一种从紫苏叶中提取花色苷的方法技术

本发明专利技术涉及花色苷提取技术领域，具体是一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：1)蒸汽爆破；2)微波、超声波辅助酸浸；3)洗脱；4)吸附；所述微波、超声波辅助酸浸：用硅藻土包裹爆破处理后的紫苏叶，按料液质量比为1∶(2‑4)置于醋酸溶液中，微波处理30‑40s，再超声波处理30‑40min；本发明专利技术利用微波、超声波以及硅藻土作用，缩短了提取时间，提高了提取效率。

A method of extracting anthocyanins from perilla leaves

【技术实现步骤摘要】
一种从紫苏叶中提取花色苷的方法
本专利技术涉及花色苷提取
，具体是一种从紫苏叶中提取花色苷的方法。
技术介绍
花色苷(Anthocyanin)是一类广泛存在于植物根、茎、叶、果实等器官的细胞液中的天然色素，是一类由花色素苷配基(苷元)与各种糖通过糖苷键结合而成的黄酮多酚类化合物。花色苷是一种水溶性天然可食用色素，安全、无毒，且对人有许多保健作用，如清除体内自由基、清除DPPH、抗炎、抗癌、延缓衰老、预防糖尿病、保护视力等功能。因此，花色苷现在被广泛应用于医疗、美容、食品等行业。紫苏系唇形科一年生草本植物，别名桂荏、赤苏等，是我国卫生部公布的第一批可用于保健食品的药食同源植物。紫苏广泛应用于食品原料、医药保健、天然香料及生物农药等方面。紫苏具有很高的利用价值，其中，紫苏籽含人体所需的不饱和脂肪酸含量较高，常量营养成分含量较高，其蛋白含量达24％，必需氨基酸总量约11％。紫苏叶中钙、磷的含量也相对较高，β-胡萝卜素含量则达24.7mg/kg，不仅如此，紫苏叶还含有许多种生物活性物质，包括紫苏醛、紫苏酮、紫苏醇、丁香稀、柠檬醛、迷迭香酸、多酚类等。因此从紫苏叶中提取花色苷难度较大。其次，常用的纯化手段有柱层析技术、高效液相色谱技术等。这些方法代价较高，不利于大量制备花色苷的精提物，因此需要更为简单、廉价的提纯工艺。专利号CN201610196610.2公开了紫苏叶提取熊果酸和花色苷的方法，采用杀青、石油醚脱脂、酸水浸提、树脂与结晶相结合的方法获得熊果酸和花色苷结晶，但石油醚脱脂过程中容易造成石油醚残留，直接影响花色苷的食用安全性。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，具体如下：一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：1)蒸汽爆破：将紫苏叶清洗干净，置于45℃烘箱内干燥24h，将干燥的紫苏叶用质量分数1-3％柠檬酸溶液浸泡3h，再用质量分数1-3％酒石酸溶液浸泡2h，然后置于蒸汽爆破机中对原料进行爆破处理；2)微波、超声波辅助酸浸：用硅藻土包裹爆破处理后的紫苏叶，按料液质量比为1∶(2-4)置于醋酸溶液中，微波处理30-40s，再超声波处理30-40min；3)洗脱：用去离子水洗脱硅藻土2-4次，收集洗脱液；4)吸附：洗脱液加入预处理的大孔树脂，用柠檬酸和磷酸氢二钠配制的pH值2-4的缓冲溶液溶解，用锡纸包裹，避光静置20-24h后进行吸附，将吸附后的树脂进行湿法装柱，用去离子水冲洗柱子至无色，再用体积分数30-50％的乙醇冲洗玻璃柱并收集洗脱液，直到洗脱液无色。所述用柠檬酸溶液浸泡的料液质量比为1∶(1.1-1.4)。所述用酒石酸溶液浸泡的料液质量比为1∶(1.2-1.5)。所述蒸汽爆破的压强为0.9-1.7MPa。所述微波的功率为400-500W。所述超声波的功率为600-800W。所述预处理的大孔树脂是先用无水乙醇浸泡大孔树脂5-7h，用保鲜膜封好，去离子水冲洗至无醇味，再用质量分数0.3-0.9％的氢氧化钠浸泡2-5h，用去离子水冲洗至中性，最后用质量分数0.5％的醋酸溶液浸泡1-3h，用去离子水冲洗抽滤至中性，将处理好的大孔树脂放在45℃的烘箱中烘干。与现有技术相比，本专利技术至少具有以下有益效果：采用本专利技术所提供的方法，将紫苏叶轻质组分挥发出来，再采用微波的热特性和电磁波特性，使得细胞细胞结构充分破壁，再利用超声波提取和硅藻土吸附，提高了花色苷的提取效率，通过大孔树脂吸附能够减少纯化过程中对花色苷造成的破坏。本专利技术利用微波、超声波以及硅藻土作用，缩短了提取时间，提高了提取效率。具体实施方式下面结合具体的实施方式来对本专利技术的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。实施例1一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：1)将紫苏叶清洗干净，置于45℃烘箱内干燥24h，将于燥的紫苏叶用质量分数3％柠檬酸溶液浸泡3h，再用质量分数3％酒石酸溶液浸泡2h，然后置于蒸汽爆破机中对原料进行爆破处理；2)用硅藻土包裹爆破处理后的紫苏叶，按料液质量比为1∶4置于醋酸溶液中，微波处理40s，再超声波处理40min；3)用去离子水洗脱硅藻土4次，收集洗脱液；4)洗脱液加入预处理的大孔树脂，用柠檬酸和磷酸氢二钠配制的pH值4的缓冲溶液溶解，用锡纸包裹，避光静置24h后进行吸附，将吸附后的树脂进行湿法装柱，用去离子水冲洗柱子至无色，再用体积分数50％的乙醇冲洗玻璃柱并收集洗脱液，直到洗脱液无色；所述用柠檬酸溶液浸泡的料液质量比为1∶1.4；所述用酒石酸溶液浸泡的料液质量比为1∶1.5；所述蒸汽爆破的压强为1.7MPa；所述微波的功率为500W；所述超声波的功率为800W；所述预处理的大孔树脂是先用无水乙醇浸泡大孔树脂7h，用保鲜膜封好，去离子水冲洗至无醇味，再用质量分数0.9％的氢氧化钠浸泡5h，用去离子水冲洗至中性，最后用质量分数0.5％的醋酸溶液浸泡3h，用去离子水冲洗抽滤至中性，将处理好的大孔树脂放在45℃的烘箱中烘干；用分光光度计测定花色苷吸附量：将乙醇、水和盐酸按体积比69∶30∶1混匀制成稀释液，对样品进行适当倍数稀释后在540nm波长处测定吸光值(A540nm)，按如下公式计算：花色苷吸附量(mg/g)＝A540nm×16.7×d，式中：d表示样品的稀释倍数；结果为：花色苷吸附量为14.53mg/g。实施例2一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：1)将紫苏叶清洗干净，置于45℃烘箱内干燥24h，将干燥的紫苏叶用质量分数1％柠檬酸溶液浸泡3h，再用质量分数1％酒石酸溶液浸泡2h，然后置于蒸汽爆破机中对原料进行爆破处理；2)用硅藻土包裹爆破处理后的紫苏叶，按料液质量比为1∶2置于醋酸溶液中，微波处理30s，再超声波处理30min；3)用去离子水洗脱硅藻土2次，收集洗脱液；4)洗脱液加入预处理的大孔树脂，用柠檬酸和磷酸氢二钠配制的pH值2的缓冲溶液溶解，用锡纸包裹，避光静置20h后进行吸附，将吸附后的树脂进行湿法装柱，用去离子水冲洗柱子至无色，再用体积分数30％的乙醇冲洗玻璃柱并收集洗脱液，直到洗脱液无色；所述用柠檬酸溶液浸泡的料液质量比为1∶1.1；所述用酒石酸溶液浸泡的料液质量比为1∶1.2；所述蒸汽爆破的压强为0.9MPa；所述微波的功率为400W；所述超声波的功率为600W；所述预处理的大孔树脂是先用无水乙醇浸泡大孔树脂5h，用保鲜膜封好，去离子水冲洗至无醇味，再用质量分数0.3％的氢氧化钠浸泡2h，用去离子水冲洗至中性，最后用质量分数0.5％的醋酸溶液浸泡1h，用去离子水冲洗抽滤至中性，将处理好的大孔树脂放在45℃的烘箱中烘干；按照实施例1的方法测试花色苷吸附量，结果为14本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，其特征在于，包括如下步骤：/n1)蒸汽爆破：将紫苏叶清洗干净，置于45℃烘箱内干燥24h，将干燥的紫苏叶用质量分数1-3％柠檬酸溶液浸泡3h，再用质量分数1-3％酒石酸溶液浸泡2h，然后置于蒸汽爆破机中对原料进行爆破处理；/n2)微波、超声波辅助酸浸：用硅藻土包裹爆破处理后的紫苏叶，按料液质量比为1∶(2-4)置于醋酸溶液中，微波处理30-40s，再超声波处理30-40min；/n3)洗脱：用去离子水洗脱硅藻土2-4次，收集洗脱液；/n4)吸附：洗脱液加入预处理的大孔树脂，用柠檬酸和磷酸氢二钠配制的pH值2-4的缓冲溶液溶解，用锡纸包裹，避光静置20-24h后进行吸附，将吸附后的树脂进行湿法装柱，用去离子水冲洗柱子至无色，再用体积分数30-50％的乙醇冲洗玻璃柱并收集洗脱液，直到洗脱液无色。/n

