一种推压切菜机制造技术

本发明专利技术提供了一种推压切菜机，包括首层网格刀、次层旋转刀和推压板，推压板把食材推压至穿过首层网格刀，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面快速旋转以切割已穿过首层网格刀的食材，包括在竖轴处留空的盛菜盘，其盛菜区位于竖轴旁侧，首层网格刀竖置在盛菜区与竖轴之间，推压板具体系伸入盛菜区后把食材往竖轴推压至穿过首层网格刀，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面绕竖轴快速旋转并具有朝周向的刀刃以切割已穿过首层网格刀的食材，竖轴端部开口出菜。本发明专利技术提供了一种体积更小的推压切菜机。

A kind of pushing and pressing vegetable cutter

【技术实现步骤摘要】
一种推压切菜机
本专利技术涉及自动切菜领域，尤其涉及一种推压切菜机。
技术介绍
食材在烹饪前需要进行切割处理，针对不同的烹饪需求要对食材进行不同的切割处理，例如把食材切割成段、片、条、粒等不同形状。目前常见的食材切割装置多是采用两层刀具配合以实现切粒，具体而言，首层刀具通常采用网格刀，推压板将食材向网格刀推压使得食材穿过网格刀，次层刀具则对穿过网格刀的食材进行切割以达到切粒的效果。为了将食材切粒，所以穿过网格刀的食材达到一定长度次层刀具就需要进行切割，这导致次层刀具需要在网格刀的背面往复运动，但由于驱动次层刀具往复运动的驱动设备通常价格较高，为了降低成本，实际中通常将次层刀具设置为旋转刀，通过电机驱动旋转刀旋转即可配合网格刀实现切粒的功能。但是，使用旋转刀又需要预留半径大于刀具长度的圆形旋转区域，这就导致目前的切菜机体积过大。
技术实现思路
本专利技术提供了一种推压切菜机，旨在提供一种体积更小的推压切菜机。为实现上述目的，本专利技术的专利技术人曾考虑在现有的首层网格刀和次层旋转刀的结构基础上，改变次层旋转刀的运动轨迹以减小占用空间，使次层旋转刀在首层网格刀背面绕横轴快速旋转，但这样设置会使次层旋转刀的运动轨迹在首层网格刀的下方形成横置圆柱，那么次层旋转刀具为了回到首层网格刀背后所运动的路径将会影响食材出料。本专利技术提供了推压切菜机，包括首层网格刀、次层旋转刀和推压板，推压板把食材推压至穿过首层网格刀，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面快速旋转以切割已穿过首层网格刀的食材，包括在竖轴处留空的盛菜盘，其盛菜区位于竖轴旁侧，首层网格刀竖置在盛菜区与竖轴之间，推压板具体系伸入盛菜区后把食材往竖轴推压至穿过首层网格刀，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面绕竖轴快速旋转并具有朝周向的刀刃以切割已穿过首层网格刀的食材，竖轴端部开口出菜。与现有技术相比，本专利技术提供的一种推压切菜机，由于将首层网格刀竖置在盛菜区与竖轴之间，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面绕竖轴快速旋转，所以次层旋转刀的运动轨迹实际是首层网格刀背面的竖置圆柱的侧面。又因为首层网格刀和次层旋转刀都是竖置的，所以食材被切割后可从圆柱端部出料，次层旋转刀具为了回到首层网格刀背后所运动的路径不会影响食材出料。故而该种切菜机通过将首层网格刀和次层旋转刀竖置，使次层旋转刀沿首层网格刀背面的竖置圆柱的侧面运动，不需要预留半径大于刀具长度的圆形旋转区域以供次层旋转刀运动，从而减小了切菜机的占用空间。还由于首层网格刀设有多副刀具，使得用户在要用不同的刀具时无需更换刀具。而且，多副刀具切割后的食材都由竖轴端部开口出菜，共用一个出菜口使得该种切菜机体积较小。并且，多副刀具安装在刀架上，刀架绕竖轴转动使各副首层网格刀分时对准盛菜区，使得用户可以将食材放入任意盛菜区，食材移动到推压工位后，将食材切割为特定形状的刀具也移动至推压工位，该刀具可以将食材切割为指定形状，而不需要用户谨慎选择食材放入的盛菜区，使得用户使用更为方便。附图说明图1是本专利技术一种推压切菜机的整机结构示意图；图2是图1所示切菜机的整机框架和金属板的结构示意图；图3是图1所示切菜机的密封罩、盛菜盘、首层网格刀和次层旋转刀的示意图；图4是图1所示切菜机的盛菜盘的结构图；图5是图1所示切菜机的储菜区域84处于推压工位时沿A-A的整机剖视图；图6是图1中的首层网格刀的结构图；图7是图1所示切菜机的清洗状态下沿A-A的整机剖视图；图8是图1所示切菜机的洗菜桶的结构图；图9是图1中驱动推压板的驱动装置的一个实施例；图10是图1中驱动推压板的驱动装置的另一个实施例。图中：1、整体支撑架，2、可拆支撑杆，3、连接片，4、金属板，5、密封罩，51、上料口，6、上料口，7、盛菜盘，71、间隔件，72、间隔件，73、间隔件，74、间隔件，81、盛菜区，82、盛菜区，83、盛菜区，84、盛菜区，9、隔板，10、凹槽，12、电机安装板，13、第一电机，151、孔，152、孔，161、上推压板，162、下推压板，17、首层网格刀，18、凸沿，19、刀架，20、上层，201、切块部分，202、切片部分，203、切条部分，204、留空部分，21、下层，211、切块部分，212、切片部分，213、切条部分，214、留空部分，24、第二电机，25、次层旋转刀，251、孔，252、刀刃，26、第三电机，27、喷头，28、喷头固定板，29、注水孔，30、洗菜桶，301、内筒，302、外筒，303、环形底板，304、孔，31、支撑垫板，32、电动推杆，33、接菜盒，34、驱动装置，35、单轴滑台，36、组装件，37、丝杆，38、支撑杆，39、电机，40、滑块，41、推动部件，42、滑块，43、滑轨，45、推杆。具体实施方式如图1所示，本专利技术所述的一种推压切菜机具有位于上部的电机安装板12，电机安装板12上安装有第一电机13、第二电机24、第三电机26，如图3所示，该电机安装板12的下方由外至内依次设有盛菜盘7、首层网格刀17和次层旋转刀25，如图5所示，第一电机13、第二电机24、第三电机26分别连接盛菜盘7、首层网格刀17和次层旋转刀25，使得第一电机13、第二电机24、第三电机26分别对应驱动盛菜盘7、首层网格刀17和次层旋转刀25各自独立转动。如图4所示，该盛菜盘7为环形，盛菜盘7上设有四个间隔件71、72、73、74，所述四个间隔件71、72、73、74将环形的盛菜盘7间隔为环绕竖轴分布的四个盛菜区81、82、83、84，盛菜区82、83、84的中间分别设有隔板9，以盛菜区82为例，该隔板9将盛菜区82分为上下两个空间，可以在上下两个空间分别放置食材，增大空间利用率。盛菜区81不进行分割以便放置体积较大的食材。以盛菜区81为起点逆时针旋转该盛菜盘7，旋转角度分别为90°、180°、270°时，分别可以看到盛菜区82、83、84。由于盛菜盘7没有设置外侧壁，为了防止盛菜盘7转动时有食材从盛菜区81、82、83、84中滑落，如图3所示，该盛菜盘7外部还套设有密封罩5，密封罩5给盛菜盘7提供外侧壁，密封罩5上开有上料口51，该上料口51的形状与盛菜区81、82、83、84的开口形状都相同，密封罩5固定不转动，盛菜盘7绕竖轴转动使各个盛菜区81、82、83、84分时对准上料口。如图1所示，金属板4上也开有上料口6，且上料口6与上料口51形状相同，位置对齐，使得旋转该盛菜盘7可以使四个盛菜区81、82、83、84分时到达与上料口51对齐的位置。在图1所示状态下，盛菜盘7的盛菜区81位于与密封罩5的上料口51对齐的位置，需要存储的食材可以先穿过上料口6，后穿过上料口51，进入盛菜区81的内部。第一电机13驱动盛菜盘7绕自身竖轴转动，使四个盛菜区81、82、83、84分时移动至与上料口51对齐的位置，以便在盛菜区81、82、83、84中放入食材，然后继续转动盛菜盘7使盛菜区81、82、83、84分时离开与上料口51对齐的位置移动至推压工位。所述推本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.推压切菜机，包括首层网格刀、次层旋转刀和推压板，推压板把食材推压至穿过首层网格刀，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面快速旋转以切割已穿过首层网格刀的食材，其特征是：包括在竖轴处留空的盛菜盘，其盛菜区位于竖轴旁侧，首层网格刀竖置在盛菜区与竖轴之间，推压板具体系伸入盛菜区后把食材往竖轴推压至穿过首层网格刀，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面绕竖轴快速旋转并具有朝周向的刀刃以切割已穿过首层网格刀的食材，竖轴端部开口出菜。/n

