【技术实现步骤摘要】
一种黄冠梨保鲜剂及其制备方法
本专利技术涉及水果贮藏保鲜技术，尤其是一种减少冷藏黄冠梨果面褐斑的保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
黄冠梨属于中早熟梨品种，在我国广为栽培，其果实呈椭圆形，个大，果肉细腻、品质上乘，适于中长期贮藏和运输，市场前景广阔。然而，采后低温贮藏时，容易出现果面褐斑，严重降低了商品价值，一定上制约了产业发展。因此，研发减少黄冠梨冷藏期果面褐斑技术成为了黄冠梨保鲜的重点。当前减少黄冠梨果实贮藏期果面褐斑病的主要方法是逐步降温，但在实际操作中，由于黄冠梨果实成熟度差异较大，如果降温时间过长和降温速度过快，易使果实表面变黄、黑皮或产生黑心，因此急需特殊技术或保鲜措施解决这一实际问题。
技术实现思路
本专利技术需要解决的技术问题是提供一种黄冠梨保鲜剂及其制备方法，减少黄冠梨冷藏期间果面褐斑发生率，保持果面色泽和果实风味好，且无毒、安全、环保。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种黄冠梨保鲜剂，包括海藻糖、茶皂素、纯净水，每1000ml保鲜剂中各组分的含量为：
【技术保护点】
1.一种黄冠梨保鲜剂，其特征在于：包括海藻糖、茶皂素、纯净水，每1000ml保鲜剂中各组分的含量为：/n海藻糖1700～3400mg，/n茶皂素200～500mg，/n水余量。/n
【技术特征摘要】
1.一种黄冠梨保鲜剂，其特征在于：包括海藻糖、茶皂素、纯净水，每1000ml保鲜剂中各组分的含量为：
海藻糖1700～3400mg，
茶皂素200～500mg，
水余量。
2.根据权利要求1所述的一种黄冠梨保鲜剂，其特征在于：每1000ml保鲜剂中各组分的含量为：
海藻糖2300～2800mg，
茶皂素350～400mg，
水余量。...
【专利技术属性】
技术研发人员：程玉豆，关军锋，何近刚，冯云霄，
申请(专利权)人：河北省农林科学院遗传生理研究所河北省农林科学院农产品质量安全研究中心，
类型：发明
国别省市：河北;13
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