【技术实现步骤摘要】
烹饪厨具的烹饪温度智能调控方法及装置
[0001]本专利技术涉及智能烹饪厨具
，尤其涉及一种烹饪厨具的烹饪温度智能调控方法及装置。
技术介绍
[0002]随着智能家电的快速发展，智能烹饪厨具的种类越来越多。智能烹饪厨具的出现，使得用户得以从繁琐、枯燥、无趣的烹饪制作中解放出来，即使用户不亲自下厨，也能够尝到美味的饭菜。
[0003]当前，在用户利用烹饪厨具对食材进行烹饪的时候，烹饪厨具一般会通过温度传感器来感知烹饪食材时温度参数的高低，从而对烹饪温度进行调控。然而，通过实践发现，在温度传感器采集温度参数时，由于采集到的温度参数容易受到环境等各种因素的影响而准确性较低，使得烹饪厨具难以基于温度参数对烹饪温度进行准确调控，从而使得食材难以被精准烹饪。可见，提供一种能够提高烹饪厨具烹饪温度的调控准确性，以对食材进行精准烹饪的方法尤为重要。
技术实现思路
[0004]本专利技术所要解决的技术问题在于，提供一种烹饪厨具的烹饪温度智能调控的方法及装置，能够有利于提高采集到的烹饪厨具温度参数的可靠性及准确性，...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪厨具的烹饪温度智能调控方法，其特征在于，所述方法包括：在所述烹饪厨具处于工作状态时，采集所述烹饪厨具的目标参数序列；所述烹饪厨具包括烹饪器皿以及热源装置，所述烹饪厨具的目标参数序列包括所述烹饪器皿的外壁温度参数序列以及所述热源装置的电参数序列；根据所述烹饪厨具的目标参数序列，确定所述烹饪器皿的当前内壁温度参数，并根据所述当前内壁温度参数，判断是否需要对所述烹饪厨具执行烹饪温度调控操作；当判断结果为是时，根据所述当前内壁温度参数，对所述烹饪厨具执行烹饪温度调控操作。2.根据权利要求1所述的烹饪厨具的烹饪温度智能调控方法，其特征在于，在所述根据所述烹饪厨具的目标参数序列，确定所述烹饪器皿的当前内壁温度参数之前，所述方法还包括：获取所述烹饪器皿的器皿参数；所述器皿参数包括器皿厚度参数、器皿材料介质参数以及器皿形状参数中的至少一种；根据所述烹饪器皿的器皿参数，确定所述烹饪器皿的器皿传热情况；其中，所述根据所述烹饪厨具的目标参数序列，确定所述烹饪器皿的当前内壁温度参数，包括：根据所述烹饪厨具的目标参数序列以及所述烹饪器皿的器皿传热情况，确定所述烹饪器皿的当前内壁温度参数。3.根据权利要求1或2所述的烹饪厨具的烹饪温度智能调控方法，其特征在于，所述烹饪器皿的外壁温度参数序列是通过以下方式进行采集的：确定所述烹饪器皿的内部食材目标参数；所述内部食材目标参数包括内部食材分布位置情况、内部食材分布疏密情况以及内部食材类型参数中的至少一种；根据所述烹饪器皿的内部食材目标参数，从预设的多个所述烹饪器皿的外壁温度采集点中确定出与所述内部食材目标参数相匹配的所有目标外壁温度采集点；根据所有所述目标外壁温度采集点，采集所述烹饪器皿的外壁温度参数序列。4.根据权利要求1或2所述的烹饪厨具的烹饪温度智能调控方法，其特征在于，所述根据所述当前内壁温度参数，判断是否需要对所述烹饪厨具执行烹饪温度调控操作，包括：获取所述烹饪器皿的内部食材预期参数；所述内部食材预期参数包括内部食材预期生熟情况、内部食材预期软硬情况以及内部食材预期温度参数中的至少一种；根据所述内部食材预期参数，确定所述烹饪厨具的目标烹饪温度参数；根据所述目标烹饪温度参数以及所述当前内壁温度参数，计算所述目标烹饪温度参数与所述当前内壁温度参数之间的目标差值；判断所述目标差值是否大于等于预设差值阈值；当判断出所述目标差值大于等于所述预设差值阈值时，确定需要对所述烹饪厨具执行烹饪温度调控操作；当判断出所述目标差值小于所述预设差值阈值时，确定不需要对所述烹饪厨具执行烹饪温度调控操作。5.根据权利要求4所述的烹饪厨具的烹饪温度智能调控方法，其特征在于，所述根据所述当前内壁温度参数，对所述烹饪厨具执行烹饪温度调控操作，包括：
确定所述烹饪厨具的当前烹饪模式；所述当前烹饪模式为预热模式、烹饪工作模式、保温模式以及降温模式中的其中一种；根据所述烹饪厨具的当前烹饪模式、所述当前内壁温度参数以及所述目标烹饪温度参数，确定所述烹饪厨具的第一调控参数；所述第一调控参数包括所述加热装置的温度调控参数或者所述加热装置的功率调控参数，所述温度调控参数包括温度变化速率调控参数以及温度变化终止参数，所述功率调控参数包括功率变化速率调控参数以及功率变化终止参数；根...
【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，刘嘉荣，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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