【技术特征摘要】
1.推压切菜机，包括首层网格刀、次层旋转刀和推压板，推压板把食材推压至穿过首层网格刀，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面快速旋转以切割已穿过首层网格刀的食材，其特征是：包括在竖轴处留空的盛菜盘，其盛菜区位于竖轴旁侧，首层网格刀竖置在盛菜区与竖轴之间，推压板具体系伸入盛菜区后把食材往竖轴推压至穿过首层网格刀，次层旋转刀紧邻在首层网格刀背面绕竖轴快速旋转并具有朝周向的刀刃以切割已穿过首层网格刀的食材，竖轴端部开口出菜。


2.根据权利要求1所述的一种推压切菜机，其特征在于，竖轴下端开口供切割后的食材出料。


3.根据权利要求1所述的一种推压切菜机，其特征在于，盛菜盘上环绕竖轴分布有多个盛菜区，并绕竖轴转动使各个盛菜区分时到达推压工位，推压板具体系伸入已到达推压工位的盛菜区后把位于推压工位的食材往竖轴推压至穿过首层网格刀。


4.根据权利要求3所述的一种推压切菜机，其特征在于，盛菜盘在盛菜区处不设外侧壁，在所述盛菜盘外侧套设有密封罩从而给盛菜区提供外侧壁，密封罩固定不转动，所述密封罩侧壁开有上料口，盛菜盘绕竖轴转动使各个盛菜区分时对准上料口，所述密封罩侧壁开有供推压板伸入的孔，位于推压工位的盛菜区对准该孔。


5.根据权利要求1所述的一种推压切菜机，其特征在于，首层网格刀有多副，装在刀架上且环绕竖轴分布从而把次层旋转刀套在内层，刀架绕竖轴转动使各副首层网格刀分时对准盛菜区。


6.根据权利要求1所述的一种推压切菜机，其特征在于，在所述盛菜盘下方设有洗菜桶，盛菜盘可下移浸入洗菜桶和上移离开洗菜桶。


7.根据权利要求6所述的一种推压切菜机，其特征在于，所述盛菜盘上设有用...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，江志强，朱达成，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44