，用于分析流过所述即热式热水器(10，20)的水的流量，以及/n包括在流动方向上设置在所述即热式热水器(10，20)下游的排水阀，并且所述排水阀呈可控制的方向控制阀(16，26)的形式，通过所述方向控制阀(16，26)，流经所述即热式热水器(10，20)的水能够被引导至废水管线或废水收集容器中，而不是流向所述饮料出口，/n其特征在于，/n还包括控制装置(60)，所述控制装置(60)具有水垢检测功能(61)，用于通过使用所述流量计(12，22)的测量值来分析所述即热式热水器(10，20)的水垢程度，其中所述控制装置(60)设计为在水垢程度分析过程中，所述控制装置(60)将所述排水阀(16，26)切换到切换位置，在所述切换位置上，来自所述即热式热水器(10，20)的水被直接引导至所述废水管线或所述废水收集容器中。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170815 DE 102017118598.41.一种用于制备热饮的机器，
包括饮料出口(55)，用于分配制备好的热饮，
包括即热式热水器(10，20)，用于在热饮的制备过程中加热水，
包括流量计(12，22)，用于分析流过所述即热式热水器(10，20)的水的流量，以及
包括在流动方向上设置在所述即热式热水器(10，20)下游的排水阀，并且所述排水阀呈可控制的方向控制阀(16，26)的形式，通过所述方向控制阀(16，26)，流经所述即热式热水器(10，20)的水能够被引导至废水管线或废水收集容器中，而不是流向所述饮料出口，
其特征在于，
还包括控制装置(60)，所述控制装置(60)具有水垢检测功能(61)，用于通过使用所述流量计(12，22)的测量值来分析所述即热式热水器(10，20)的水垢程度，其中所述控制装置(60)设计为在水垢程度分析过程中，所述控制装置(60)将所述排水阀(16，26)切换到切换位置，在所述切换位置上，来自所述即热式热水器(10，20)的水被直接引导至所述废水管线或所述废水收集容器中。


2.根据权利要求1所述的机器，其中在所述即热式热水器(10，20)的加热阶段，所述排水阀(16，26)用于将来自所述即热式热水器(10，20)的水引导至所述废水管线或所述废水收集容器中，并且所述控制器(60)配置为在所述加热阶段进行水垢程度的分析。


3.根据权利要求2所述的机器，其中所述加热阶段在每次分配热饮时进行。


4.根据权利要求1所述的机器，其中在所述即热式热水器(10，20)的冷却阶段，所述排水阀(16，26)用于将来自所述即热式热水器(10，20)的水引导至所述废水管线或所述废水收集容器中，并且所述控制器(60)配置为在所述冷却阶段进行水垢程度的分析。


5.根据权利要求3所述的机器，其中所述冷却阶段在每次分配热饮时进行。


6.根据前述权利要求之一所述的机器，其中压力计(17，18)布置在所述即热式热水器(10，20)的入口侧。


7.根据权利要求1的前序部分所述的机器，尤其是根据前述权利要求之一所述的机器，其中所述即热式热水器(10，20)具有螺旋流道，所述螺旋流道具有用于流体流过和加热的入口和出口，所述螺旋流道的流道横截面至少在所述出口的方向上的端部区域变宽。


8.根据前述权利要求之一所述的机器，所述机器设有除垢系统(40)，用于对所述即热式热水器(10，20)自动除垢。


9.根据权利要求8所述的机器，其中所述除垢系统(40)包括用...

【专利技术属性】
技术研发人员：H·威特利，S·莫勒，
申请(专利权)人：弗兰卡凯菲马斯池因股份公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH