从辣木鲜嫩枝叶中提取蛋白质、总黄酮和SOD的方法技术

本发明专利技术公开了从辣木鲜嫩枝叶中提取蛋白质、总黄酮和SOD的方法。将新鲜辣木枝叶锤切、揉搓、压榨、过滤，以获取枝叶浆汁；将以上枝叶浆汁加热、压滤、烘干，以获得叶蛋白粉；将以上热叶清汁提取总黄酮、干燥、粉碎后，得到总黄酮粉粗品；将去总黄酮后的浓缩叶清汁提取SOD，冻干后得到SOD粗品冻干粉。本发明专利技术以廉价的辣木鲜嫩枝叶为原料，采用现代加工技术，在同一生产工艺流程中，提取出蛋白质、总黄酮和SOD三种具有较高附加值的物质，工艺简单，易于实施。

Method of extracting protein, total flavonoids and SOD from fresh shoots and leaves of Moringa oleifera

【技术实现步骤摘要】
从辣木鲜嫩枝叶中提取蛋白质、总黄酮和SOD的方法
本专利技术涉及生物
，特别涉及到一种从辣木鲜嫩枝叶中提取蛋白质、总黄酮和SOD的方法。
技术介绍
辣木为多年生木本植物，原产于印度北部喜马拉雅山地区，是一种具有很高食用和药用价值的热带植物。近年来，辣木在我国广东、云南和海南等地都广为引种栽培，辣木分别被广泛应用于食品、保健、药品、美容等领域。大量研究证明，辣木枝叶含有丰富的蛋白质、总黄酮以及超氧化物歧化酶(SOD)等多种功效成分，辣木枝叶的蛋白质含量高达27%，约为牛奶的2倍；辣木黄酮有降血压、降胆固醇、抗菌、抗肿瘤等功效，辣木枝叶所含的超氧化物歧化酶(SOD)具有清除自由基、调节甲状腺素和肝脂过氧化作用。目前国内对辣木枝叶的开发利用局限在提取总黄酮，有关从辣木枝叶中提取蛋白质、总黄酮和SOD的工艺尚未见报道。因此，对于研制开发一种从辣木鲜嫩枝叶中提取蛋白质、总黄酮和SOD的工艺，分别提取蛋白质、总黄酮和SOD，以提高辣木鲜嫩枝叶加工效益，具有较大的实用价值。
技术实现思路
本专利技术的目的正是基于上述状况而提出的一种本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从辣木鲜嫩枝叶中提取蛋白质、总黄酮和SOD的方法，以辣木嫩枝叶为主要原料，其特征在于：包括以下工艺步骤：/n（1）将辣木鲜嫩枝叶经过挑选、锤切、揉搓、压榨，用30目滤网过滤去枝叶渣，收集辣木嫩枝叶浆汁，备用；/n（2）将步骤（1）所得辣木嫩枝叶浆汁加热至60-80℃，并保温30分钟后，用60目滤网过滤收集叶蛋白凝絮，叶蛋白凝絮经120目滤布、0.1Mpa压力过滤后得到滤饼，将滤饼在120-130℃温度下烘干干燥，干燥后粉碎，获得叶蛋白粉粗品；/n（3）将步骤（2）经去除叶蛋白凝絮后的热叶清汁和经压滤出的热叶清汁合并，再进行提取总黄酮的工艺步骤，即:将去叶蛋白后的叶清汁在60℃下经真空减...

【技术特征摘要】
1.一种从辣木鲜嫩枝叶中提取蛋白质、总黄酮和SOD的方法，以辣木嫩枝叶为主要原料，其特征在于：包括以下工艺步骤：
（1）将辣木鲜嫩枝叶经过挑选、锤切、揉搓、压榨，用30目滤网过滤去枝叶渣，收集辣木嫩枝叶浆汁，备用；
（2）将步骤（1）所得辣木嫩枝叶浆汁加热至60-80℃，并保温30分钟后，用60目滤网过滤收集叶蛋白凝絮，叶蛋白凝絮经120目滤布、0.1Mpa压力过滤后得到滤饼，将滤饼在120-130℃温度下烘干干燥，干燥后粉碎，获得叶蛋白粉粗品；
（3）将步骤（2）经去除叶蛋白凝絮后的热叶清汁和经压滤出的热叶清汁合并，再进行提取总黄酮的工艺步骤，即:将去叶蛋白后的叶清汁在60℃下经真空减压浓缩至原体积的三分之一后，冷却到4℃，并保持3小...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈石良，
申请(专利权)人：陈石良，
类型：发明
国别省市：湖北;42