【技术特征摘要】
1.一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，其特征在于，包括如下步骤：
1)蒸汽爆破：将紫苏叶清洗干净，置于45℃烘箱内干燥24h，将干燥的紫苏叶用质量分数1-3％柠檬酸溶液浸泡3h，再用质量分数1-3％酒石酸溶液浸泡2h，然后置于蒸汽爆破机中对原料进行爆破处理；
2)微波、超声波辅助酸浸：用硅藻土包裹爆破处理后的紫苏叶，按料液质量比为1∶(2-4)置于醋酸溶液中，微波处理30-40s，再超声波处理30-40min；
3)洗脱：用去离子水洗脱硅藻土2-4次，收集洗脱液；
4)吸附：洗脱液加入预处理的大孔树脂，用柠檬酸和磷酸氢二钠配制的pH值2-4的缓冲溶液溶解，用锡纸包裹，避光静置20-24h后进行吸附，将吸附后的树脂进行湿法装柱，用去离子水冲洗柱子至无色，再用体积分数30-50％的乙醇冲洗玻璃柱并收集洗脱液，直到洗脱液无色。


2.如权利要求1所述一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，其特征在于，所述用柠檬酸溶液浸泡的料液质量比为1∶(1.1-1.4...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘荣贵，许志祥，
申请(专利权)人：贵州侗乡生态农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52